建议操作步骤：

　　一提炼

　　首先提炼整个乳品母品牌的整体定位，起码要十年不变的那种，“来自大草原”，“天天天然”“有健康，有光明”“广泽牛奶，新鲜到家”，是整个母品牌的形象定位，作为消费者的第一联想定位。母品牌的定位一定要站在一个高度，蒙牛伊利的奶源，光明的科技都是站在一个全局的高度上，出了这些还有工艺，文化，人，服务……　　

　　两分离

　　其次，由于保鲜奶，常温奶的定位差异，分离两个定位体系，保鲜奶有保鲜奶的定位主线，以与新鲜相关的宣传点为主，常温奶可根据市场需求及竟品的宣传情况而定一条主线，同样在宣传中加以坚持

　　重形象

　　再次，确定形象产品、利润产品、跑量产品、补缺产品，其中形象产品的定位最为主要，一般形象产品的定位，可以是情感的，可以是理性的，但要具有可延续性，强联想性，光明的形象产品组合：低乳糖牛奶，高铁牛奶，益菌牛奶，它们是在该代表高科技的品类，与光明的母品牌相符，是品牌宣传的。

　　而对于跑量产品，是市场上畅销的品类，消费者已有一定的消费习惯和品牌忠诚度，但由于畅销品的固有周期不确定，在竟品的大举宣传、促销攻势下，潮流会有所转向，同时消费者的价格敏感度较高，各品牌面对的消费群性质特征很相似的，赶潮流，从众的心理强，因而营造流行气氛，动态调节终端价格的定位更合适一些，光明走量组合：各类塑袋牛奶、瓶装与“三岛”纯鲜牛奶、原味酸奶。

　　对于利润产品，中高端的产品居多，更细化的定位能够符合那部分人的口味，餐饮类的妙士，功能性奶，光明的纯鲜牛奶，特浓牛奶，高钙牛奶，果粒牛奶，一般有其品牌优势或品质优势，因而因而针对利润产品针对性的细分定位，方式以理性的品质定位、功能定位为主。　　

　　亲地方

　　保鲜奶类，由于受地域限制，各地群雄割据厂家往往有几十年的历史，在当地家喻户晓，凭着张“老脸”小日子 过的满滋润的，提起XX牛奶，本地人没有不知道的，几代人就是这么喝过来的，没有一个清晰的定位，人们对它的印象只能是模糊的感觉，记住模糊的感觉是不能继承的，不能坚持的，不能用明确科学的宣传手段来巩固的，当蒙牛上市融资，各地大举建厂，伊利加紧保鲜事业筹备，一场保鲜定位之争，炮火之声，隐约可闻。利用已有的品牌积淀，情感定位为主辅以明确的保鲜承诺，则区域市场定主沉浮尚未可知。　　

　　“变”常温

　　常温奶的定位由于不受地域限制，在定位上更接近于其他常规饮料，特浓牛奶——纯果汁，功能型牛奶——功能型水，抓住流行趋势，另类思维定位，即一样的观念不一样的说法，另外常温奶的概念性定位空间很大，运动型牛奶，减肥瘦身牛奶，美容牛奶，独特的概念定位使得宣传很易深入目标消费群。　　

　　分包装

　　乳品的包装没有规定必须是乳白色的底或者乳白色的主色调，可站在超市货架前，还是无法从中感受到一种跳跃感，按常理说乳白色是健康牛奶的象征，可当你的牛奶不是卖给寻常人的时候，就要换一个令他们尖叫的脸，无论是瓶型还是外包装，瓶盖，能在终端条出来就有可能被喝掉，包装是你宣传表现的最重要的一张脸　　

　　执行

　　宣传定位的执行：

　　一要保证广告创意点能完善表现定位策略

　　二要保证促销活动能尽可能多的抓住受众群

　　三要保证人员对宣传定位的彻底理解，做到嘴有千张，话只一句的标准　　

　　乳品宣传定位，就如向三个心爱的女孩子表达爱意：目标，得到她的芳心；

　　手段，人品、金钱、巧克力；而是否能真正得到她芳心，关键是：她到底是什么样的人，喜欢什么样的我。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： sony.mp3@16.com

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乳品企业应该如何定位？ （2004-04-19, 中国营销传播网，作者：金英春）