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乳品企业,价格涨了之后怎么办 7 上页:第 1 页 案例分析: 追根溯源,对症下药 文/侯军伟 上海铭泰铭观营销咨询机构北京公司副总经理 H企业在三个月内连续两次涨价,这是目前中国通货膨胀特定环境下的产物,生产成本增加,对于目前几乎微利的乳品行业,价格就要上涨,造成的结果是消费者的消费成本增加或者发生消费转换,销量短时间内下降,影响经销商的经营信心。面对市场的现实,企业不能乱了阵脚。 一、追根溯源,挖掘销量下滑原因 表面现象是价格提高,销量出现了下滑,背后的原因并不一定是这样的。我们要从两个方面去考虑,一个是渠道,一个是消费者。渠道是产品到达消费者手中的关键环节,首要的是去分析一下渠道各个环节是不是出现了销售障碍,其次是从消费者的角度去考虑,是不是满足了消费者的需求。 涨价后销量下滑,那么企业就要去了解消费者去了那里?他们还在消费牛奶产品还是发生了消费转移,比如平时一天喝一斤奶的,现在喝半斤了,或者平时喝牛奶的现在喝豆浆了等等,要挖掘到消费者在涨价后发生的变化。再进一步分析,是渠道各个环节的利润下降了吗?无论这两个方面在那一个环节出现问题,都会影响到最终产品在市场的表现。H企业在涨价后有没有调整价格体系,有没有调整产品结构,这些是关系到渠道利益的关键因素,而对消费者来说,需要有一个适应的过程,需要通过刺激消费来拉动市场。只有通过对消费者和渠道各层级全方位的原因挖掘,才可能找到应对的措施。 二、有的放矢,寻找应对措施 通过对消费者和渠道各环节的了解,基本可以寻到下滑的真实原因,问题发现了,解决的对策就水到渠成。 如果是消费者由于价格原因发生消费转换,那就要通过适当的促销拉动来争取和稳定消费者;如果销量下滑是渠道各环节利润的下降造成的,那么就要通过调整产品价格体系,或者进行新的销售政策拉动,争取到渠道各个环节的支持。 笔者认为,要想止住销量下滑的局面,要从以下几个方面着手: 1、制造同行涨价舆论 在整个行业涨价的大潮下,如果同类产品没有涨价,想通过价格战来切市场份额,这对涨价企业来说将是非常大的打击,如何减少竞品对市场的抢夺,首先要制造全行业涨价的舆论。当然对于H企业来说,乳品行业涨价已经不用制造舆论了,因为大家共同面对的都是原辅料的涨价,企业的生产成本都在同步增长,如果不涨价,企业将在亏本经营,这样亏本能坚持多久? 2、重新分配渠道各个环节利润 由于产品生产成本增加,整个产品线的价格都要调整,那么企业在保证利润的同时,必须考虑渠道各个环节的利润,没有利益相伴,就没有渠道各个环节的支持。 3、加大重点终端建设 行业全面涨价的过程,也是行业洗牌的过。如果企业不能全面支持终端拉动,消费者就可能对产品消费失去信心。而重点终端的建设正是树立企业形象,重点突破市场的关键所在。通过重点终端的堆头,促销,宣传等方式不断的告诉消费者,H产品依然是你的首选。 4、消费者促销 企业只有稳定的消费群,才能够与稳定的市场。由于产品的涨价消费者在初期肯定要有一个适应的过程,如何帮助消费者度过这个适应期,是企业销售稳定的关键。从消费者心理来看,没有两分钱不能改变的消费习惯,对大众消费品来说,价格是选择产品的关键因素。要满足消费者的这种消费心理,只有通过消费者促销活动,先稳住消费者,只有消费者稳定了,他们才会逐渐的接受现实。对于已经发生消费转换的消费者,需要通过更系统的活动、品牌传播、公关活动等方式来挽回。 原载:《销售与管理》 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: houjw766@hotmai.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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