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空中对话：谢付亮谈水果（五） 导言：2007年10月12日，著名品牌专家、远卓品牌机构策划总监谢付亮先生应邀做客《889财富通》，就水果品牌以及泉州龙眼品牌发表了独特见解。 《889财富通》是泉州人民广播电台889新闻频道财经类TALKING SHOW广播节目，节目主讲人由华大工商管理学院教授等专家团队担纲。该节目主要面向泉州地区中小私营企业和众多创业者。 《889财富通》此次邀请谢付亮先生分析水果行业的品牌塑造问题，主要为响应泉州政府号召，推广泉州龙眼品牌，为泉州水果企业和广大果农塑造水果品牌服务。 谢付亮先生的精彩阐释和独到见地受到听众的广泛认同和一致好评。他不但使泉州的果农从中大受启发，而且为泉州龙眼品牌塑造提出了借鉴方法，同时也给全国水果企业带来了诸多启示。 深入运用“四势法则”，让社会主导市场 主持人：“现在是17：57分，今天，我们谢老师在线上，跟我们一起探讨有关于水果品牌定位的一个问题。谢老师，还在吗？” 谢付亮：“你好，主持人！” 主持人：“那这里面有没有一个顺序呢？是地域品牌为主吗？” 谢付亮：“这里我想讲一下，我们的水果品牌不管是定位也好，还是宣传也好，我们都要遵循一个法则，叫做‘四势法则’。首先是社会发展之势，比如说我们这个社会朝什么样的方向发展；第二行业发展之势，比如我们水果这个行业的发展方向；第三企业发展之势，企业发展之势就是企业所在地区的发展之势；第四是我们消费者的兴趣发展之势。因而在定位的时候要看到，社会发展是越来越和谐的，行业发展是势在必行，对于地域来讲，做品牌它也是提高自身竞争力的必要手段。从消费者来讲，消费者愿意选择一个品牌，选择有保障的东西。所以，从遵循这四个势来讲，肯定是社会之势是第一位的，再接着就是行业，其次就是企业所在的区域，最后一个就是消费者兴趣之势。逐层地，从宏观到微观的，这样逐层逐层地往下延伸。” 主持人：“可是，我们直接面对的是消费者，最直观的也是跟消费者进行一个消费的市场互动。比如说我果农种水果，不知企业怎么来推广他的产品。首先应考虑的是，今年这个消费者的口味，通常是这种思维方式。” 谢付亮：“对！因为消费者是众口难调的，但我们的消费者是紧跟社会发展的潮流，来调整自己。” 主持人：“您的意思是说，企业应该主导市场。” 谢付亮：“不对，企业应该顺应社会发展趋势来主导这个市场。因为，我们做任何事都应该顺大势而行。” 水果价格将随着价值飙升 主持人：“我很明白了。相信听众朋友也非常明白。但是，我们在市场上看水果，都能够发现洋水果从色泽、包装、形状都觉得非常精美和高高在上，当然标价也不菲。那么，我们国产的水果通常不是那么恭敬，而且大小个头有非常大的区别。甚至有些小斑点和虫眼也拿出来卖，那它的价钱自然不会很高。那么，中国From EMKT.com.cn的果农都在忙些什么呢？” 谢付亮：“中国的果农都在忙些什么呢？我想中国果农都是非常朴实的劳动人民。他们可能没有考虑这么多。因为，比如说，它有虫眼，你可以挖掉之后再吃，它也不会影响它的这个物质层面的功效，但影响到了精神层面，比如，如果拿这个水果去送人，这个上面有这么多虫眼，感觉起来你是不是很不重视‘我’，觉得档次很低。所以说，消费者的需求是逐渐发展的。可能20年前，大家有水果吃就不错了。但是，现在我们不仅要求有水果吃，而且要看起来也比较舒服、而且包装也要好。所以，人民生活需求是不断增加的。为什么增加呢？也是因为中国经济朝着一个非常好的良性发展。” 主持人：“我可以这样理解吗？中国果农更关心的是产量与销量这两个问题。这也是一种历史习惯造成的，但是，现在洋水果更注重它的包装。一旦包装上去了，它的这个市场的价格也就上扬了、价值也就提高了。” 谢付亮：“这个是必然的。因为包装好了，他的附加值也就提高了。正是在这个基础上，它的价格随之进行了一次‘飙升’。” 水果品牌必须实施“全员品牌管理” 主持人：“那这个包装应该在哪个环节呢？在企业产成品这个环节，跟果农没有关系是吗？” 谢付亮：“果农在这个方面的作用应该是非常小的。应该是企业承担这一非常重要的角色。” 主持人：“那也就是说，现在这个水果企业并没有承担起这方面的角色？” 谢付亮：“对！现在我们水果企业更多的是一个水果批发商。把水果给集合起来，然后再批发。从这边5元钱买，然后卖5.5元，赚5毛钱，满足于这个利益了。而事实上他应该有更多的事情可以做。比如说，怎么来塑造自己的品牌；怎么把包装做好；怎么引导果农把握水果大小均匀等一系列的外观质量问题。你刚刚提出来的水果质量的问题，我们提倡‘全员品牌管理’，由整个果农到企业再到政府这一系列的跟水果品牌相关的都应该有品牌管理的意识，而且都要为之付出相应行动。这样，整体的质量才能达到一个实质性的提升。否则，少了哪个环节，到最后都会出问题。” 主持人：“那就必须要有一个从头到尾的组织者。” 谢付亮：“我想政府可以引导，最终它是靠市场这个看不见的手来引导，因为水果价位高了，就肯定会有一些相关的必要措施出来。” 关于作者：
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