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2007春季糖酒会，重庆成最大赢家 7 上页：第 1 页 糖酒会、火锅宴、环球小姐大赛，点燃火爆重庆 第三届重庆火锅美食节将会在糖酒会期间同时举行。 火锅节展场设在南坪会展中心附近的北滨路金源购物广场，广场面积11万平方米，届时将有100多级企业摆下1000多桌火锅宴。今年的火锅宴与往年不同在于巧妙嫁接了重庆糖酒会，在糖酒会召开的3月23－25日，连续举办三天，大宴与会经销商等四方宾客。据悉，届时中国烹饪协会还将授予重庆“中国火锅之都”的称号。 重庆市在积极推动独有的火锅饮食特色文化上，糖酒会期间的火锅宴之举办堪称是神来之笔。 往届糖酒会众多厂家的品酒活动一直较为单调，而重庆借火锅宴将众多运抵糖酒会现场的产品推荐给了与会的经销商、消费群体，让厂家的目标受众直接感受酒品的优劣。 此举对重庆市来说，减少了承办火锅宴的投入。如果没有糖酒会上众多企业的参与，赞助，火锅宴的招商活动较为困难，而就影响力而言也会打打折扣。据悉，本次糖酒会从全国四面八方，世界各地涌入的与会者将达10万以上。对于急待开发旅游事业、饮食文化的重庆市来说，这部分人群具有较高的收入，又散布在全国各地，是提升重庆在全国旅游城市中影响力的最佳时机。 当然重庆火锅能否成为一个区别于“成都小吃”的优质品牌仅有一次糖酒会的借东风还远远不够，还需要进一步加深对独特火锅文化的深挖细耕。 重庆市的三月份有吃（火锅宴）、有喝（火锅宴）还欠缺点什么？那就是视觉冲击。 号称与奥斯卡、奥运会并成三大世界级著名赛事的“环球小姐”大赛西南赛区也将在糖酒会期间召开。而今流行的“美女经济”“眼球经济”“平民选秀”等吸引眼球的活动重庆上演，众多佳丽的表演将山城点缀的更加迷人，同时吸引了大量除糖酒会以外的其他旅游者，这对糖酒会的影响力也是一个双向的促进。 糖酒会搭台，重庆市唱戏 重庆长久以来给人以老工业基地的印象，然而伴随着改革开放的经济变革，“长三角”“珠三角”地区突飞猛进，重庆的工业经济发展道路上却充满了荆棘坎坷。经济发展中突出 的结构性矛盾，使得工业经济难以成为支撑山城的擎天柱，更难以拉动经济的全面发展。 有着水、路、空都十分发达交通条件，特殊的地理地貌丰富的旅游资源，发展旅游业将成为重庆市最具有潜质的经济增长点。 资金困扰是对外开发旅游业的最大问题。酒类行业作为全国重要的纳税产业，而酒类企业在四川的表现一直是可圈可点。利用糖酒会搭台，让重庆经济唱戏成为本届糖酒会最大的看点。在此之前，重庆市从未举办过一届糖酒会，而相隔不远的成都市却创下举办18届糖酒会的中国之最。 在重庆市政府的积极争取下，终于将2007年的糖酒会落户山城。 对于本届糖酒会来说，真正的赢家不是有着“七朵金花”的川酒，也不是具有国酒风范的“黔酒”，而是这个崭新的直辖市——重庆。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： xlong-li@hotmai.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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