经济观察报：十几年前你们创建了乐百氏，现在又重新创业，请问和十几年前相比有什么不同感受？

　　杨杰强：以前乐百氏走过了从无到有、从小到大的过程，乐百氏取得了一定的业绩，我们打造了一个全国品牌，为此，我有一种满足感和成就感，一直到现在，我在内心还是挺享受的。

　　如今市场的情况已经完全不同了，首先产业竞争越来越激烈，比较多的产业已经形成行业的龙头，这种格局下品牌集中度比较高，再进入就不容易，比如以饮料为例，在中国随便可以数出十个以上有十个亿以上的资产、年销售额在十个亿以上的企业。其次，十几年以前市场比较空白，产业也没有整合，只要有发现市场的眼光，有胆量，进去相对比较容易，所耗的资源也不多。乐百氏只用了三年时间就建成了全国的网络，品牌也已经拥有一定的知名度了，而且成本极低，拍一条电视广告可以播两年，现在半年消费者就烦了。从资本上来讲，当年乐百氏投入才90几万，除了设备厂房，剩下的流动资金就是一车奶，就可以滚动起来。现在如果资本太小了根本没有机会，因为企业和企业之间的竞争已经是综合实力的较量，而且在产业经营当中不光有国内的竞争，还有跨国公司的竞争。

　　现在创业非常重要的就是切入的时候定位要非常清晰，在某个领域要做出特色，做到最好。

　　经济观察报：你们离开乐百氏的时候乐百氏已经是一个全国的大企业，现在我点公司和乐百氏的规模是无法比的，从一个相对成熟的大企业到一个新创的小企业，您感觉最大的压力或者说挑战是什么？

　　杨杰强：首先要有一颗平常心，以前企业做得那么大，很多单都不是自己签的，现在100块钱也要自己签，重新开始，而且一些做法不能用大公司的方法去行事，原来在乐百氏广告的投入动辄上千万一个亿。我现在的思路一定要非常现实，应该说长远的愿景要有，但是现在要找准感觉，找适合的管理制度，适合的发展战略，要脚踏实地去做，不能眼高手低。

　　第二个就是必须要坚持，非常认真地做好每件事，不要以为以前有了这样的经历有一些积累就会很轻松。要了解大家都在进步，大家都很善于学习。

　　不光要有平常心，还要有进取心，我们的社会资源比较多，要善于整合资源，充分利用社会资源，充分利用自己的长处。我觉得中国市场那么大，食品饮料每年两位数的增长是不成问题的。

　　经济观察报：您觉得要做到一颗平常心难吗？

　　杨杰强：有时候会错位，但我常常提醒自己，我点我点，我还是一点点。

　　采访手记：一颗平常心

　　在离开乐百氏一年多以后，杨杰强创建了我点（中山）食品有限公司，新公司把目标瞄准了焙烤行业，做面包西点连锁。对于杨杰强来说，这既是一个新的起点，也是一个旧的延续，新起点在于他介入了一个新的行业、新的产品、新的公司，旧的延续是因为新公司的核心管理层大都来自乐百氏旧部，新公司的业务拓展依托的是乐百氏的人脉和网络以及杨杰强的个人品牌。

　　杨杰强个人的招牌无疑是新公司最大的财富。因为杨杰强的个人品牌，在焙烤业还是初出茅庐的我点公司已经有不小的手笔，今年一举拿下了由焙烤协会统一运作的“国饼十佳”的全国总代理权，这是具备同样条件的公司所无法比拟的。

　　杨杰强在乐百氏创造的辉煌业绩大大抬高了新公司的起点，而且新公司的高层几乎都来自乐百氏，这些都转换成我点公司的无形资产，成为新公司的竞争优势，但是，杨杰强和他的新团队面临的一个挑战是：能否从操盘一个大企业顺利过渡到创建一个小企业。毕竟我点公司无论规模、知名度以及公司的各项管理体系都无法与乐百氏相比，一个新的小企业面临团队建设、成本控制、开拓市场等很多和成熟的大企业不同的问题。这些虽然都是杨杰强曾经经历过的，但环境变了、自身条件变了、心态也不同了，简单的重复当然行不通。习惯了大企业大手笔运作的杨杰强是否能够适应一个小企业的成长？正在进行角色转变的杨杰强自己也承认，有时候难免会错位。看来，能否保持一颗平常心在某种程度上将决定杨杰强此次创业的成败。

　　原文发表于《经济观察报》2003-08-11第121期

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