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我们能从星巴克学到什么


《新营销》2008年第2期, 2008-02-02, 作者: Adam Hanft, 访问人数: 2551


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  不要尝试赚顾客的每一分钱

  尝试着用“激进”的逻辑思考问题:顾客买了一杯咖啡,然后坐下来悠闲地消磨5个小时。当然,这在企业管理文化里,是永远不会容许这样的事情发生,这样的投资回报实在少得可怜。在现今讲求时效的社会里,顾客们只能把一些“边角废料”的时间用在喝咖啡上。很快,星巴克“休息一小时”的概念得到了众多消费者的青睐。星巴克留给公众的似乎就是这样的印象。

  而真相是,星巴克舒适的椅子和沙发都成了与“时效”经济相违背的东西。星吧克巧妙地创造了一种“忠诚”工作的假象,让商务洽谈的适当悠闲变成可能,为多人聚会提供了一个场地。所有这一切,其实就是满足了顾客潜在的消费需求。

  不要将你的顾客过于“货币化”。你该做的,就是创造一个良好的消费环境,让你的顾客不觉得自己被人用枪瞄准了脑袋,逼迫他们消费。事实,一些了不起的事情往往发生在你表现出一定的耐心和信心的时候。如果拥有了耐心和信心,即使你出售的远不是最便宜的商品,你的顾客一样会再回来。

  混合与模仿的强大力量

  星巴克绝对是一个重组文化营销的大师。它有一点美国化,如同经典小说《白鲸》所具有的美国味。它拥有独特的多重选择性,这使它拥有无穷的吸引各种消费群体的潜力。当然,它也有一点意大利似的感悟,比如Barista,这是一个模仿意大利饮料的名称。当然还有全球性,让星巴克品牌充满了Y时代的感觉,所有的体验、环境、情感,其重点都放在了“公平贸易”上。

  但如果你不做咖啡店生意,这些跟你有什么关系吗?答案是肯定的。无论是消费者还是企业本身,我们都置身于一个文化日益多元的社会里,因此你需要确保你的企业是在向你的目标消费群体传达正确的信号。这种信号可以从每一个营销的角度和层次上体现出来:在概念上,在产品上,生动的,人性化的。

  另外,星巴克非常推崇它的产品以及经营理念,而且这些理念极具传染性。因此,下次当你面对一些难以处理的商业问题时,你可以暂时离开你的书桌,开车或散步,到附近的星巴克咖啡店,也许,你能从中得到一些你想要的东西。

  (本文作者为著名的营销学专家)

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