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卖场过招系列之二--如何设计进场产品?


《糖烟酒周刊》, 2004-05-10, 作者: 赵建英, 访问人数: 6258


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不要让所有品种同时都进场

  主持人:我们会遇到这样一类情况,有些公司代理的品牌非常多,他们通常会让所有的产品都进入商超,从渠道共享角度讲是有道理的,但是结果却常偏离预期,就象案例中的王经理遇到的问题。这样的做法究竟对不对呢?是否还应该有其它的考虑?

  陈军:不要让所有的品种同时都做进去,因为有些品种一旦被卖场淘汰想再进去就难了。同时,供货商进场的品种越多,所缴纳的进场费用也越多,有些既不畅销又没有利润的产品就不要进场,费用上很不划算。比较稳妥的作法是:先进几个比较好销的品种,待这几个品种进入正常的销售轨道后,再考虑增加品种,逐步实现多品种销售。

  主持人:这一策略的运用对企业实力大小有没有要求,比如实力较小的企业怎么办呢?

  陈军:对于实力比较弱的中小企业来说,可以采取“单品突破”的策略,只选择少数较具优势的品种进场,产品进场后,必须尽快扩大销量,建立大卖场对该品牌的运作以及该品牌产品的信心,然后再后续产品跟进,这时也将在进场、陈列和促销等方面,获得更好的条件。

  主持人:对于后续产品的跟进,商超会不会增加额外的要求?

  陈军:是的。因此我建议,在签订进场合同时供货商要注意这一点,最好能要求超市认可供货商可以更换产品品种。因为有些品种会转为滞销或需要更新包装,如果没有这个特别条款,到时就要重新缴纳条码费等费用。在签订进场合同时,如果有可能,提出这个附加条件,这避免了以后的麻烦。

要防止大卖场的低价冲击

  主持人:商超是一个特殊的渠道,它在销售链中扮演着举足轻重的作用。但是在肯定它的作用同时,我们也不能否认它的影响,比如与其它渠道的冲突,请问各位,是否存在这样的渠道冲突问题?如果存在,那么与其它渠道的冲突如何处理? 

  陈军:有这样一种现象,每当在一块区域里有一家大卖场开业以后,该卖场周围的许多小型零售终端的销售额就明显下降。这是因为大卖场有明显的价格优势,对小型零售终端产生了强大的冲击。有时大卖场内一些名牌产品的零售价(会员价或特价)比小型零售终端的进货价还低,小型零售终端无价差利润,就只有拒售该产品。所以,在选择进场品种的时候就要考虑到这个问题,要防止大卖场的低价冲击。

  主持人:对于这个问题,解决的办法有哪些? 

  陈军:要解决这个问题,办法就是产品错位销售,不同渠道提供不同的产品。之所以大卖场的低价会对其它零售终端的价格产生冲击,是因为供货商在不同渠道所销售的产品是完全一样的,顾客很容易对产品价格做出比较。如果供货商在不同渠道所销售的产品有差别,就能减小甚至避免大卖场对其它零售商的低价冲击。

  主持人:能否具体说说操作的措施?

  陈军:使不同渠道销售的产品有差别,主要有两种措施:第一种措施,品种不同。对于系列产品来说,供货商可以把给大卖场销售的品种和给其它零售终端销售的品种错开,在大卖场销售的品种在其它零售终端没有销售,同样在其它零售终端销售的品种在大卖场也没有销售,这样就增加了顾客对产品价格做比较的难度,可有效减轻大卖场的低价销售对其它零售商价格的影响。

  第二种措施,型号不同。如果供货商产品的品种不是很丰富,就可把大卖场和其它零售终端所销售的型号错开,单独拿出几款型号专供大卖场销售,而其它零售终端则不销售这几款型号。虽然是同一品种但型号不同,如此也可以减轻大卖场低价对其它零售商价格的影响。

产品要符合超市进场的要求

  主持人:除了上面的几点问题之外,还有什么需要注意的?

  陈军:有的产品包装达不到超市销售的要求;有的产品档次太低,不适合在超市销售;有的产品规格达不到超市销售的要求;有的产品保质期太短,供货商物流配送时间较长,难以保证正常供货和产品的新鲜度。因此,厂家必须筛选进场品种,使进场的产品符合超市进场的要求。

  昝立民:我认为,还有一个问题需要注意,就是对卖场也要有选择,并不是所有的卖场我们都要进入。我们应以卖场的实际销售力为衡量标准。位于商业街的大型商超,可以中高档品种为主;而在居民区的小型商超,则以中低档品种为主,也可在特殊销售季节比如春节或者中秋,增加礼盒类产品。当然这些产品的进入要灵活处理,在销售旺季过后要及时撤架,以免无谓的销售浪费。总之,进入卖场的产品要依据其消费群的购买特征为设计原则。

  主持人:非常感谢各位的精彩发言。对于进场产品,我们需要在产品结构与销售利润之间进行必要的衡量。尤其对于多品牌的经销公司而言,我们希望都在有限的销售空间内争取最大的销售利润,那么在进场产品的结构方面就应该认真规划,合理设计产品组合,合理安排进场次序,并注意渠道产品的合理划分,力争提高进场产品群的整体利润空间。进场之后,还做什么呢?最关键的问题摆在我们面前,上架!商超货架是一个小舞台,也是一个大赛场。哪个品牌有实力?哪个公司营销高?商超货架让你一览无余。敬请关注本刊“卖场过招”系列报道之三《上架,该讲究什么?》

  原载:《糖烟酒周刊》(原《华糖商情》)2004年第16期

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,作者为《糖烟酒周刊》杂志社营销版编辑,联系电话:11-6057594,电子邮件: hero8866@soh.com

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本页更新时间: 2024-11-23 05:14:21