|
|
|
|
超市风险，从华润万佳巨亏说起 7 上页：第 2 页 四、 内部管理机制不健全，行业心态浮躁，专业人才匮乏。 超市卖场在高速扩张过程中，并未专注于企业自身素质的修养、营销队伍的教育培训、营运系统的开发、机制的健全等工作。在企业大规模扩容时代，行业内心态浮躁，专业人才游离不定，给企业的经营造成了极为不利的负面影响。继去年万佳总经理徐刚辞职之后，何志东副总经理也即将辞职，而在今年三月份，包括华润万佳财务副总罗琼、华东财务经理邹进生在内的财务部约有八名中层以上管理干部辞职。在这之前，继徐刚的辞职，已有多名中层管理干部辞职绝尘而去。这些中层管理干部的出走，为华润万佳的经营造成了极大的不利影响。 企业未专注于基础建设，盲目扩张所带来的经营困境自然为日后的经营埋下了隐患。从万佳此次巨亏来看，与其说是企业单一个体的亏损，还不如说是整个行业的风险已经开始显现。这种风险如果进一步扩大漫延，则就像“非典型性肺炎”一样，不得不令人警惕，令人担忧了！ 今年三月，本人在出差天津的过程中，考察了天津当地一家鼎鼎有名的连锁超市：天津家乐超市。考察的原因：这家超市已经有至少两个月未向本公司支付货款了！本人去的时候刚好是三月八日星期六，既是周末，又是“三八妇女节”，按常规来说，超市应是最忙乱的时机。然而我在家乐超市见到的情景并非如此。笔者走访了该超市平常生意最好的三家店：天津龙城店、南开店和南楼店，发现在正常的营业日内，该超市的大部分货架商品短缺严重。在生鲜部门，冰柜内的冷冻食品异常的匮乏，饮料和食品不是缺这就是少那，笔者随手拿来一瓶饮料，发现生产日期竟然是去年七月份出厂的！在经历了一个红火的春节之后，如此规模的超市怎会出现这样的现象？而在化妆品专柜，包括雅芳、宝洁在内的名牌产品均已留下空空的货架，营业员无所事事，见到顾客前来也懒得打招呼了。据超市营业员介绍：这是因为超市在3月12-14日将进行盘点结算，所以未摆多少货物。然而这种统一口径的措词，在专业人士面前显得尤其脆弱。空空如也的货架反映的是超市经营的窘迫和已陷入困境的无奈。笔者当即指示当地销售主管：必须全力以赴将货款在短期内追讨回来，否则，按公司制度处理相关管理和业务人员责任！ （注：据天津分公司反映，家乐超市目前的运作已基本归于正常，也许，在三月份出现的现象是内部管理调整的结果。但愿如此吧！） 实际上，规模经济早诞生于欧美国家的二、三十年代，并于五、六十年代盛行。进入六十年代后期，由规模经济所带来的风险性逐步显现，至七十年代全面爆发。规模经济在国外已成了风险经济的代名词。 在营销界，规模经济仅仅是企业或国家强势经济体形成的初级阶段。说穿了，规模经济必须是企业凭借其雄厚的实力和超长期的战略目标一步一步逐步实现和形成的，而不是心态上想当然的“战略裂变”。这就好象吹气球，在球体逐步变大的初级阶段，大家一片叫好之声，人人或自豪或眼红于这种逐步增大的“利益”；当球体越来越大，其破裂的风险也就越大，在球体的外衣无法隐藏掩盖内部巨大的风险之时，破裂也就成了必然的趋势！ 零售巨头沃尔玛自96年进入中国大陆以来，一直小心谨慎面对大陆业态的变化。在系统化、标准化、程序化的低成本管理机制之下，六年时间，沃尔玛在中国的分店数才不过十八家。这还尚包括山姆会员店在内。相形其他国内企业，沃尔玛稳健的经营风格令人敬佩！ 记得今年元月份，曾在某媒体上听到上海某超市的负责人叫嚣：要在未来三年时间内开出6000分店！这是多大的魄力，好大的口气！！！我不禁想试问：同志，你说这句话，凭什么呀？！ 国内零售业的现状，令我想起三十年前美国当时最大的连锁超市：阿安皮公司的经营故事。从全美最大到最后濒临破产倒闭，其经营过程是令人扼腕叹息的！（详见《销售与市场》今年第二期第36页之《连锁大鳄：价格攻势事与愿违》一文，由张谦、达今所作。） 行业内弥漫的这股浮躁之风，令人不安！ 根据分析，在未来近到三至五年时间内，中国大陆本土的零售业将全面进入到一个战略整合时代。这种整合，将是一个汰弱留强的过程。所谓物竞天择，适者生存，这是大自然的规律。我估计，将有30%的超市卖场会面临破产和倒闭，有接近40%的超市卖场会被外资和内资兼并，而余下的30%则可成为民族本土零售企业之本。然而，这余下的30%幸存者们会是谁呢？ 超市风险的不断加大，令供应商们陷入一种痛苦而又茫然的境地。是继续选择和这类零售终端合作还是放弃、撤场作壁上观？这样的结局似乎令整个业态（生产、供应、物流、销售）均进入一个类似于“赌博”的游戏当中。 对于供应商，从终端战略的角度出发，其实大可不必如此忧虑。思路决定出路！企业当务之急是应尽快建立起与之相对应的完善的重点终端运营管理机制。通过系统专业的终端管理来排除和抵御这种潜在的风险，并和终端完成“双赢”的运作模式。 沃尔玛不会永远地沉默。在默默耕耘了六年之后，他将必然向国内零售业发起突然的冲击！这种冲击将加速业界的整合！跟随在沃尔玛之后，如欧尚、麦德龙、普尔斯玛特、家乐福、易初莲花等，必将掀起地一浪又一浪的扩张兼并浪潮。 因此，本人认为，未来零售业态的全面整合不是供应商和零售商风险的总爆发，反而是风险的终结和新机遇的再现。行业内通过这种重新洗牌和定位，将确定中国大陆未来零售业态的格局，有利于整个行业和国民经济的健康发展！ 欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：020-81266377（13662382542），电子邮件： gzzy268@vip.sin.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
|
主页 │ 关于麦肯特 │ 关于网站 │ 招聘信息 │ 广告服务 │ 联系方法
版权所有©2000－2021
深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标
未经书面明确许可，本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议，欢迎与我们联系
