其次，把握消费新趋势，开创消费新价值　

　　酒类消费虽然如同上面所讲的确是承载着在一种精神层面上的面子文化，但随着人们对自己身体的关注和爱护，消费者对酒水的低度、营养、绿色、健康、保健等方面的要求也越来越重视。黄酒恰恰具备了消费者对酒水在低度、营养、绿色、健康、保健等方面的潜在优势，从这些优势来看黄酒的本质特征正是迎合了酒类消费的新趋势。所以说，我们这些黄酒企业只要能够在传统黄酒的基础上利用新科技、新工艺、新营销思路等进行产品的创新和改良，其高端市场的发展空间将是不可估量的。

　　据市场反应得知，消费者在口感方面：消费者喜欢饮品那些口感清爽，有酒香味的黄酒；在营养方面：消费者喜欢饮品那些添加枸杞、蜂蜜等辅料的黄酒；在酒精度方面：多数消费者偏爱饮品那些酒精度略低（酒精含量在8%-12%）；在酒色方面：消费者喜欢饮品那些酒水颜色纯、晶莹、剔透的黄酒；在瓶形、瓶标、包装方面：消费者偏爱包含新颖和时尚元素的设计风格。故此，黄酒想发展，想突破尴尬局面，成为高端品牌，就必须给自己的黄酒定位在一种上档次、高品质、有内涵的酒类，通过营销手段改变高端消费群体对黄酒传统消费印记，打破黄酒消费的低俗、无品位、无档次的平民形象，打造黄酒在消费者心智中的饮品黄酒的品位认知，塑造出黄酒产品自身对消费者的吸引力。让黄酒的消费逐步在消费能力较强的白领阶层圈子形成影响力，使之在高档餐饮、娱乐场所和政商务送礼等方面也成为黄酒的主要消费之酒。现在，很多黄酒龙头企业已经深刻的意识这些方面，推出了高端产品，并对产品的包装、广告营销都进行精心的设计和策划，如绍兴古越龙山“二十年陈”、 和酒“金色年华”、石库门的“锦绣系列”、会稽山“帝聚堂”等等，使产品的形象、口感、营养、喝法、酒精度、酒色、瓶形、瓶标、包装、定价、差异化卖点等方面逐渐走上了一个新的台阶。

　　最后，小众营销，制造高端黄酒消费影响

　　随着人们对于精神层面的追求提高，其中一个现象就是具休闲化、娱乐化、健康性、文化性、社交性和贵族化等特征高档生活方式的涌现，这在高端消费人群形成了某种共性的消费追求。面对高端消费人群的生活方式，高端黄酒营销思路就必须摒弃大众营销模式，而采用定向小众营销方式，致力打造在高端消费群体中造成深度影响力，通过小众群体消费带动大众消费群体的消费“向往”。　

　　小众营销的特点是注重领袖人物，注重边缘文化，注重个体价值，注重体验感受，注重互动影响，注重扩散带动，注重口碑效应，其营销目的就是通过打动核心消费领袖群体，然后带动大众消费群体的“向往”，进而使自己的高端产品在消费者心中建立一种独特的品牌价值和魅力。　

　　一般小众营销方式分为以下几种：

　　事件营销，在高端人群关注的领域制造新闻事件，进行事件行销。　

　　教育营销，利用黄酒专题论坛、沙龙等形式组织目标消费群进行会议营销。　

　　渗透营销，利用黄酒行业协会(行业协会)进行渗透营销。　

　　联合营销，与社区会所、俱乐部等高端会员机构进行黄酒体验式互动营销。　

　　广告营销，在行业媒体进行软文传播，在高档消费杂志上进行软文传播，使之感受黄酒文化的魅力。　

　　口碑营销，树立消费舆论领袖，带动群体消费。　

　　电子营销，利用互联网、手机短信进行黄酒消费的传播，。　

　　展会营销，利用专业展会进行品牌传播等。　

　　活动营销，定期组织会员进行专题活动。　

　　所以，对于高端黄酒来说，小众营销是可以说其淘金路上的聚宝盆，面对的是分众化、阶层化、差异化的消费需求和生活方式，黄酒企业必须思考有效的、针对性营销策略及具体的执行方法，才能抓住这部分核心群体，影响大众群体，树立高端形象。　　

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： tanghaiyang888@16.com

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