曾几何时，肯德基以卫生安全的健康形象进入中国市场，我记得宣传资料显示，他们的食品在出炉后较短时间如果没有卖出，就直接销毁，绝不让消费者吃到不新鲜的食品，这让我以及很多中国消费者为一个世界知名企业的责任感以及这样的气魄而叹服，也深为中国不少企业缺乏诚信，特别是食品行业几乎到了无处不假的境地而感慨万分。然而万万没想到的是，苏丹红一号却让我们重新认识了我们曾经如此信赖的肯德基，肯德基用这样的方式让被它愚弄消费者感到愤慨，从事态发展来看，肯德鸡必将为它的失信而损失惨重。

　　当然中国很多企业都有”涉红“事件发生 但是肯德鸡对次事的反应却很另人失望。

　　当然由此也可以看出中国现在的食品安全问题另人担忧。

　　对于中大型企业来说，对待企业随时可能发生危机的处理，比企业出现的发展机会更加重要，一旦危机产生，而企业又无法有相关组织迅速加以解决，把对企业的危害降低到最低程度，则企业进入发展倒退状态。　　

　　危机公关处理遵循两大原则

　　一般来说：处理危机的公关手法遵循两个原则：

　　一是：快速反应。对于企业发展不可预测的危机，当它发生时，企业第一反映是迅速站出来做出反应，主要是针对媒体和消费者，因为媒体一旦报道，连锁效应是企业始料不及的，必须第一时间堵住其口，如果已经晚了，则站出来借媒体之势，客观公正地表明态度，承诺尽快解决这件事情，可以将负面效应降到最低；

　　二是：迅速调查。一旦对消费者做出承诺，第二件事情是迅速组成调查专家，找出问题的根本所在，看能否解决，如果确实是企业方面出现了问题，要尽快想好处理方法。　　

　　处理危机公关的五个步骤

　　通常在处理公关危机的时候，有以下几个步骤：

　　1、“堵”。危机发生后，多方寻找各个方面关系，先将不利消息尽量堵住，以免媒体大肆向外界传播，企业无法控制。

　　2、寻找事件的主要当事人，迅速和其展开深入沟通，以防人为地将事态外延。

　　3、危机发生后，不要过快向消费者解释。企业内部迅速派出调查小组，邀请相关权威专家组成小组，对事情展开调查，将各种可能对企业造成不利影响的漏洞堵住，邀请专家、媒体等第三方进行事件的公正评论，从而增强事情的真实性、客观性、公正性。

　　4、处理事情真相。一旦调查清楚事情的真相后，如何处理，也是企业要解决的难题，如果是企业自身的问题，商量好对策。此时厂家开始正面通过媒体向消费者公布结果。

　　5、借助公布真相造势。处理结果出来后，安排好相关媒体，有策略地进行传播，并借此机会再次进行企业正面信息的扩散。

　　以上步骤仅仅是公关处理的几个关键点，在具体操作上，把握好这几个关键点，至少危机处理就不会差到那里去，在战略上不会发生大的失误，如果企业再如光明那样，无动于衷，则最后的后果还是由企业自行承担。　　

　　危机公关反映系统，掌握媒体资源是关键

　　以上步骤要系统执行，需要企业有相关组织来保障，要从认识上改变对公关的看法，不仅要意识到公关是最有效解决危机的方法，而且要把公关上升到战略高度，从而使组织机构发挥最大效应。

　　区别在于一般危机的公关处理具有偶然性，有很大的不可预测性，而战略公关有相关组织作出的反应系统，一旦危机发生，预警反应系统马上启动。

　　而利用公关解决危机的关键在于，如何运用媒体资源。在危机发生后，企业利用媒体充分将负面信息控制住，而企业公开宣布真相时，企业又能借助社会、媒体对企业的高关注度再次获得知名度的上升！

　　所以问题归结的根本在于企业对媒体资源的把握，企业成立公关部门，要从战略高度认识它的意义，在实际执行当中，公关部门最关键的任务就是和当地权威媒体建立好友好合作关系，一旦危机发生，公关危机处理系统迅速发应，类似防火墙一样，即刻处理，而企业和媒体的关系为这种反映奠定了基础。　　　　

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