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四大趋势勾勒2005'中国白酒营销 7 上页:第 1 页 第二、深度 在“广告酒”、“炒作酒”时代,很多酒厂依靠的是压迫式广告传播和强势招商,策略重心大多只停留在经销商的层面,没有将战略执行延伸到终端售点和消费者层面,因此机会市场心理大有存在,于是酒厂甚至于大区经销商要实现短期销量增长和销售额最大化,它们必须注重市场的“广度”。也就是说,根本不会像现在做市场,需要酒厂或者经销商从每一个酒店、每一个商场、每一个营销环节做起,也没有认真培育核心市场的观念,大多依靠经销商的力量来做市场,于是酒厂并有大量的时间、精力和财力来运作更多市场的招商,即使是做广告,都只是将广告受众锁定在经销商。而真正在运做市场的是每一个区域的经销商,依靠它们现有的渠道自然销售。 但随着市场竞争愈来愈激烈和白酒消费区域性愈来愈明显,渠道下沉和营销重心下移,成为白酒市场营销的一个主要趋势,它需要酒厂和经销商下沉到某一区域市场,从终端酒店做起,讲究的市场攻心战略,赢得某一区域市场消费者认可。要做到这一点,离不开酒厂和经销商的细腻执行和精耕细作,于是未来白酒营销将更加注重市场运作的“深度”。 当前的白酒市场竞争,真正的全国性品牌毕竟很少,像“茅台酒”、“五粮液”、“泸州老窖”、“剑南春”等老名优酒品牌和近几年才展露全国白酒市场的“金六福”、“水井坊”、“金剑南”等新锐品牌,在全国白酒品牌中自然很少。即使是这些全国性的品牌,它们的市场也有核心、重点和次要市场之分,不可将每一个区域市场都运作得很好。因为随着白酒市场竞争日趋激烈,真正运作好一个区域市场,相对来说需要较大的资金投入和资源配套,比如说人力资源、市场资源的因素。为此,以抢占核心市场竞争优势,已经愈来愈成为未来白酒市场竞争的关键所在,这种“核心市场竞争优势”,可以是按照地域属性划分的“区域市场竞争优势”,比如说,“泰山特曲”的广东东莞、深圳以及江浙区域的杭州、吴江县;“皖酒王”的广东市场、“口子窖”的陕西、南京市场;也可以是以顾客消费群划分的“区域核心市场竞争优势”,比如说,“贵州茅台”在酱香高端市场、“水井坊”在超高端白酒市场、“金六福酒”在100元以下的中低档市场等等。 只要在某一区域市场具备领导品牌群优势,它的市场效应就应该是相当可观的,比如说,“泰山特曲酒”在广东市场的销售额已经连续8年超过亿元。这种市场效应就来自山东泰山生力源集团有限公司对广东市场的“深度发掘”。包括对区域市场的集中攻势、细腻执行和精心培育等等。 从市场营销理论角度看,注重营销“深度”,是建立在自己产品和资源优势基础上的一种比较优势竞争战略,首先强调的是一种战略思想,即真正要成就一个核心市场,需要本着集中精力,把市场做透;其次强调的是一种战术手段,即把既定的营销策略和方针,贯彻执行到每一个渠道的末稍和每一个消费者的心智;再其次强调的是一种竞争思维,即以“心有多大、舞台就有多大”的营销思想,结合自己的实力和资源来谋定具体的营销战略和战术;最后强调的是一种服务意识,不管是营销执行也好,还是与合作伙伴的合作也罢,“深度”背后就是一种“服务”,即服务于每一个区域市场、服务于每一个消费者、服务于每一个合作伙伴,包括经销商、终端商以及资源配套伙伴等等。 从市场营消策略上看,“深度”的背后就是“深度分销策略”。它的现实意义在于:第一,优化售点网络,扩大产品与消费者接触机率,从而提升宣传效果。第二,提高市场占有率。第三,优化市场结构和确保服务到位。“深度分销”是相对于企业现有的营销资源而言,其实质就是将市场做“透”,因此,我们习惯上又叫做“精耕营销”理念。 笔者认为,“深度分销”的最终目的就是“决胜终端”。即通过对产品终端市场的有效售点布控和促进,优化客户网络结构来“控制市场”,以提高产品在某一区间市场的占有率。第一,要求终端最大化,即“让有卖酒(或喝酒)的地方都有自己的品牌”。第二,要求终端最优化即“让每一个有自己品牌的终端都能够卖酒”。包括终端售点的有效选择和组合,导购人员的培训,售点POP广告和销售促进的有效组合以及对终端售点的服务跟进。 我以为,“深度分销”对企业营销战略而言有“三个保证”。第一保证“酒”能够以最快的速度最短的时间最合理的价格到达“喝酒的人手中”。在传统的分销渠道表现为通路层次过多,经销商“坐商”的营销方式导致终端售点布货不足,服务不到位,终端促进无人做,通路效率极低同时经过层层产品转移,使最终售价偏离企业预期合理价位。这种现象极不利于企业产品和品牌的有效推广,市场占有率的提高,尤其是对新产品的推广影响极大。第二保证通路成员商和消费者利益最大化。通路层次减少,通路中的每一个渠道商的相对利润得以提高,尤其是终端商,利润提高了,对产品的推广就会“卖力”,从而削弱了他对竟争产品的推广力度。同时消费者也得到了实惠,加深对品牌的记忆。第三保证产品与消费者,企业与经销商的有效沟通和信息及时反馈。 第三、细节 把每一个营销细节执行到位,这是未来酒类营销的核心所在,正如有经销商和酒厂的营销人员在总结“口子窖”为什么会在南京市场异军突起,一致认为是“执行到位”和“持久战”。我们可以思考一下,当终端市场铺下去了,接下来是不是每一个促销环节都有条不紊?每一终端售点的产品结构是否合理?每一个终端售点的执行是否到位?;企业已经确定要以广告开路来确立营销优势时,是否所有的广告媒体组到位?是不是所有的广告都用在了“刀刃上”---------因此,笔者认为有效营销最关键的是“有效执行”,包括营销人员是否用心去做?是否每一个细节都有人去执行和监督?正如安徽古井贡集团公司董事长王效金在“在批判中求得新生”的梳理运动中所言:“谁能打垮古井?将是古井人自己!”;“真正的阻力来自于细节,警惕细节中的魔鬼!” 第四、个性 没有个性,就没有优势,在白酒产品日益同质化的今天,强调个性化制胜,似乎显得特别重要。大凡在酒店的橱窗上、超市的货架上,乃至于漫步在被誉为“中国第一大会”的糖酒会上,穿梭于各酒厂的展位前,以个性的包装、个性的广告口号------来张扬自己的产品和品牌个性的比比皆是。有个性,当然有魅力。以“中国白酒第一坊”成功地将“水井坊”牢牢地以“中国最贵的酒”锁定在高端白酒领域;“金六福”为城市干杯!;“小糊涂仙”完美诠释“难得糊涂”;“酒鬼酒”麻袋扎口瓶型--------无不是以个性创造财富的成功者。 有了个性还得有张扬个性的方法。其实无论是广告传播,还是终端营销、渠道营销、销售促进-------等,都是在向消费者张扬自己产品和品牌的个性,这种诸如广告传播、终端营销、渠道营销、销售促进的具体方法和手段,就是张扬个性的具体内容。“金六福”为了把“好运、幸福、喜庆”的品牌个性有效传递给受众,围绕值得喜庆和祝福的事,大力推进“事件营销”、“体育行销”,直达消费者的心智,“好运、幸福、喜庆”时刻别忘了斟上一杯“好日子的酒”,共同品味人生幸福这一刻!2004年,当第28届雅典奥运会的圣火点然时,“金六福”也同时点燃了“幸福火焰”,“为中国体育健儿送行”、“万人签名送祝福、奥运健儿喜出征”、“赠送奥运福旗”、“奥运竟猜”、“寻找奥运福脸”------“金六福、奥运福”整合传播全面启动,将与奥运精神一脉相承的欢聚是福、参与是福、和平是福、进取是福、友谊是福、分享是福,及时传递到每一个消费者,感受奥运、感受金六福,自然和谐地传播了“金六福”的核心价值:“喜庆的、好运的、幸福的”!同时将“金六福”的“福文化”从个人之福、民族之福、国家之福演绎到世界之福、人类之福,让金六福品牌在不断地超越自我,与时俱进中再一次走进消费者的“心智”! 欢迎与作者交流和沟通!作者系万杰·千策品牌VS营销顾问机构首席营销顾问、《酒类营销》杂志总编辑兼总策划;酒类营销研究中心CDMC主任、首席营销顾问;长期致力于快速消费品营销实践和理论专业研究,著有《不同于教科书的营销观点》,擅长协助企业品牌和营销成长!联系电话:13985419927,E-mail: market-drinksgz9@16.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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