好买卖不怕扎堆　好产品不怕跟随

　　俗话说：好买卖不怕扎堆。这句话用的最多的恐怕是饭店行业，哪条街上饭店最多，生意肯定最火，这就是扎堆的结果。因为只有饭店多了，来这里消费的人才有更多的选择余地，久而久之，消费者也就越来越多。实际上在乳品行业，好产品不怕跟随，可能还担心没人跟随，最后也就没有竞争对手，只能自己一个人表演，会非常累。

　　蒙牛的酸酸乳、伊利的优酸乳、光明的心爽，加上今年的三鹿酸酸乳，几大乳业巨头都在乳饮料行业竞争发展，这对整个乳饮料行业起到非常大的推动作用，成就了一个新品类别的成功。他们不仅各自得到了发展而且还带动了一些中小品牌的发展，消费者也随着产品的引导逐渐对乳饮料更加认知，消费潜力逐步加大。

　　蒙牛酸酸乳的成功、伊利优酸乳的突起，归根结底是产品的发展适应了市场，消费者接受了产品。否则，只会功亏一篑，搞得元气大伤。功能性饮料的乐百氏“脉动品牌”在推出的时候，打出新的“功能性”饮料概念，使得后面跟随着娃哈哈的“激活”、农夫的“尖叫”、雀巢的“舒缓”、统一的“体能”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他+她”等等。这些品牌的跟随都没有取得实质的进展，只是跟随脉动的出现而趁机占领一块市场，但是现在看来，功能性饮料除脉动之外，其他的都偃旗息鼓了。脉动当初提出“功能性”饮料概念也是走了一条差异化道路，在推广的过程中没有做好消费者的引导，后面的跟随者又没有进行产品的真正推广，只是在跟着喊自己的品牌口号。至此，功能性饮料没有让消费者真正接受。这就给乳业的发展起到一个警示的作用，第一个吃螃蟹的人要首先看清楚是什么螃蟹，不然的话会自讨苦吃。

　　乳业在我国发展至今，产品的竞争尤为重要，乳业产品经历液态奶、酸奶、乳饮料的发展，在将来的产品发展中，乳酸菌饮料将得到迅速崛起。乳酸菌产业在全球的年产值超过3000亿美元，其中在乳酸菌饮料市场的表现最活跃，在全球市场增长率超过9％。而在中国市场，乳酸菌饮料的发展速度更惊人。2004年，中国乳酸菌饮料生产企业达到150多家，总产量超过48万吨，比前一年增长148％。在日本和欧洲，活性乳酸菌饮料在乳制品市场中的比例是80％，在北美是30％，而在中国不到5％。乳酸菌饮料能够迅速发展的更为重要原因是，科学分析证实，乳酸菌饮料能够预防肠癌、降低血液胆固醇含量、提高系统免疫功能、减轻过敏反应和防止糖尿病。这与中国市场消费者追求健康、营养的大趋势不谋而合。

　　太子奶现在推广的乳酸菌力度比较大，相对比较成功，抓住不同消费者对乳酸菌的需求，强力打造健康品牌。蒙牛、三元、光明等品牌也逐渐加入到乳酸菌的行列，乳酸菌的产品概念让消费者首先知道这是一个好东西，对身体健康非常有帮助。现在一些小的品牌也在推出棒酸、棒奶，宣传的卖点都是乳酸菌。这样，整个行业发展起来后，消费者的需求也会逐渐扩大，品牌的成功几率也会加大。因此，乳业产品的跟随首先看产品发展趋势，好产品不怕跟随，跟随成就市场，成就品牌。　　

　　中国乳业的实际发展没有达到外界媒体所说的泡沫，“倒牛奶”现象的出现是一种市场的畸形，不是我国牛奶的真正过剩。随着这种经济的发展，消费者对乳品行业的认知逐渐加强，消费乳品的能力逐步提高。那么中国乳业品牌的跟随发展将会得到逐步提高。

　　跟随是无罪的，跟随是要讲策略的，跟随者是善于把握时机的，最终实现产品的价值，创造可能。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，作者为山东世纪经纶营销企划有限公司项目总监，联系电话：13954164894，电子邮件： fubangan007@16.com

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