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雪津啤酒的品牌力 7 上页:第 1 页 第三部:品牌的创新力。 技术创新是很多中国品牌的“软肋”,也是品牌赖以摆脱各种不利因素束缚的关键所在,谁拥有强大的创新能力,谁就拥有了未来。 雪津极为重视产品的技术创新,把技术创新视为品牌活力的源泉。与中国食品发酵工业研究院联合建成先进的省级技术中心,利用企业雄厚的科研力量,融合研究院最新的科研成果,以先进的、行业屈指可数的小型啤酒试验装备为研究平台,不断开发出科技领先的高档产品,引导啤酒消费的潮流,大幅度提升了品牌形象和美誉度。 1999年,他们推出了全国首创的冰啤产品;2000年,推出福建第一支纯生啤酒;2003年,推出天地纯生冰啤;2005年底,又推出了全国首创的麦之初啤酒。这一系列的产品创新,使其遥遥领先于竞争对手惠泉啤酒,市场占有率近50%。而这成就了该品牌的核心竞争力,也成就了其让人叹为观止的身价。 “喜新厌旧”是消费者的天性和共性,广告宣传往往只能带来一时的喧嚣,却不能保证消费者对品牌的“持续热度”,而惟有产品创新,能为品牌带来永恒的活力。 第四部:品牌的传播力。 传播推广是成就品牌黑马的关键手段,苦悲辛酸,弱肉强食,谁能突围,谁就能修成正果。 2006年5月12至14日,在雪津南昌公司投产之际,南昌著名的八一广场上,雪津上百个升空气球和拱门组成的阵势蔚为壮观,加上其他线上线下的宣传、促销攻势,使其成为万众瞩目的焦点。惹得当地一个啤酒厂家情急之下也学着雪津搞来一个飞艇,本想宣传自己,却无奈成了陪衬,搞出了一个闹剧。 其实,象南昌投产这种传播事件只是众多优秀的传播案例中的一个。综观其品牌传播,其强大的传播力来自于对传播策略的精彩解读。而其传播策略主要包括: 第一,立体宣传攻势,线上线下完美结合。不管是冰啤、纯生、纯生冰啤、麦之初等产品上市,还是三明公司成立、南昌公司投产,抑或是“飞越世纪,难忘雪津”的炒作,他们将每一次事件营销都发挥的淋漓尽致。 第二,借势造势。经典案例有:2000年悉尼奥运会,福建四个省级媒体联合转播,雪津啤酒独家总赞助;2001年借北京申奥之机,又大打申奥牌;以及借助中秋、国庆、圣诞、元旦等重大节日的重磅出击。 第三,“滴灌”策略——集中一点,不惜代价,以点带面。其传播不象其他品牌撒胡椒粉似的“喷灌”,而是精心选择有代表性的市场,不惜代价,重磅出击。 第四,高端路线。他们深谙“高端决定低端”的游戏规则,制定了“高档驱动”的营销策略,从1999年开始就始终将80%的资金投放在只占销售额20%的高端产品的宣传推广上,比如对冰啤、纯生、麦之初的推广。同时在电视广告等品牌形象宣传上始终坚持走都市、时尚路线。 第五,红花原则。其在任何电视、报纸、户外广告、事件营销等宣传上均要求最好的方式,甚至独一无二的方式。比如其在企业最艰难的时候即斥资上百万拿下福州最好的一块广告位置(五一广场十字路口),99年独家锁定收视率很高的福建新闻频道,2001年独家特约播映《福建新闻联播》。 第六,重视针对意见领袖的公关工作。举个简单的例子:雪津在每年的重大节假日或新产品上市时都会首先做好县、乡、村各级的政府官员或权威人士的公关工作,因为这些人员的传播具备公信力。 传播力是品牌力的一个重要环节,但现代的市场竞争,由于广告宣传象世界各地的油井一样被过度的挖掘,导致“油慌”——传播的成本在不断的增加,而效果却在不断的打折。所以传播的策略至关重要,我们一方面要不断的寻找传播的差异化,另一方面必须使传播始终为品牌做加法。 第五部:品牌的品质。 品质作为品牌的根基,往往决定着品牌大厦牢固与否,决定着消费者对品牌的美誉度和忠诚度的高低;但很多企业在进行品牌营销的过程中,常常忽视这个基础工作的加强。 而雪津则在品质上长期孜孜不倦的追求着。他们以“卓越的品质,完善的服务,带给消费者超值的享受”作为企业的质量方针。加强与中科院、中国食品发酵工业研究院等科研院校的合作,开发出先进的啤酒生产工艺,引进国外先进的生产设备,从而确保产品的理化指标过硬,质量有口皆碑。 他们组建了阵容强大的啤酒感官品评队伍,建立完善的口感品评制度,全面提升啤酒的口感,满足消费者对口感的苛刻要求。所以在福建,人们只要一提起雪津啤酒,首先会对他的口感竖起大拇指。而这种美誉度,这种口碑正是成就品牌大厦的根基。 雪津拥有一套完整、科学、严格的质量管理体系,为高品质的产品保驾护航。其先后通过了ISO9002、ISO14001体系认证,中国绿色食品认证,食品卫生安全控制体系认证(HACCP)等,2005年11月完成了管理信息化ERP的成功上线,标志着其管理水平又上了新台阶。同年,其又获得了“国家环境友好企业”荣誉称号。 正因为对品质的高度重视,雪津每推出的一个产品都能受到消费者的热情追捧,特别是2005年底推出的“麦之初”,更是高品质的结晶:纯头道麦汁酿造,仅萃取麦汁中最精华部分,口味更加纯美。同时,它采用先进的“冰晶化”技术提纯,通过二次结晶,进一步将啤酒中不利于口感的物质凝成冰晶予以滤除。这种酿造技术在国内尚无先例。 关于作者:
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