油炸阵营经验老道，以不变应万变

　　白家集团收集油炸方便产品当众扔进垃圾筒，声称危害公众安全，将要销毁。如此过激的行为，让很多记者也欣喜异常，赶忙去采访康师傅、统一等企业的相关人员，然而却一无所获，企业一方三缄其口，对此不做任何评价。

　　面对危机，油炸企业的员工表现出的良好的媒体应对策略，没有自乱阵脚，不发表任何观点，从容等待企业高层的决策。

　　白家极其希望有大品牌的方便面企业站出来唱场对台戏，但陈朝晖的愿望落空了。这次炒作仅仅是白家集团的独角戏，连同一阵营的五谷道场都没有做任何表态。

　　油炸阵营：项庄舞剑，意在沛公

　　油炸阵营寻求到了政府、权威部门的帮助后，立刻联系媒体，决定对非油炸阵营“亮剑”。

　　油炸阵营召开新闻发布会，配合国家六部门联合发布信息，将丙稀铣胺致癌事件定性为企业的恶意炒作。媒体发表的稿件内容，没有提及任何企业名称，但这只是一个序幕。

　　能够引起国家部门如此重视，能够让油炸阵营空前团结的原因是白家集团的充满攻击性的公关活动及传播。因此，问题的矛头应该指向白家方便粉丝或者陈朝晖，但事实却非如此。油炸阵营没有将白家这位偏居一隅，对自己的市场不够成太大威胁的小兄弟当作靶子，而将五谷道场这个已经在方便面市场上具备相当影响力的企业推倒了前台。于是乎，行业协会的压力，媒体的争相报道，让五谷道场应接不暇。油炸阵营甚至抛出了非油炸的丙稀铣胺含量更高的论调，足见其在政府相关机关、行业协会、权威科研机构支持下的舆论优势。

　　五谷道场内外交困，进退两难

　　反观五谷道场，在面对危机时表现的差强人意，远不如早期炒作时对媒体舆论控制的游刃有余。包括在06年上半年，在传播上几乎仅有高空广告的轰炸，而对自身产品“非油炸，更健康”的独特销售主张上乏善可陈，没有找到新的支撑点。（除丙稀铣胺致癌说之外的健康支撑）

　　更让人惊讶的是，五谷道场曾试图扭转整个媒体舆论，虽然他不屑与白家为伍，但仍坚守自己所谓的不含丙稀铣胺。然而平面媒体无法支持他，只得寻求网络媒体。笔者曾在新浪的商讯上看到过五谷道场所谓的沟通函，从专业角度看，走的是广告版。从这一点足见其服务的公关公司在针对丙稀铣胺的问题上，连正常发稿都无法操作。

　　这是五谷道场对危机评测的不准确，应对策略上的极大失误。

　　白家集团预效苏秦连纵术，无奈何时局已变

　　近日“白家粉丝”宣布要联合“五谷道场”等企业成立“非油炸方便食品联盟”。这是白家以四川为根据地，图谋全国市场的试脚石，但我们也不难发现。五谷道场一定不会参加。原因很简单，自己才是非油炸的老大，却让白家这个小弟做“盟主”换了谁都不情愿，所以，非油炸阵营不会向油炸阵营的团结，更难得到政府相关部门的支持，媒体舆论导向更多的偏向了油炸阵营。白家的联盟也只能停留在媒体的公关稿上，难以发展到执行层面，不过能够增加点曝光率也不错，毕竟比广告价格低多了。

　　笔者认为，目前，非油炸阵营最需要做的不是继续纠缠“丙稀酰胺”，而是转移公众的视线，继而为非油炸食品的健康牌寻找新的支撑点。否则，无论是五谷道场还是白家粉丝在都将面临公众对企业诚信的质疑，并对自身品牌的美誉度造成巨大的伤害。

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