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改变酒业命运的战略观点之三--抢扮领袖做白酒 7 上页:未来酒业主题:休闲 给白酒业看看相,也是一个非常有意思的事。在中国酒企中,谁最具有领袖气质,他们成为领袖的障碍在哪里呢? 作这样的探讨其实会引发太多的争论,本不该做这样的判断。算命的半仙也只敢说母在子先亡这样模棱两可的话,但为中国白酒计,我倒不想顾虑太多,姑妄说之,姑妄听之,也许能引发许多新思想来。 除茅台和五粮液之外,具备做领袖潜质的企业应该还有以下一些品牌。 休闲类酒最具领袖素质的首推宁夏红 宁夏红是以枸杞为原料发酵酿造的一种果酒,其用料有很大的突破,最为难得的是华人圈中,都有枸杞养身的文化认知及认同,市场教育成本低。而且宁夏红酒业鲜红,为低度酒,这为宁夏红突破场合限制打下了坚实的基础。 可惜的是宁夏红看不到这种的优势的价值,混迹在保健酒中,这无异于是把白天鹅当作丑小鸭来养。茅台迄今为止,其品牌最核心的东西就是其水源和气候所决定的原产地,这一点宁夏枸杞已然具备,尽管枸杞到入都在种植,但宁夏枸全世界最为有名。 宁夏红的问题不仅表现在产品定位上,其核心诉求也有问题。宁夏红的品牌诉求现在停留在健康饮酒和饮酒健康,这一诉求有点像乘公共汽车,没有其独特的品牌个性。连茅台都在诉求健康饮酒。 宁夏红天生丽质,可惜在形象设计上出了问题,于是人们看到的就是一个乱穿衣服、乱做广告的宁夏红。 如果宁夏红改打休闲牌,可以肯定的是,宁夏红能适应的人群就会成倍增加,宁夏红的消费场合就会不断出现,那时宁夏红就会成为一个酒业领袖。 保健类酒类的未来领袖劲酒希望较大 保健酒现在成为白酒业的出气筒和救命稻草,五粮液等酒企纷纷花巨资搭上保健之船,但显然,保健酒不是白酒的诺亚方舟。一来保健酒历来被当作药酒,而中国人有是药三分毒的药类文化,这种文化会妨碍保健酒做大;二是保健酒不能当作场合用酒,因为药酒是不能喝得太多的;三是保健酒标准无法统一,疗效没有考核,这使得保健酒总是处在如夫人的位置上,上不了正席;四是保健酒做假太多,大小酒厂都在做;五是保健酒基酒多为白酒,口感接受有障碍。 尽管如此,保健酒还是具备一定的市场。他最大的潜力依旧来源于中国人的保健文化。 新进的保健酒厂家很多,而且有的做市场做得特别凶,有着很强的实力。但我依旧要说。劲酒最具领袖相。 作为未来保健酒类的领袖,劲酒有着通常酒家少有的理性。在非典时期,一些所谓的营销专家都在大谈特谈所谓的恐怖消费,发国难财,有着保健大旗的劲酒却坚决乘机大搞促销,他们认为,尊重消费者的人格与尊严比什么市场份额都来得重要;二是劲酒在构建新的销售渠道,正在为网络销售作准备。这无疑是有远见。三是市场运作保持稳健的风格,而这几乎是一个百年企业应有的品格。比如他们就不同鹿龟酒拼进场费。 但劲酒需要克服的障碍却远比宁夏红多,成长为保健酒业领袖的路途更加艰险。如果说宁夏红重新定位之后,面临的将是一马平川的大境界的话,那劲酒却是创业艰难百战多,这不仅仅因为保健酒业异军突起所带来的市场压力,更要命的问题出在劲酒自身。 劲牌酒业董事长吴少勋有一次在经销商面前大叹苦经,极言做酒的艰难。他说,做了几十年的酒,做来做去,辛苦得要死却只做到五个亿。投资冶金和别的产业,一年就做到两个亿(记忆可能有误)。就我的观察,扩张的困难和障碍本质上来自于劲酒本身。 劲酒最为可笑的一件事是,“劲酒虽好,可不要贪杯”这样的诉求竟然说了近十年。到去年为止,这条广告还可在中央台见到。劲酒有名气,但实际上是在做无品牌运行。为什么这样说呢?劲酒最早的诉求是:常喝劲酒,精神抖擞。从劝人多喝酒到劝人少喝酒,可以看出劲酒的进步,但品牌诉求应该统一在核心价值诉求上,如诺基亚的核心价值诉求是科技以人为本,但这样的诉求我们在劲酒身上找不到。而且劲酒的品牌理念、品牌识别系统及品牌传播长期处在混乱状况之中,没有协调而成为一个系统化的体系。 在这样的情况下,品牌理念、品牌识别及品牌传播就各说自话,劲没有往一处使,当然,是无法往一处使,这样劲酒在做市场的时候总面临着如同做新市场一样的处境,品牌贡献率无法累进,显得十分弱势。 不借助品牌的台阶层级递进的作用,劲酒要做大,恐怕会十分困难,而且面临最为棘手的问题是,劲酒开发了新市场就不得不丢掉老市场。 妨碍劲酒成长的另一个问题是,劲酒做市场的方向感太差。劲酒现在单独成立了保健酒公司,但他们所选择的方法同白酒没有两样,都在花极大的气力去抢占酒店,这无异于把劲酒往死路上推。劲酒如果不把资源集中在消费者的品牌认知和认同上,那劲酒就会沦落为渠道上喝垮的另一个品牌。在市场战略上,劲酒也有很大的失误,劲酒的主要市场从以前的南国转到了江浙,而保健酒应该是可以走出白酒业一年喝倒一个品牌的怪圈。 市场的力量总是来自于两个方面,一种是拉力,另一种就是推力。太过于依赖经销商和酒店肯定会出问题,因为可以想见的是,保健品的终端竞争会更加你死我活。 劲酒最大的突破应该放在对保健酒业消费文化的改造上,也就是在培育新的饮酒方式上,除此之外,劲酒的品牌将起不到任何作用。 一个不被世人看好的领袖:宝丰酒 宝丰酒自打为健力宝收归囊中之后,资金状况自然有很大的改变,张海甚至公开说:健力宝的任务就是把钱用出去,而用在宝丰酒的钱总在2个亿之上,1个亿做市场宣传,1个亿做渠道。 把宝丰酒当作领袖候选人不仅是因为见钱眼开,最主要的原因是宝丰酒在门槛或实力竞争的年代,他有较长的“生”气。可以这么说,许多很好的酒,可能因为过不了完全竞争所带来的微利渠面,会因崭时性的缺氧而被人打入太平间,由假死变成真正的死亡。 宝丰酒的未来主要还不在这里,而在于健力宝公司的理念。从第五季和爆果汽中我们可以看到,健力宝化腐朽为神奇的理念之光正在照亮天空。第五季和爆果汽都有些无中生有,有中生情的味道,他们的定位其实就在消费的心智、情绪和感情上。 尽管不能十分肯定他们能否把这样的创新移植到宝丰酒的身上,但这样的可能性肯定是存在的,果真有那么一天,清香型酒的代表应该在宝丰酒和汾酒两者之间选择,但天平似乎倾向于宝丰酒一边。 当然,从品牌而言,宝丰还有所欠缺,但恰恰因为如此,宝丰酒创新的空间就越广阔,名气上的不足在这里就变成了优势了。 原载:《中国酒》杂志 李武昌 副教授,品牌诊断、趋势营销专家,曾有幸给黑五类、创维集团、新世纪集团提供过服务,所提出的生产媒体和趋势型态营销的概念受到业界关注。欢迎切蹉和指教,电话:13925031467,E-MAIL: wuchang123@vip.etan.com 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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