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玫瑰诱惑下的夜场攻略--一次成功的啤酒夜场策划经历


中国营销传播网, 2007-11-16, 作者: 崔自三, 访问人数: 5922


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  进场对于我们来说,只是万里长征走完了第一步。下一步如何去策划活动,实现产品的动销,才是真枪实弹的硬功夫。

  为此,我们又花了两个晚上,针对前往夜场的消费人群进行了分析,结果发现,凡来此消费的主流人群有两类,一类是青年男女,很多是情人或者恋人,来这里是为了追求和享受温馨浪漫的氛围;另一类是事业有成的中青年成功人士,光顾这里主要是为了应酬和消遣。并且,以谈恋爱的青年男女居多。

  针对夜场的消费者是年轻人这一特点,我们决定策划一个“D啤酒玫瑰之夜文化活动”。为此经销商亲自到花市订购了160束玫瑰,每束18元,每束16朵,并且,选择了销售量最大的礼拜五晚上来进行,目的是能够一炮走红。

  而作为我们,也先从外围策划入手,在该酒坊从外面橱窗、到楼梯口各类墙贴,再到门口条幅、吧台POP、包厢镜框画等,到处是D啤酒动感迷人的画面,进到酒坊后,身着统一绿色促销工装、佩戴胸牌、笑容可掬的导购人员热情笑脸相迎,而门外、楼梯口、包厢外的易拉宝则体现的是这次促销的具体内容:“只要消费D超爽啤酒一打(12瓶),免费赠送玫瑰花一束,送完为止”。在每束花上还别上了一个卡片,卡片内容是“清爽、淡爽、超爽,更爽;情浓、意浓、花香更浓,——D超爽啤酒赠”。

  当玫瑰花在夜场的大厅传递时,整个酒坊飘满了玫瑰花的香味。进酒坊的人,只要是购买或者消费超爽一打的,马上就有漂亮可人的导购小姐亲自送上的玫瑰花一束,活动推出后,效果空前,当晚,就销售了160打,所定玫瑰花,被一扫而空。更有甚者,还有一些年轻人问导购员玫瑰花怎么卖,导购员问答是不卖,消费一定量啤酒,就有条件免费获得。这天晚上,该活动大获成功。第二天,吸取前天的教训,经销商订购了200束玫瑰花,但十二点不到,全部赠给了顾客。为了保持售卖现场的“饥饿状态”,后来,我们商定,每晚只提供200束,早来早得,从而保持一种紧缺的情形,也受到了较好的造势效果。

  首店旗开得胜,我们决定乘胜追击。最终我们协助经销商,把昆都和金马碧鸡坊13家酒吧,全部开发完毕,由于第一家店的成功案例,因此,13家店,12家谈成了专卖,覆盖率达到了100%,而占有率则达到了80%以上,这时再谈进场条件时,我们完全掌握了主动,入场条件最多只给50件酒。这些家酒吧经销协议签好后,经销商统一订购玫瑰花,然后进行按照签订的销售目标量进行分解,有的分到了100束,有的分到了几十束,由于资源有限,有的酒吧甚至打出了“玫瑰有限,欲得从速”的广告。从而更加激发了顾客的消费热情,很快,D超爽啤酒就成为了啤酒产品中的富有浪漫、时尚韵味的啤酒的代名词。

  为了保证渠道利益,促使夜场运作的长治久安,我们还协助经销商召集所有酒吧的负责人、经营者签订市场保护协议,规定最低售价不能低于50元/打,不能变相的降价等。因为我们清楚,只有保证了渠道价格的稳定性与双方的持久利益,产品才能经久不衰,才能一直笑到最后。后来,在产品轰轰烈烈热销之时,有一家酒吧越轨卖到了30元/打,这时,经销商果断地对其予以停货,取消协议,市场很快又得以恢复。

  经过市场销量统计,该活动仅仅运作了短短三个月,产品就实现了从零到60000件的销售,全面占领了昆都和金马两大酒坊。D达到了占领夜场这支独特渠道的目的。

  通过这个案例,我们可以看出,作为夜场渠道,并不是不可操作,不可逾越的,关键是要有一个好的切入点,好的操作方法。这则案例只所以能够成功,是因为我们深入了解了夜场的特点,以及前来夜场顾客的消费心理,把握了他们的消费需求,通过玫瑰这个载体,实现了产品与目标顾客的契合,从而,让产品成了香饽饽,并顺势打开了市场。其实,在夜场操作中,作为厂商,只要能够把握夜场以及目标消费人群的需求,善于营造和烘托现场售卖氛围,产品就会很容易被消费者认知,就可以达到不战而屈人之兵的目的。

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,联系电话:13466501815,电子邮件: kuqingxingzhe@12.com

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关于作者:
崔自三 崔自三:崔自三,工商管理硕士研究生,著名营销实战培训专家、经销商战略发展研究专家。清华大学、浙江大学、中山大学、哈尔滨工业大学、上海交通大学海外学院总裁班、总监班客座教授、特约讲师、全球500强华人讲师、工信部中小企业局“全国中小企业互动俱乐部战略合作专家”、“营销OJT”现场实战训练模式创造者,曾获得“中国十大最受欢迎营销专家”、“中国十大营销培训师”。
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