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安徽茶业当思变革 7 上页：第 1 页 尚不能客观面对实情 受邓小平先生赞誉的祁红，如今其正宗生产者安徽祁门茶厂欠贷款八仟余万，有如风中残烛。而对于祁门茶厂现状的形成几代人有几代人的看法，资金匮乏、地理缺陷、市场残酷等都成了祁红飘摇的客观理由，在祁红作为世界三大高香茶的昨天和今天，其销量已跌至谷底而只占世界红茶销量的1%，与印度红茶和斯里兰卡红茶的销量呈天壤之别。 目前的祁红一言以蔽之就是一言难尽。在茶叶市场兵燹遍野之今日，陷入困境的远不止一个祁红，在贷款已经不能解决问题的今天与昨天，祁红门由于没有深刻自省而失去了诸如被兼并、产品结构调整、市场拓展等外部机遇，而在非借贷不能度日的恶性循环之中越陷越深。 祁红的衰落将是中国茶叶经济史的前车之鉴，顺应时代发展者将如鱼得水，不识时务者将灰飞湮灭，这就是茶叶行业的残酷竞争现状。能保住历史名茶牌子并可用茶文化攫金者，就不能随波逐流；成不了顶级品牌的，干脆贩卖快速消费品吧。与其说立顿崛起靠得是其复杂独特的配方，不如说立顿之营销意识及手段高屋建瓴，立顿赢在持久的品牌传播理念，赢在见缝插针的通路拓展，赢在“我即是我”的产品定位。立顿不是祁红，不是印度红茶，更不是斯里兰卡红茶，于是立顿成了快速消费品红茶的无冕之王。 安徽茶叶目前的主流就是典型的两极分化，一种是靠透支他人资源鱼目混珠的剽窃派，另一种就是梦想靠老字号和茶文化攫金并捍卫尊严的天真派。其实未来的茶叶竞争格局将是谁掌握了更多的茶叶快速消费品品牌，谁就是真正的赢家，谁有了茶叶奢侈品品牌谁就是真正的主宰。而呈这一竞争态势的目前只有天方茶叶一家，路漫漫而其修亦远矣。 老字号的接二连三的倒闭已经说明了一个严峻的问题，历史品牌并非万金油，历史品牌的再度崛起必须要添加新的营销元素，可能是茶文化，也可能是品位，更有可能是个健康概念。不能客观识别自我的茶企，哪来客观确定产业发展方向和产品结构的谋略？ 惟一的出路是营销变革 惟一的出路是变革，安徽茶叶别无选择。历史品牌需要寻求的是原产地保护，是企业自有品牌的注册，是增强洞悉茶叶消费潮流的能力，是不断的建设隶属自身的渠道，是将茶叶种类进行细分而找到更多的生存空间，是系列、长久的进行品牌传播，是打造行销中国甚至行销世界的快速消费品品牌，是多投入精力开发其他历史名茶，是缔造茶叶奢侈品品牌，是不断的变革自己…… 茶路漫漫，汝将上下而求索。文化、理念、概念、品质、内涵、品位一个都不可少。可以放言，未来的茶叶作为快速消费品、礼品、保健品以及奢侈品都有足够的生存空间，但茶叶作为工艺品或者礼品需要走的是从南走到北的艰辛路。茶企对彼之利器的认知程度将决定它的产品策略，熟悉茶的性格将使茶的泛人格塑造及延伸成为可能。届时的茶将不再是单纯的南方嘉木，而有可能影缩的是其品牌忠诚者一生的遭遇和历程，这就是茶的拟人化营销，洞悉自我的变革之路。 茶叶的“性销”并非“sex selling”，但自古很多茶叶却与“性”息息相关。如最早的碧螺春，历史上被称作“吓煞人香”，因其由无瑕少女采摘，并用香腹及体温对茶之本性产生影响，后来受乾隆皇帝推崇而御赐芳名而名冠天下，这是典型的“性销”。我们这里所指的茶叶“性销”指赋予茶叶一定的产品人物个性，使茶叶，特别是寡闻于世的茶叶之魁，在有超众品质支撑下，有一种人性隐含其中，打造“茶即是人，人即是茶”的颠峰之作。 从计划经济的合众营销到如今市场经济下的分众营销，市场细分法则为很多茶企创造了更多的发展机遇，如安徽天方茶业的八宝菊花茶就以其新颖性在传统茶叶市场分得一杯羹，如今的天方茶业更是借力市场细分法则成功开发了绞股蓝和银杏保健茶。茶叶营销与一般快速消费品亦有共同之处，人分我合，人合我分。别人的品种繁杂之时，专心开发单项茶叶产品，塑造强势品牌的大有可为，而别人都专心做一种产品时，细分产品及品牌将海阔天空。这个辨证的营销法则应该得到茶叶经营者的重视，品牌多元论对于茶叶经营有一定指导意义。 未来的茶事盛典属于“曲高和寡者”，亦属于“八面玲珑者”，将一切自身资源，包括再造资源变革成新的竞争力或者顾客利益将是安徽茶企的惟一出路。这一趋势对于安徽茶叶发展有利有弊，如何将优、劣势了然我胸将是茶企的必修课，若不变革，安徽茶企的生死劫将不期而至，纵使是黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等历史名茶都将极可能成为明日黄花。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：13856913535，电子邮件： mycn@26.net 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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