胶母糖，复合产品引领潮流

资料来源：上海商情信息中心

　　胶母糖市场，箭牌仍旧处于领导地位，虽然旗下劲浪的表现有所下滑，但凭借“三箭”以及益达的强势表现，仍将乐天压在身后。相比这些外资品牌的你争我夺，民族品牌则是默默地跟随着，其中的代表是雅客益牙木糖醇的迅速增长，已经紧随第一阵营之后。而另一引人关注的事件则是台湾第一品牌波尔在蛰伏上海市场多年后，决定开始逐步放缓其市场动作，专心发展博朗咖啡。

　　无论各家表现如何，市场上的一丝变动却都深深地影响着各企业的前景——作为近年来胶母糖核心的木糖醇，在被热炒了3年后，的确到了需要“冷却”的时候。这使得木糖醇口香糖的发展遭遇到前所未有的挑战，消费者的审美疲劳使得木糖醇的瓶颈仿佛提前来临了，如何应对，值得深思。另一方面，曾经风风火火的薄片、口含片形式的胶母糖，在风光一年后显得风光不在，逐渐淡出人们视野。但是值得庆幸的是已经有许多企业开始意识到这一点，开始把发展的方向趋向复合功能，不仅仅是对牙齿做文章，更包含了一些功能糖果的保健功能，例如新呼吸口香糖，其独特的叶活素功能使得它为“烟民”们所喜爱，而这也正显示了胶母糖与功能糖果结合发展的前景。　　

资料来源：上海商情信息中心

　　巧克力市场是今年甜食市场的看点，一方面在众多企业立足糖果市场的同时开始把目光觊觎毛利较高的巧克力市场，例如金丝猴高调推出其航空巧克力，这一与中国航天员科研训练中心联合开发研制巧克力，已经从8月20日起，在西安、郑州、天津、南京、长沙五地相继举行秋季新品发布会。“尝尝航天味”也许会给人眼前一亮的感觉，同时其无锡日产十二吨的巧克力大块生产线已经启动。另一方面，一直涉足巧克力市场的二线品牌，将通过更换包装，降低零售价格等开始对第一集团发起强有力的冲击，例如悠哈、明治等品牌已经为发力巧克力市场做好了充分的准备。传统的巧克力价格定位，将会因为二线品牌的主动降价受到一定的影响。另外，好时在退出中国巧克力市场2年后，重新杀回，这一世界著名的巧克力在交完学费后，开始改善其原有的经营思路，其厚积薄发的能力不可小觑。

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