|
|
|
|
漫谈“80后”白酒消费群体 7 上页：第 1 页 三、面对“80后”群体，白酒企业如何创新 古语有云：“穷则变，变则通，通则久。” 时代变了，市场环境就变了，企业的营销工作也要跟着变。否则，很有可能就错过机会了，到时候只能发出“不是我不明白，是这世界变化太快”的感慨。尽管“80后”群体现在还没有正式走到台前，但是他们前进的脚步声已经能够足以引起我们的重视。面对“80后”群体，白酒企业该如何创新呢？对此，作为一个白酒行业经验较浅的人，笔者有一些自己不成熟的想法，认为白酒创新应该在指导思想、品牌与传播、销售渠道与饮用方式都要异于传统，所以需要大胆借用外行的思路来运作白酒。以下点滴思考，并非系统全面的创新，仅供业内人士参考。 1、品牌与传播方面 在进行品牌规划时，应首先研究消费者的消费心理与行为。而随着洋酒近年来发展势头渐猛的时候，尤其是越来越受到城市年轻人的追捧。白酒企业最好能够改造传统来和谐现代，缔造出现代“80后”群体喜爱的、并愿意为此买单的品牌。在充分研究“80后”群体喝酒到底是追求什么之后，我们基本可以概括出白酒未来的消费将主要呈现时尚化、个性化、自由化、健康化等趋势，这将是白酒品牌提炼核心价值的重要依据。因此，白酒文化虽然悠久，但并不是每个品牌或产品都一定要诉求“古文化”的，可以有选择让企业旗下的一些品牌或产品时尚起来，无论在品牌诉求、品牌主张，还是品牌形象与传播方面都应体现出时尚化、个性化、自由化和健康化的消费主张。举个小例子，比如在促销品的选择上，现在主要是普通打火机和外币等，这显然是不能适应未来发展趋势的，我们可以选择Zippo打火机、777指甲刀、卡通礼品等，如果进行抽奖活动的话，可以把数码相机、MP3、健身器材或健身卡等作为抽奖礼品。只有紧紧围绕消费者的需求进行整合营销，才能更好的吸引未来的主流消费群体——“80后”群体，进而将增长有限的白酒市场蛋糕不断做大…… 2、产品方面 笔者认为，在产品创新上，应该主要考虑健康与时尚这两个关键因素。首先，在酒精度数方面，低度酒是未来的主流发展趋势，这一点是毫无疑问的。“80后”群体的生活和工作的压力很大，他们的健康意识非常强，针对白领的保健品市场越来越火就足以说明这个问题。如能把白酒做成20度、30度左右，相信更能适应“80后”群体。虽然白酒降度后会有些水味，相信随着技术的发展应该可以解决这类问题。 在口感方面，除了传统口感，能否增加玫瑰香口感白酒、葡萄味口感白酒、果味白酒？ 在包装方面，无论在形式、材质和设计上，白酒企业可以适当摆脱传统的包装风格，增加时尚的美感和艺术感，以此来吸引“80后”群体。芝华士、路易十三、轩尼诗、人头马、马爹利、等洋酒的包装能给我们很多启发。 在色泽方面，随着洋酒逐渐被年轻人所接受，而洋酒一般都是有颜色的，这对国内白酒企业应该有借鉴意义。因此，在色泽上我们应该充分考虑什么颜色的酒对年轻消费者具有诱惑力，然后据此进行产品开发，当然还要考虑技术与工艺能否支持。 3、终端方面 白酒的传统的销售终端主要是在饭店、零售店和批发市场。但是，随着未来主流消费者的消费习惯的变化，白酒消费终端也将会发生变化。比如，东莞的夜场白酒消费行为已经越来越多，并逐渐流行起来。据有关资料现实，主要原因是夜场里的洋酒和啤酒的价格奇高，部分消费群体难以承受，所以就调兑白酒喝，既能达到制造氛围沟通感情的目的，又能节省开支。 另外一种终端的创新，笔者在另外一篇小文中专门阐述了白酒吧的售卖方式。这种主要是考虑社会上确实存在白酒爱好者，有些消费者对其情有独钟。但这不表示他们一定要喝得烂醉如泥，他们是喜欢和三两知己到一个环境优雅的地方小酌，两杯白酒下肚后，无路是快乐还是忧愁，都会敞开心扉，打开话匣，畅谈一番，舒缓一下绷紧的神经。所以，对于这样的消费者，白酒吧是很好地方。在这类酒吧主要销售白酒，而且以高档酒为主，关键是让其享受服务和感受文化氛围。 …… 结语 其实，还有很多方面可以创新，但囿于笔者的行业经验和专业水平，本文对白酒营销创新的阐述是不够全面和系统的。如果从专业的角度来看的话，本文的专业性显然是不够的。正如本文的题目所示，本文主要停留在发散思维的层面的漫谈，并没有进行系统的严谨的规划。这篇小文的意义仅仅只是提醒白酒业内人士应该未雨绸缪，提前研究我们未来的“上帝”——“80后”群体，并据此通过不断创新来适应未来的趋势，从而能够成功跨越白酒消费断层。从这个角度来看，本文的是具有一定启发价值的。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： 13302485789@vip.16.com 、 huangyan270@hotmai.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
|
主页 │ 关于麦肯特 │ 关于网站 │ 招聘信息 │ 广告服务 │ 联系方法
版权所有©2000－2021
深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标
未经书面明确许可，本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议，欢迎与我们联系
