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葡萄酒“歪”(wine)市企盼健康


中国营销传播网, 2004-02-04, 作者: 张乐平, 访问人数: 2634


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  二,营销模式?创新?

  早前的新闻有新天国际自爆葡萄酒成本组合,大打价格牌,宣称誓将葡萄酒平民化进行到底;而如今又以过亿资金再推张梁代言广告攻势,上市公司要盈利年报,巨额宣传费用均摊到每一瓶“平民葡萄酒”上,所增加的比例将高达多少?买一瓶新天干红,消费者要花多少钱被强迫“喝”张曼玉梁朝伟?

  印象酒业联手新天开始推出“利乐纸包葡萄酒”,实际是想望可以用以巨额投入作支撑的渗透蔓延式“快餐饮食文化”来“颠覆”有着数千年悠久历史传统的“中华传统美食餐饮文化”。但是在一个崇尚美食、崇尚象征意义酒文化、以谷物淀粉类食物为主食的古老文明国家,装在现代化纸包里失去传统葡萄酒全部文化内涵的葡萄汁、酒精、水混合物,能“颠覆”的就只能是几朵“新奇”的小浪花而已吧?

  龙头老大的张裕集团搞搞新意思,借着“酒庄酒”的炒作,弄出个“高档葡萄酒论桶卖”的花样来;权威媒体还推波助澜出演多位名声显赫营销专家的专题诊断。专家结论不明所以,实际操作的可能性其实等于零。有人说国外高档葡萄酒都是论桶卖的,不知是否可以举出具体的例子来给点说服力?桶里装的酒是否高档另论,张裕打算如何实施销售?连桶卖,桶算不算钱?回不回收?运输如何解决?消费者那里存放?如何保证质量?存放期限由谁来制定?用什么方法在保证质量的前提下分期分批取出饮用?装成标准瓶卖,论桶卖的含义何在?限定300瓶一次购买,可否联合购买?可否转售?消费者如何保存?一天喝一瓶,喝完300瓶差不多要一年,一个口味,雷同的配菜过一年?再看张裕组织专门的一对一的营销机构,面对全国发送,还要保证质量(多少天?);只卖两种酒,营运成本将高企得不成比例,且高档葡萄酒内含的深邃葡萄酒文化传播是只讲张裕,还是也为他人作嫁衣裳?靠企业的人脉关系大家分点桶装的“高档酒”喝喝,这恐怕算不上值得惊动众多营销大家和消费群体的“创新营销新主张”吧。

  日前烟台长城进口散酒因泄漏引发了一场企业公关危机,但却看不到“整合”后中粮酒业面目一新的应对团队和有力举措。一方面是营销危机处理和整体营销主张的了无新意,一方面是随心所欲有钱能使鬼推磨的“创新”不断;一个“歪”字都可以说完,倒反不如像西夏王这样的埋头做点实事来的有意义的多。

  要想改变目前葡萄酒业不太健康的现状,恐怕“学习”比“创新”要重要的多。要学习葡萄酒这个载体及其内含的基本常识,要学习中国酒文化的悠久历史和社会依托,要学习认清在飞速发展的现代化高科技社会里人们的消费需求和欲望,要学习真正站在消费群体的立场上来制定企业的战略目标和市场营销思路。

  在中国的葡萄酒市场营销发展中,消费群体的理性消费认知和精神感受欲求,应该受到高度的重视和正确的引导。生产企业自产自销的落后瓶颈必将被打破,各具特色产品共同繁荣的局面将进一步得到发展,第三方独立的市场营销商群体必将成为联结各方的主流纽带。

  歪市歪事的转变需要的是健康的心态,企盼的是健康的未来。行业快乐,消费者也会感到快乐;行业健康,市场和消费群体也就会得以健康和发展。

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: leping8466@vip.sin.com

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