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保健酒营销的突破点 7 上页：第 1 页 3、渠道 谈到渠道，是因为现在的渠道很重要，产品在渠道上运作的畅通与否，决定了产品进入市场的速度和力度，而对于保健酒而言，更大的问题是在渠道选择上，药店渠道，还是餐饮、商超渠道，做多大规模的渠道，还得再进行细分，还有就是在渠道创新上，既然保健酒还没有一个理想化的运作模式出来，那就可以探索多种渠道，况且也有多种渠道值得去尝试。 比如夜场渠道，提起夜场渠道，可能大家都会以为是啤酒、红酒和洋酒的专属渠道。其实未必这样，现在有不少的白酒企业就瞄准了夜场这个庞大的高消费渠道，在南方一些城市还颇有气色。白酒这种烈酒都可以在夜场做，保健酒为什么不能做呢？夜场消费，从消费场所和消费时间上来说，都是希望健康的，只不过没人尝试而已，或者一碰到困难就退缩了。针对夜场，保健酒企业可以针对女性消费者，开发以美容养颜为功效的低度保健酒，也可以学习洋酒的运作模式，提供高端消费的保健酒。 其它的小渠道，可能就是保健酒的大渠道，比如我们曾经把红酒做到宾馆的客房里，就起到了很好的效果，保健酒同样可以开发这个渠道，而且还很适合。比如可以把地域特色的保健酒当成土特产来卖，在商超以及专卖店都可以去做，所以不要一想起保健酒渠道，就是商超做礼盒，餐饮做小瓶装，大家都这么疯狂地往进挤，怎么可能把它做好呢？ 不同的渠道，操作方式各有不同，选好渠道，运作起来还是有所讲究的。 4、养生学 目前，无论是市场上的一些保健酒产品，还是一些餐馆、酒楼，自制的枸杞酒、蛇酒、蚂蚁酒等保健酒，在推销时，都是在说如何大补，如何有效，有的产品宣称有壮阳、养颜的功效，有的宣称有活血健肾的功效，有的甚至号称对某些疾病有治疗作用，而这些酒饮用时需要注意的事项却无人提及，这常常导致消费者产生怀疑心理，最终成为保健酒销售的一大阻力。我们通过对保健酒市场的调查发现：多数的消费者对保健酒的真材实料产生怀疑，认为大都粗制滥造，从功效上来说，也没有什么明显的功效，所以大家普遍对保健酒产品的认识，使保健品企业必须正视目前的消费者质疑。 质疑是我们的工作没有做到，质疑是改善的基础，所以哪儿有问题还得从哪儿解决，一味的回避或者强调，都是极端的做法，不是解决问题的办法，所以保健酒扩大功效外延的传播诉求，并不会很快改变消费者的认知。实际上，这种做法就是心中没有消费者的一种表现，只把自己眼光放在卖产品上，没有放在消费者的需求上。如果能从关心消费者的角度上，通过养生学、营养学的全面养生的传播，必定让消费者感觉你是在真正关注他的健康，他也就会接受你的。 所以从纯粹的销售产品的销售理念，转换成传播养生讯息的养生学营销，是一条切实可行，并且理应如此的道路，虽然目前国内保健酒行业还没有发展到这个阶段，但是有谁第一个这么做，谁就会成为引领这个潮流的保健酒新一代强者。 欢迎与作者探讨您的观点和看法，作者为标本营销策划机构总经理，联系电话：13379009895，电子邮件： bob13379009895@12.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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