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山东白酒市场调查——把脉鲁酒系列之一
中国营销传播网， 2003-07-30， 作者: 李方毅、张召阳、魏商谋， 访问人数: 5336
一、市场环境
山东是白酒生产和消费大省，省内有大小酒厂600多家，白酒是山东省的支柱产业，也是地方财政收入的重要来源。素有“要当好山东的县长，先经营好酒厂”之说。
由于国家政策、产业结构的调整，山东白酒产业结构和人才匮乏表现异常突出，整个行业呈现产量下降，效益下滑的态势。2002年山东白酒产量65万吨，占全国产量的17%，比2000年下降2个百分点。
下面是2002年山东白酒企业总体经营状况、山东省主要白酒企业的盈亏情况。
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