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葡萄酒行业前景诱人，中国企业如何开掘？
7 上页：第 1 页 启示四：企业经营追求利润最大化： 构筑“利润第一”的盈利模式，已成为企业生存的硬道理，没有利润，企业就没存在的必要！过去的经济发展，往往以注重数量赶超和规模扩张为主，在这种思维模式下，企业大多盲目贪“大”图快，从资产规模、人员数量、产品销售量、产量产值等方面追求企业规模，并追求大而全，闹出“规模不经济”、“鱼龙混杂”的笑话，中国目前酒类行业中普遍存在着“大跃进”的浮躁心理，盲目搞多元化的产品开发，力求大而全、小而全，覆盖高、中、低端，薄利多销，产品线跨度大的企业，通常是“拆东墙补西墙”，“金牛类”产品盈利部分全都用去填补“狗类或问题类”产品的亏空了，各方阵内的产品堆积起来的“量”大得惊人，而利润空间却不断“跳水”！可见，衡量一个企业的核心竞争力，市场占有率不再是唯一的指标，更重要、更关键的因素还是看其盈利能力！ 2004年9月,由中国社会科学院工业经济研究所等举办的 “中国上市公司企业竞争力监测”结果揭晓,张裕集团凭卓越的企业综合素质,入围2004年最具竞争力的上市公司百强企业,成为全国食品酿酒行业竞争力10强，此次竞争力排名中,张裕是唯一入围十强的国内葡萄酒企业。 2004年中国酒业百强评比揭晓，烟台张裕集团有限公司以利税总额6.00亿元位居葡萄酒行业第一，中国酿酒行业100强第7，张裕赢利能力强劲！ 究其原因，张裕等盈利能力强的企业，往往不盲目追求增长速度，做所谓的“明星企业”，而是应拿出足够的钱投放市场，苦练内功，提高自身的综合实力！此类大多数企业不再把高速度和高指标作为企业追求的目标，而以经济效益作为企业追求的目的，这样企业就注重考虑它的投资带来的经济效益，以交易成本考虑它的经济活动。 启示五：战略联盟驱动品牌国际化： “眼睛向内挖潜力、眼睛向外找差距”！战略联盟的确立不仅能使企业迅速进入市场，提供更优质的产品与服务，减少融资及开发风险，制约并削弱竞争对手等，而且可使企业通过与顾客、供应商、合作者建立新的关系，并不断调整这些关系，来为企业应对日益激烈的全球竞争带来新的竞争优势，并有利于发展企业的核心竞争力。可使企业获取互补资源，增强企业核心竞争力；能获取学习机会，有利于企业强化核心竞争力；有助于提高规模经济效益和实现范围经济，扩展核心竞争力；可降低投资风险，维护核心竞争力；有利于占领技术高地，巩固和更新核心竞争力； 战略联盟是把“双刃剑”，挥舞好了能助推企业发展，稍有闪失则会葬送掉企业，国内企业为了多快好省跑步与国际接轨，往往在与洋品牌合作时被侵蚀殆尽，乐百氏被法国达能吞并就是明证，当然类似惨痛的教训还有许多！国内企业要做强做大，战略联盟不失为一种重要的途径，与狼共舞，也许会成为“狼”，也许会被狼吞掉，找何种“狼”合作，如何与狼合作，又能保全自我、壮大自我，就成为了当今本土企业特别是葡萄酒企业思考的话题！ 张裕的战略联盟堪称这方面的典范！ 2005年2月7日，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司股权转让的方式，与意大利Illva Saronno Investments S.r.l（以下简称“意利瓦公司” ）达成战略联盟。意利瓦公司所属的意利瓦集团起源于1600年意大利雷纳（Reina）家族开设的香甜酒家族店铺，主要经营蒸馏酒、葡萄酒和其他酒类，其拥有500年历史的“Disaronno”品牌在意大利家喻户晓，并行销150多个国家，在世界同类产品中排名第五。张裕之所以与“意利瓦公司”合作，主要在于意利瓦完全契合张裕对战略合作者的显性与隐性的双重要求，一来有利于避免在合作中出现价值认同差异的情况，二来有助于资源共享、优势互补，双方互相利用国际和同内的销售渠道推广产品；更重要的是推动张裕实现国际化的同时，顺利实现其对百年品牌的强势领导与发展。 在与相生相长、共同促进的合作伙伴“意利瓦公司”展开紧密型合作的同时，张裕也不忘与全球排名第二，法国排第一的卡斯特公司合作，与卡斯特在高端市场方面的合作，将张裕·卡斯特酒庄酒作为高端产品进行大力推广，张裕通过与法国卡斯特在高端产品的合作实现了与国际接轨，以及为张裕国际化走出下一步累积了宝贵的国际化合作经验。 张裕在不同的发展阶段选择不同的国际化合作对象，其与卡斯特公司及“意利瓦公司”的合作只是迈向国际化的开始，张裕下一步将是通过国外的兼并、重组或建立分支机构实现国际化，实现真正的国际化战略和品牌国际化。” 只有民族的才是世界的！在张裕的国际化进程中，正是融汇了110多年的中西文化智慧，才令张裕最终实现捍卫百年民族品牌的宏伟蓝图。 张裕在这方面为国内其他葡萄酒企业探索出一条成功的路子，值得借鉴！ 启示六：企业创新谋求发展永续化： 中国葡萄酒行业，具有百年历史的企业只有张裕，许多都是刚刚兴起的葡萄酒行业，国外有许多品牌都有几百年的历史，必须承认部分洋葡萄酒的质量的确好！中国的葡萄酒行业要赶超外国的，必须确立可持续发展的战略目标！ 一个企业要想获得持久的发展，还必须具备不断创新的能力，这其中既包括思想观念、生产技术的革新，也包括管理水平的创新！“解读百年张裕”，我们不难找到答案！中国张裕除生产工艺的优势外，重要的一点是其文化积淀，当然这其中也不排除有些固有的、一成不变的成分，但这一百年品牌绝不是僵化的代名词。 张裕公司从其创始人张弼士创立至今，始终遵循的就是 “质量是根、创新是魂、市场是镜”这个发展大纲，在兴建葡萄生产基地、狠抓优质原料，提高生产工艺确保质量的基础上，不断创新！首先是体制上的创新，张裕不断与洋品牌结成战略联盟，学习国外同行先进的运营模式，捕捉各种机会，不断壮大自己，顺利实现了民营化与国际化的接轨；其次是市场观念的创新，张裕一改传统那种经销代理的渠道模式，脚踏实地凭自己的实力精耕细作，做深做透市场，规避了经销商窜货抑制市场发展、导致贱买贱卖，确保了张裕高贵的品牌形象及丰厚的市场回报！再有，就是管理的创新，最近，张裕采用了MIS系统，百家店协同管理，提高了物流、资金流、信息流的效能，在同行中居于领先地位！ 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： xbtx007@12.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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