三、危机四伏

　　透过白酒业重重问题被背后，在白酒业的发展过程中，我们也可以看到白酒业危机四伏的端倪，主要表现在：

　　1、诚信危机：表现在假酒泛滥，仿冒成灾，一方面折射出整个行业流通秩序的混乱，另一方面也反应出白酒企业缺乏自律，功利之上的价值观。

　　2、信誉危机：从以液态发酵利用果香勾兑冒充“纯粮酿造”的招式，白酒招商信口开河不兑现承诺的行为，白酒企业的信用正遭受消费者与经销商的质疑。

　　3、创新危机：为继续延伸市场链，白酒企业必须通过开发创新新的产品来延续市场的发展，但其最终是包装比秀、价格比拼、概念炒作、仿效成风，产品创新的结果是消费者一头雾水，企业自娱自乐。

　　4、产品危机：表现在产品概念化、包装时尚化、广告炒作化，使产品价格与价值相背离，外包装与内在质量的反差，使消费者不认可。

　　5、终端危机：白酒企业在市场运作中长期以来先进酒店通路，引导消费再进入批发、零售的营销行为和终端制性的营销思路，使买断之风大涨，加之高额的开瓶费使渠道的成本高居不下，诱发白酒业终端危机。

　　四、复兴之路

　　通过白酒业的风光不在与发展中的问题与危机透视，我们可以看到白酒复兴之路充满坎坷，但机遇同时又无处不在。

　　（一）、白酒复兴路的环境机遇

　　1、中国酒业“十五”发展计划中，国家对白酒业实行限制发展的政策和白酒专卖制度实施，一方面将提高白酒行业的进入门槛，使资源向大中企业转移，另一方面将规范市场秩序，使行业竞争趋缓，产业步入健康轨道。

　　2、国家对白酒行业固态发酵贯标的实施，将会淘汰部分企业，使白酒业产能下降，竞争层面得以有效改善。

　　3、市场开放程度的进一步深化：主要表现在进入WTO后关税的下调，提高了白酒在国际市场同其它酒类的竞争力，同时WTO原则下最惠国待遇使白酒企业获得了一个稳定、平等、公开进入国际酒类市场的权利。

　　4、中国经济持续的高速增长，消费购买力逐步提升，以及白酒文化的不可替代性使白酒消费总提升，市场基础长期稳定。

　　5、零售业态的变革，将使白酒业通路渠道更加广阔，市场空间的延伸性更长也更强。

　　6、科学技术水平的发展，将崔生白酒业酿酒技术的发展，尤其在经济全球一体化进入WTO的今天，先进技术、管理经验和国外资本的加入，将促进我国白酒业在产品结构的调整，技术的提升和营销水平提高上起到推波助澜的作用。

　　（二）白酒复兴的发展方向：

　　1、继承与发扬传统：采用传统固态发酵法工艺生产的具有独特品格的传统白酒，是我国独有流传千年的文化遗产，继承这一传统同时与时俱进，发扬这一优势，并赋予更新精神是白酒复兴的发展方向之一。

　　2、注重产品品牌和文化建设，随着消费素质的提高，崇尚品牌，认牌消费越来越强，打造品牌、提升品牌美誉度是白酒复兴的当务之急，以此为契机打造企业独具特色的企业文化是白酒复兴的一个着眼点。

　　3、做大做好差异化：随着消费水平的提高，消费需求将呈现多元化的发展趋势，如何满足不同消费需求同时在市场竞争日趋激烈，产品同质化趋于一致的环境中，做大做好差异化将是满足不同消费需求和提升白酒企业竞争力的一个方面。

　　4、建立信用机制，在白酒行业诚信缺乏，信用危机的大环境影响下，树立诚信至上的信用危机制，取悦消费者，垄回经销商的信心是白酒行业走向复兴需要解决的课题。

　　5、提升营销水平：改变过去只重造势忽视质量，只顾渠道不顾市场的弊端，静下心来做市场，改变营销急功近利，手段单一的营销弊端，加强渠道与市场的管理。

　　6、扩展市场发展的触角，开拓三四级农村市场。

　　7、创新不断，满足市场不断发展的需求，注重产品本质的创新而不是简单的仿效。　　

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： bjx719178@12.com

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	伯建新：伯建新：新疆实战型营销专业人士，十余年市场一线实践经验，致力于营销管理理论在市场环境下的实际应用与发展。现为新疆市场营销协会副秘书长，历任企业管理部主管、企划负责人、市场营销经理、分公司总经理等职位，对实战营销管理、营销战略、品牌、渠道战略、整合营销传播、工业品营销、大客户销售等方面都有独到和深入见解。QQ:413379928.Email:bjx719178@126.com
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