酒文化“时尚化”的现实需求：传统白酒文化是否能大行其道？　　

　　白酒文化诉求要分清对象：传统消费者注重历史的认同感；而年轻消费者，他们看重的是精神的暗示性和启发性，更关注产品的感觉。现代消费越来越成为一种心理共振的形态，而不是回忆。

　　我们高喊建设白酒文化的时候，应该时刻清醒：我们每天都在创造历史、创造文化、创造时尚和潮流，而消费者的价值观、消费观也随着不断创新的文化、时尚和潮流而发展。新的历史、新的文化和新的时尚，更接近消费者，更易形成消费者购买的理由。在此基础上建立白酒的品牌文化、营销文化，更有利于突显品牌个性，有利于消费者的识别和接受，从而形成与时俱进的白酒消费文化。　

　　我们看到：在一个世纪前已跻身世界三大蒸馏酒之列的中国白酒，在白兰地风靡全球、威士忌尽享风流的时候，却面临着如何摆脱沦为“农民酒”的境地！

　　要找到原因，我们只能从分析白兰地、威士忌入手。为什么白兰地、威士忌也让我们喜欢？因为我们喜欢白兰地所表达的法兰西文化的时尚与浪漫，喜欢威士忌所传达的英国人特有的矜持和绅士情结。其实，更能说明问题的是伏特加：这种纯酒精调成的高度烈性酒，如果从适应消费心理上讲，很难与我们的白酒相比，但它在世界舞台上的表现却让人叹服，因为它紧紧与俄罗斯的民族精神和现实时尚相结合。

　　白酒的文化营销提倡了十几年，参与的品牌如过江之鲫，却为什么真正的成功者寥寥无几？或许原因就在于白酒文化未能与时俱进。　　

　　与时俱进是白酒时尚性的内涵　　

　　白酒和时尚有何关联？

　　我们知道，白酒是用来表达情感、表现品位、点缀生活的奢侈品，因此我们必须充分研究消费者关心的热点事件，了解时尚的基础与方向，不断改进我们的企业战略和品牌战略，使之不断适应潮流，成为消费者的知心朋友。无论幸福、快乐、忧愁、郁闷，都可以向酒倾诉、与酒共享。当然，时尚性中还包含强烈的美学因素——只有美的东西，才能激发享受的欲望。　

　　白酒产业若要激活，必须吸引年轻人加入，否则白酒消费总有一天会出现消费断层。白酒文化虽然悠久，但并不是每个产品都可以诉求“古文化”的，应该让白酒时尚起来，吸引最大的消费群体——年轻人，进而将增长有限的白酒市场蛋糕不断做大……　　

　　白酒文化怎样与时俱进——“时尚化”？　　

　　白酒成为时尚饮品，需要几方面突破：

　　1、色泽：在色泽上，要充分考虑什么颜色对年轻消费者具有诱惑力，同时还要考虑工艺的结合。为什么白酒就一定是无色透明的，为什么无色透明的就是最好的，为什么不能是七彩的？

　　2、酒精度：降度，吸引更多人来饮用。如能把白酒做成16度、30度左右，是否更便于普及？虽然白酒降度后会有些水味，相信通过现在发达的勾兑技术可以解决这类问题。

　　3、包装：能否摆脱很“农”的传统包装样式，增加时尚的美感和艺术感？

　　4、口感：口感能否就不那么辛辣，不那么多味齐全，能否让它更容易下咽？除了传统口感，能否增加玫瑰香口感白酒、葡萄味口感白酒、果味白酒？

　　我们可以通过偷换概念或者增加产品的内涵及外延、调整口味及包装，来进入更多的渠道，覆盖更多的消费人群。　　

　　总论：重塑白酒文化是趋势　　

　　真正的酒，既是历史也是现代的，既是时尚也是文化的；真正的酒，既能让消费者得到完美享受，又能满足情绪的抒发。因为，白酒从来就是一种情感化产品。白酒文化必须与时俱进、注入时尚化元素、吸引更多青年人，白酒消费才能跨越断层。

　　白酒时尚化，白酒就不能是传统意义上的白酒形象；白酒时尚化，白酒就不能仅仅是酒，而应当是时尚的饮品；白酒时尚化，思路、渠道、饮用方式、宣传都要异于传统；白酒时尚化，就要大胆借用外行的思路来运作白酒。

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