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突破同质 杂交创新 7 上页:第 1 页 杂交营销的方法和技巧 在具体方法上,杂交营销有五种工具: 叠加——生命阳光牛初乳将“免疫球蛋白”和“益生元”两大营养成分杂合,在牛初乳中一下子不一样了;糖﹢维生素,变成果维康维生素糖。 替换——当代月饼吃的功效被弱化,很多时候变成了礼品,中国黄金集团的黄金月饼替代能吃的月饼,成为新礼品;牛奶是喝的,可不可以干吃呢?于是诞生了可以嚼着吃的奶片;水果本来是吃的,现在变成可以喝的,这就是果汁饮料,还诞生了榨汁机市场。 逆反与换序——早点正餐化,永和豆浆让大陆人耳目一新;米饭是典型的主餐食品,能让它吃着玩吗?锅巴做到了;从卖者定价改成买者出价,这就是拍卖。 极端——农夫山泉10升的大桶水颇受单身贵族的喜爱;御食园,将冰糖葫芦、甘薯袖珍化,包进糖纸里卖; 简化——不逛街也可以购物,网上商城纷纷涌现; 传统营销思维的注意力往往在原有市场中,在市场细分、目标市场锁定和市场定位后,运用4P营销组合制定营销战略,然后只顾着销售自己的产品。但是,这时候的企业恰恰容易忘记营销的根本,对消费者需求的研究,以及如何满足需求!运用传统营销思维的企业很容易忽视这一点,他们只是改进产品和服务,想着比竞争对手更好,给顾客提供更好的质量、更多的价值,而不是改变其本质。在一个已经挤满了竞争对手的同质化市场,这种努力胜算无几。 杂交营销的结果,不是用同样的产品去血拼,而是以新产品或新服务的不同去替代!用全新品类的产品或新的方式满足消费者需求! 杂交营销与传统营销最大的不同就是,打破原有市场格局,自划市场,自定规则,然后自己首先享用。 杂交营销的口号是:打破,打破,打破!整合,整合,整合!打破一切边界,相信一切均有联系。产品功能界限、目标消费群界限、使用方法界限、使用场合界限、使用时间界限、流通渠道界限、价格上下界限、营销组合方式界限,等等,没有不可以打破的。 需要特别说明的是,杂交营销与传统营销并不对立,正是对传统营销思维的一种补充,在新类别、新市场开创后,需要传统营销来提供多样性,否则杂交营销也不能充分地释放出能量。 杂交营销的风险规避 创新总会有风险,著名管理大师德鲁克说得好:“我们无法左右变革,我们只能走在变革时代的前面。惟一可能取得成功的原则是努力创造未来。努力创造未来是要冒很大风险的。然而,它的风险比被动地接受未来小得多。”杂交营销规避风险,要紧紧抓住两个要点,一个是牢牢把握消费者需求的这个中心,另一个是要有办法保护自己的市场成果。 1、甄别真假需求。 需求是不能凭空创造的!营销再创新,消费者需求不能创新。 需求是发现没发现,满足得充分不充分和用什么方式满足的问题。如果需求不存在,无论你花多大的力量去教育和引导,也不可能成功。在旭日升冰茶、统一绿茶出现之前,已经有人做茶饮料了,为什么没有卖起来?因为这家公司把茶水杂交进了易拉罐里!消费者说,我是喝茶又不是喝罐子,那罐子比茶水还贵,不喝了!显然,对需求没有把握准。 2、阻击跟随,保住胜利果实。 老话讲“瘦地无人耕,耕开了有人争”。企业最担心的是,好不容易开辟了新市场,前期投入不少,刚要收获,模仿者蜂拥而至。这确实是个常见的问题,要有阻击跟随者的方法: 一是企业要尽量进入不需要配套和教育的市场。如果企业实力不够,千万不要像当年万燕VCD那样,壮志未捷身先死。达利食品进军全国市场的时候,选择了蛋黄派主攻,既不用教育什么是“派”,又与好丽友形成一定差异,分寸火候恰到好处 二是,只要实力允许,市场推进速度要快。不仅要占领市场,更要占据消费者的心,成为消费者心中的领导品牌。否则,后来者一发力,非常容易让人摘了桃子,为人作了铺垫。凉茶在广州,黄振龙原来是第一品牌,可是一没留神,王老吉率先向全国发力,一举成为凉茶的代表。 三是,市场开拓者要有技术、产品升级等方面的储备。模仿与跟随是无法避免的市场现象,当模仿者跟来,作为市场开拓者,要有理由表明自己的正宗正统。比如可口可乐的故事和至今保密得严严实实的配方。还要善于将产品换代升级,像喜之郎,它的产品已经不用“果冻”的通称,人家叫“水晶之恋”,让人感觉不一样。 市场条件在变化,竞争对手在进步,你的竞争手段必须更新!要想活,必须创新! 杂交创新是营销创新的第一源泉! 不怕不专业、就怕太专业!要跳出食品看食品。对广大中国食品企业来说,是该换思想、换方法的时候了!突破同质化竞争,杂交改变市场命运!这是我们惟一的选择。 娄向鹏 中国特色实战营销创导者,【21世纪福来传播机构】总经理,中国创新营销学会副会长,中国创新营销论坛执委会主任。香港科技大学高级管理文凭,兼任清华大学、商务部培训中心、国务院新闻办干部培训中心、中央电视台广告部等实战营销客座专家和讲师。11年市场实战经验,致力于“中国式实战营销顾问”的探索和实践,具有丰富的营销、新闻及策划三栖作战经验,他创导的杂交营销、新闻营销、资源营销、品牌功效化、品牌五力模型等理念影响全国。被中央电视台、中国传媒大学、销售与市场等机构评为“中国最具影响力广告营销人”之一,被誉为“杂交营销第一人”。成功服务蒙牛乳业、华龙今麦郎、石药集团、东阿阿胶、茅台集团、三全食品、女儿红酒、益佰制药、神威药业、双鹤医药、可采、海尔石化、中国黄金集团、北汽福田、韩国现代、百事服饰、西安高新开发区、武汉汉正街等品牌。《中国经营报》、《销售与市场》、《新营销》、《中国商业评论》、中国营销传播网、《中国医药报》、《医药经济报》、《销售与管理》、《新食品》等媒体专家顾问及营销作家,著有《营销界的奥斯卡》等畅销书。沟通电话:010-64892356 13911809174,Email: elook2008@vip.sin.com 第 1 2 页 关于作者:
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