游走生活的现实　　

　　中国食品协会的规则没办法硬性标定违法与否，就没有充分的话语权。企业的买帐程度不一，就没必要也没工夫在形式上都挤一堆儿等待窒息，等待死亡。对于游走生活的白酒企业来说，企业能够顺利发展，才是最现实的硬道理。多数名酒企业，由于子品牌的壮大，自身的生产能力仅仅靠酿造已经不行，无法达到发展的飞跃，科学进步的勾兑，才使得他们柳暗花明、游刃有余。目前，勾兑在整个白酒行业来说，已经是一个公开的秘密，同时，也是合法合理的发展方向，“科学是第一生产力”，谁能人为的阻挡科技进步呢？如果说这措施能阻挡企业的生产，那么，你有什么能力去保证与提高纯粮酿造酒的价格？行政还是指导？市场答应吗？这显然是中国白酒发展中的新陷阱。如果说通过认证有什么高、难、苛刻条件等等，充其量也是一个曲高和寡的摆设而已，对中国白酒的发展将是一个人为的新桎梏。一个条例或者法规，只有适宜行业的现实需要，能够促进行业的未来发展，才是好的法规，好的指导方针。否则，再冠冕堂皇的政策，也是会走进死胡同的夕阳政策。

　　中国食品协会的这个措施，据说将首先对中国名酒实行认证，这对中国名酒们来说，是回归还是回落，责任还是义务，捧杀还是棒杀？放牧还是羁押？我们将拭目以待。

　　既然说技术认证的难度高，工程大，中国食品协会有什么能力来落实这个认证工作？好产品是需要开放的环境，还是需要抑制的市场？这个措施的出台，对民族工业的现实意义何在？早在上世纪，白酒专家沈怡方就在白酒行业的峰会上发表了勾兑是技术进步的成就，随之贵州醇的老大鄢文松也快嘴揭谜式的大力张扬传播。中国食品协会既无师资力量，也无自己的技术装备，一切都有赖于白酒企业的人与物，在一定程度上也受企业的左右与制约，因此可以想见，这个标志的执行力，也是不够坚强与彻底的。

　　站在行业利益的山坡上，我呼吁：纯粮标志，应该缓行！　　

　　一点思考　　

　　一位不愿透露姓名的白酒企业老总说，目前国家对白酒的管理出现了“多头并管”却又“多头不理”的现象，分明各家都有条例法规，面对出现的问题却又都不亲自下来督管解决，这让我们有点无所适从，也无可奈何，我们企业有时根本不知道听谁的好，却又谁都不好得罪，只得含糊应承了事，也省了许多节外生枝的麻烦。

　　的确，现在国家对白酒的监督管理存在着模糊而又清晰的局面。酿酒工业协会、食品工业协会、国家商务部等部门，对白酒行业的管理往往拳头打在棉花上，办法、条理、规范、标准等等文件一大堆，号令一出，却常常“按兵不动”，即使是很好的措施也无法落实下省、下市、下县、下地方，如同企业的营销方案执行力无法落实到具体市场而策划破产一样，执行不了或者执行不到位的法规，往往也就是一纸漂亮的空文。不但对企业与行业没有起到积极的推动与监管作用，反而让下面的企业期望值和信赖度大打折扣，之后对上面下发的文件形成了可有可无的“习惯性漠视”。国家推行政府行政干预的弱化，初衷本来是改革僵硬的行政方式，适应与世界经济大同的接轨，开拓让企业放开手脚大干的经济政策与市场环境。现行政府行政干预的弱化，却并不是代表政府政策执行力度的蜕化与萎缩。这种管理松散隐患的危害一旦无限蔓延，会使得整个行业甚至整个社会处于一种麻木甚至休眠休克的状态之中，应该引起我们足够的警惕去面对与正视才是上策。

　　再说漫长的认证过程，也将是劳民伤财的过程。规范与规定，仅仅在自律的意义上打转转是不够的，但是一旦要执行到底，单独依靠中国食品协会的力量，绝对办不到。既然国家已经取消了对白酒继续实行行政色彩浓厚的名酒评选，那么再指望获得国家颁发奖牌的企业也就期望下降，企业也就不是很愿意花工夫费时间配合法规的贯彻。对名酒的考验，也就成了不进考场的考试了。

　　因为，白酒企业的老总们知道，他们的考场在市场上。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，联系电话：13341166134、13332537715，电子邮件： jinouyang@12.com

第 1 2 页

相 关 文 章（共5篇)

“纯粮固态发酵白酒标识”的市场竞争效应 （2005-10-18, 中国营销传播网，作者：万兴贵） “纯粮标志”应避免虚高 （2005-07-28, 中国营销传播网，作者：高山秋） 纯粮事件开启白酒“鸡汤煲”时代 （2005-07-25, 中国营销传播网，作者：雷达） 纯粮事件曝光白酒“洗锅水”问题 （2005-07-25, 中国营销传播网，作者：雷达） 2005年中国白酒行业发展趋势及对策 （2005-03-21, 中国营销传播网，作者：胡纲）