1.苦瓜啤酒大多为8度、10度，在农村销售时，口味偏淡，价格偏高。

　　据德州庆云县的刘经理介绍，在德州地区的县市、农村市场上，德州克代尔捆扎啤酒1.1元/瓶，回瓶0.4元/瓶，价格十分便宜。而苦瓜啤酒的零售价位一般在1.5~1.7元/瓶，在饭店里卖2~3元/瓶，与低档的克代尔相比，价格偏高。在德州地区的中低档市场上，零售1.7元左右的趵突泉啤酒、北冰洋保鲜啤劲大、味正、杀口，一直颇受欢迎。苦瓜啤酒价位在同一档次，但与趵突泉等中低档啤酒相比在口感、度数上又没有优势，因而销路受阻。在焦作农村，苦瓜啤酒因价格高、口感偏淡而销路欠佳，倒是月山普啤在农村零售1元，回瓶0.25元/瓶，以超低的价位牢牢地占据了大部分市场份额。

　　在河南信阳，看到苦瓜啤酒好销，地产的“鸡公山”啤酒也推出了“金苦瓜”啤酒。鸡公山“金苦瓜”10.2元/包出厂，零售11元，回瓶费0.4元/包，每包实际折合9.8元，价位并不算高，此外，金星苦瓜啤酒也在拓市，但市场对苦瓜啤酒的反映平淡。据经销商分析，苦瓜啤酒之所以不行是因为苦瓜啤酒大多为8度、10度，其口感很淡，质量一般。苦瓜啤酒的市场定位本来就是在工薪层等普通百姓，如果抓不住普通消费者，而在酒店消费时又无法与传统的中高档啤酒相竞争，这样，就造成了苦瓜啤酒的市场空间窄，生命力短暂。

　　2.杂牌苦瓜啤酒大量涌现，口感较差、包装低劣，品质难以保证。

　　在山东泰安地区，去年苦瓜啤酒着实热了一阵。去年4、5、6月份时大家都喝苦瓜啤酒，但到7月份以后就不行了。今年许多厂家上了苦瓜啤酒，但很多质量不行，口感较差，消费者喝过之后就不喝了。倒是地产的克利策超干啤酒在饭店卖得很好，其进店价在大饭店是30多元/件（1x12瓶，纸箱装），小饭店20多元/件。泰安的经销商认为，一个新产品能否卖好，在市场上热销，一方面品牌、质量很重要；另一方面，厂商的操作手法、对市场的掌控、对品牌的维护也很重要。否则，像苦瓜这样的品种再好，也就是热闹一阵就完。

　　在邯郸，各种牌子的苦瓜啤酒很杂，其中来自山东的苦瓜啤酒很多。据经销商反映，苦瓜啤酒今年没有去年销得好。目前，市面上杂牌很多，甚至还有一些包装很低劣的苦瓜啤酒，它们的包装不好，瓶子、瓶标看上去很不干净，让人怀疑这是否是正规厂家生产的苦瓜啤酒。此外，杂牌苦瓜啤酒生产厂家的品牌意识不足，所生产的苦瓜啤酒口感不好，质量难以保证。消费者买了这样的苦瓜啤酒饮用后发现不好喝，一般不会记住是哪家生产的，而是对苦瓜这个“牌子”不再感兴趣了。去年苦瓜在邯郸兴起时，珠江啤酒25~26元/件（1×12瓶），各色苦瓜啤酒大多在22~23元/件，稍便宜，因而具有竞争优势，消费者喜欢喝，经销商也乐意卖。但今年苦瓜啤酒多了后，平均质量下降，整体价位走低，降到每箱十几元，反而不如去年受欢迎了。目前，在邯郸的中低档市场上，还是珠江8度淡爽能走量，珠啤在中小饭店卖3~4元，大饭店卖5元，销路很好。　

　　综上所述，苦瓜啤酒作为一个啤酒品种，一种口味能在大面积的市场范围内流行起来，确实令人意想不到。但众多厂商竞相推出苦瓜啤酒后，“苦瓜”这个公共品牌就属于大家所有了，需要集体来维护、来珍惜。而一些小厂生产的杂牌苦瓜啤酒因品质欠佳，口感较差，已严重影响了苦瓜啤酒的整体形象 。照这样下去，苦瓜啤酒也就一两年的热销光景了！因此，打响“苦瓜”啤酒保卫战，提升苦瓜啤酒的质量，有效地保护好苦瓜啤酒的品牌形象，合理确定渠道利润，搞好苦瓜啤酒的市场运作，应成为厂商共同关心和努力的课题！

　　原载：《华糖商情》2003年25~26期

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