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白酒业:“湖南效应”与“广东现象”


中国营销传播网, 2006-08-16, 作者: 万兴贵, 访问人数: 3657


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  第一、作为中国改革开放最前沿省份,工业集中、经济收入高、商务活动频繁、中高收入人群多、外来人口多,这为以“商务酒”为主要特征的酒饮市场,奠定了市场潜力和消费潜力基础。据资料显示,广东每年白酒销售额达到了近100亿。

  第二、广东缺乏地产白酒强势品牌,为外地白酒品牌进入广东市场,提供了良好的市场环境。据资料显示,广东地产酒主要以米酒为主,缺乏强势的地产白酒品牌,相对而言广东白酒市场的开放程度很高,没有其他白酒市场偶然有的“地方保护主义”,只要针对区域市场制定相应的营销策略得到,就很可能获得某一区域市场的胜利。比如说“百年糊涂”在佛山市场(2005年在佛山市场的销售额达到7000万元)、“泰山特曲”在东莞、深圳市场(每年销售额超过1亿元)、“顾家酒”在珠三角地区和粤东及粤北部分市场(2005销售额超过1亿元)等,都是抓住了当地市场缺乏主流地产白酒品牌,巧妙以深耕细作区域市场获得成功;同时广东白酒市场的“市场化程度”亦很高,资本活跃,市场意识强,人力资源相对丰富,尤其是自上世纪90年代中期开始而逐渐引发的“白酒大战”,涌现出了大批具有相当营销经验的“职业经理人”。另外,广东市场由于经济水平和消费水平相对较高,外来人口量巨大,文化和融合度相当高,容易接受外来的文化、产品和消费时尚,容易接受新的东西。2005年9月,笔者曾在广州市场进行项目调研时,与科特勒营销集团渠道顾问曾祥文先生交流时,他也表示出同样的观点和看法。

  第三、“水井坊现象”,成就了广东白酒市场的“高档酒孵化器现象”。如果说“贵州醇”、“古绵纯”(包括“皖酒王”、“江口醇诸葛酿”、“泰山特曲”)和“稻花香”(包括同期进入广东市场的“开口笑”、“顾家酒”、“东方喜炮”、“百年糊涂”、“洋河1915”、“青酒”、“衡水老白干”、“西凤王”、“高炉家”等),是广东中低档白酒市场的“三个时期的典型示范”的话,那“水井坊”的异军突起,则成就了广东高档白酒市场的“孵化器现象”。广东,可以说成是“水井坊”的“根据地”。从水井坊酒的最初资本结构看,由四川全兴集团和广东一著名房地产集团投资组建开发,双方形成了资源优势上的“强强联合”,前者具有相当悠久的白酒酿造历史和丰厚的酒文化内涵,而后者拥有资本和广东市场人文环境优势,这为塑造“中国白酒第一坊”(“最贵的酒”和“真正的酒”)的“水井坊”高档品牌,奠定了资源优势。尤其是在广东白酒市场拥有的人文资源优势,为“水井坊”以“团购”、“直销”为渠道进入“高档商务酒”市场,起到了极大的推动作用。当“水井坊”逐渐在广州市场声名大振,并逐渐形成品牌影响力和市场竞争力,愈加深受全国各地经销商追捧时,“水井坊现象”几乎同时形成,一些以生产中低档酒,而深受高额税收负担影响,而利润每况愈下的酒厂,纷纷效仿“水井坊”,向“高档酒市场”集体奔赴(诸如“泸州老窖”的“国窖·1573”、“沱牌集团”的“舍得酒”等)。在渠道和市场选择,也效仿起“水井坊”起来,不约而同地选择广东市场为“突破口”。2005年,广东高档白酒市场再掀“高潮”,包括以成功运作“国窖·1573”广东、海南市场的“广东国窖酒业”,携手洋河集团联合打造“洋河1915”、“郎酒”携“红花郎”强势进入,加上“西凤王”以及“广东高挡酒四劲旅”(指2000年进入广东市场的“水井坊”,以及“国窖·1573”、“五粮液酒”和“茅台”)等,可谓“来势凶猛,异常激烈”。分析广东高档白酒市场发现,“茅台”由于酱香产品消费习惯的因素影响,目前市场比较稳定;“五粮液”相对成熟,“水井坊”起伏不大。而可以预见的是,“国窖·1573”和“郎酒”将会在广东高档酒市场上演激烈“PK赛”。据资料显示称,日前“国窖·1573”针对广东高档白酒市场的潜力,调整了战略部署和战术路径,变原来的“总经销”为“直销”,并直接在广州设立办事处来开拓市场。同时确立几个重点区域市场,加大广告投入。比较明显的就是一举600万元买下广州电视塔的全年广告发布权;而“郎酒”日前携“红花郎”重点布局广州、深圳、佛山和汕头市场,计划2006年销售额达到2000万元。

  但,不管是“湖南效应”下的“湖南市场”,还是“广东现象”下的“广东市场”,也无论是中高档白酒市场,还是低档酒市场,我们应该理性认识,并以“理性的态度”对待白酒业的“湖南效应”和“广东现象”。因为虽然有极大的市场潜力,但要清楚的认识到,这种“扎堆效应”背后是“竞争的激烈程度”。笔者以为,惟有理性认识和稳健卓越,才能成就“湖南效应”和“广东现象”背景下的“未来白酒潜力”!

  (欢迎与作者交流和沟通!作者万兴贵系万杰·千策品牌&营销顾问机构首席顾问,中国酒类行业高端影响力杂志—《酒类营销》总策划兼总编辑。同时兼任“贵州董酒”、茅台集团“百年盛世”、“小熊猫”、“小酒保”、“贵州王”等品牌、茅台镇“乡巴佬酒业”、泸州老窖“天意喜”等品牌顾问;贵州茅台酒·高尔夫会员营销总策划;长期致力于快速消费品营销实践和理论专业研究,著有《不同于教科书的营销观点》,擅长协助企业品牌和营销成长!联系电话:13985419927,E-mail: market-drinksgz9@16.com 、 wanxinggui@16.com )

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