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需要快速提升市场份额的保健酒市场 7 上页：第 1 页 三：提供适合市场需求的产品 这似乎是个老生常谈的问题，但对于保健酒却是至关重要的，因为保健酒一般都是在先有配方的基础上生产出来的，它往往考虑的是营养保健而不是风味的问题，这给保健酒的勾兑造成了困难，使得保健酒的稳定性是一个非常复杂的问题，尤其是中草药和新资源生产出来的酒，未知的成分较多，在短期内往往很难解决成品中出现的浑浊和沉淀问题，而这使得消费者对产品本身产生怀疑，据业内某媒体调查，大约三分之二的消费者对保健酒的真材实料有怀疑，甚至认为现在的保健酒大都粗制滥造，对保健酒不相信，而在保健酒的消费者中，大约三分之一的消费者认为，保健酒酒色不好，口感不好，质量不稳定，饮用没有安全感。 保健酒的品牌形象至关重要，消费者对保健品的不信任就是前车之鉴。 其次，保健酒的消费都有饮用量上都有明确的规定，而根据白酒进行照猫画虎的包装，对于保健酒来说偏大，它不符合保健酒的消费习惯和特点，从目前的市场表现来看，300毫升以下的小包装更符合保健酒的消费特点，这也能同时争取到更多的消费者，取得更多的销售机会，另外，对于保健酒而言，小包装的利润率也比大包装要高。 四：多渠道渗透：快速提升市场份额 渠道通路是目前市场上最乱的一块，但这同样是最具决定作用的一块，尤其对于保健酒而言，其在区域市场上竞争优势主要就体现在在渠道通路上。 首先，保健酒的市场培育和消费引导工作远没有完成，许多厂家在努力取得销售业绩的同时还必须推进这个工作，对于这个工作，除了广告、促销等市场推广措施外，终端的渗透也是一个重要的方面。因为对于保健酒而言，可以通过餐饮终端的推广和渗透来提高产品的试饮和品尝，而大卖场等现代终端不仅是礼品酒的销售主力，同时也是品牌形象展示的绝佳舞台，只有不同性质的终端互动起来，形成相互促进相得益彰的局面，市场的推广才能事倍功半。尤其在现在这个信息混杂的消费环境中，传统的广告媒体等推广手段效果很难保证，而且投入产出周期越来越长，这更突出了局部市场上占据了一席之地。 其次，多渠道渗透也是快终端在产品推广中的地位和价值，以至于许多从来只抓终端不做广告小品牌也在速提升市场份额的必然选择。对于保健酒目前的市场现状而言，市场份额的意义远比其它时候来的重要，因为保健酒消费的大环境还没有营造起来，这时存在很大的网络效应，即消费的的人越多大家越喜欢消费它，尤其在餐饮市场，这个特点更加突出，因为在这些场合，酒还担当着沟通媒介的作用，因为只有大家都知道接受的东西才能满足这种需要。为了进入这种良性循环，进行多渠道渗透推广也就是最好也是最见效的选择之一了。 总之，使得多条渠道互相推动、又承担不同角色，快速提升品牌的市场份额，在区域市场上取得竞争优势，这是决胜未来的基础所在。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： lendon99@soh.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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