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连锁超市操作之我见--社区中小店篇 7 上页:第 1 页 4:充分利用连锁超市与厂商共享的销售数据,包括总仓库存、各门店库存、时时销量查询、定期销量汇总等。 随着连锁超市经营的日趋成熟,很多连锁超市已经开始对供应商开放其部分销售数据。主要包括总仓库存、各门店库存、时时销量查询、定期销量汇总等。有了各门店库存,可以提醒并协助其向总部要货。有了时时销售数据和定期销量汇总,能够准确的对促销活动进行评估并及时做出改进;还可以准确判断出重点产出销量的店和存在问题的店,以便更好的做出促进和 改进的方案。 并且通过一年或更长时间的数据累计,可以对所有产品销售的季节差异做出很直观的分析。 各超市的这项服务的收费标准大都在结款金额的千分之三左右,换来这么准确的销售数据对一般的供应商还是可以接受的。所以这笔钱不应该声。 5:充分了解对方特殊陈列资源分配原则,做到资源投入的有的放矢。 由于此类店的店面有限,特殊陈列资源自然也很有限。对于有限的端架、堆头等资源,不同的连锁超市的分配原则也是不一样的。有些连锁超市是专门用于陈列DM产品,有的是用于专门陈列应季商品。了解了这些才能更好的对有限的费用进行更加有效的分配。 6:努力发掘其店内的有价值的陈列位置。并争取为其提供陈列工具。 每个店面的布局各不相同,在货架的陈列上总有一些店存在着各不相同的货架空缺。例如一面墙有6.2米长,但按标准货架货架来摆可能只能摆6米。剩余的20厘米空隙就给我们留下了机会,我们可以定做一个正好20厘米的货架,送给门店,并要求专门陈列我们的产品。也可以寻找不影响店内销售的地方争取摆放我们的专用陈列架。还可以努力寻找一些未被利用的立柱争取为其包柱。总之是努力争取把我们的陈列做到最大话,因为在这种店,受店面面积的限制,陈列很难做到象大卖场那样生动,促销产品也很难象在大卖场那样被突出,在这种情况下,陈列面对销售的促进就显得更加重要了。(注意:有些货架空缺的地方是专门为消防栓留出来的,不能加入任何陈列) 7:某些单品可以发挥其先进入某连锁超市的优势,适当和超市签定有效的排他协议。(主要针对的是品牌知名度和自己差不多的竞争对手) 如果某个品类在某连锁超市所占的比重很小,而某品牌又已经进入了该连锁超市,那么就可以和超市签定在本品类只销售该品牌的排他性的协议。当然协议中要体现这样做会得到该品牌的某方面的支持。超市的采购也清楚,在本来销量就有限的品类里,再引入一个品牌对该品类的销量促进和利润的增长都很有限。 8:适当给门店补损以增进其销售我们产品的积极性。 偷盗和残损是门店比较担心但又很难控制的问题。这些损失对门店利润的影响很大,如果通过适当的以货的形式给与门店适当补损,会对门店销售我们产品的积极性有很大促进。 9:根据其需求,为某些连锁超市定制特有装箱数量的产品,以优化门店库存,鼓励其进货。 由于配送体系的不同,有写连锁超市要求门店向总部定货要以箱为单位。对于门店,那些不很畅销的品种就会有很大的库存压力。往往是门店电脑显示某品牌的库存金额很大,但货架上却是畅销品大面积缺货。电脑中显示的很大的库存金额主要来自那些非畅销品。这就会造成门店负责人出于对库存的担心,发现缺货也不愿意下定单的情况。 如果能够根据对方的需求,专门为其定制特有装箱数量的产品,以达到优化门店库存的目的。这样对厂家来说增加的成本不过就只是多了些包装箱。反之,一旦门店出现大量库存,在影响门店销售信心的同时势必会造成大量残损,并且对保质期要求严格的产品可能产生大量超期产品或临近保质期的产品。 一旦有这种情况发生,最后受损失的大多数时候还是供应商。 10:供应商要派财务人员到对方财务部门进行学习,熟悉对方的财务要求,以避免出现不必要的帐款拖欠。 大部分连锁超市供应商的送货、开票日期、对帐日期、退换货、借款日期等的要求都不一样。经常有供应商因为对一些流程不熟悉,因为耽误了开票日期或对帐日期等而造成不能按时结款。避免这种情况的最有效方法就是厂家或供应商派财务人员在合同签订后要及时到对方财务部门进行学习,与对方财务多进行有效沟通,尽早的把对方财务方面要求的细节搞清楚以避免不必要的帐款拖欠。 欢迎与作者探讨您的观点和看法,联系电话:13350982030,电子邮件: zheng86010@hotmai.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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