攻略三. 锦上添花，顺手牵羊——在便利店、酒吧设立“海欣烧烤专柜”

　　•销售模式：在便利店、酒吧设海欣美食烧烤专柜，即熟即卖

　　•产品建议：香港撒尿牛肉丸、海欣香菇贡丸、海欣玉米香肠　　

　　攻略四. 自建连锁终端--海欣鱼丸店

　　•营销模式：建立海欣鱼丸店连锁模式，建立样板店，大力发展加盟店；

　　•加盟模式：海欣在中心城市设立一家自营店（旗舰店），合理部署该市加盟店的数量和规模，每个加盟店缴纳1万元的加盟费，海欣统一配货，并提供统一的形象包装标准、店面装修设计标准、经营培训等支持；　　

　　攻略五. 让海欣的市场定位沸腾起来：海欣食品=鱼丸=品类第一

　　海欣美食经营了10年，消费者对海欣品牌的第一联想是什么？

　　当消费者对同类品牌的第一联想是：龙凤=汤圆　 三全=水饺　 海霸王=火锅料理　　　那么，我们一定要充分发挥品类优势，把鱼丸作为冷冻品类的竞争沸点：海欣=鱼丸

　　只要我们占位了冷冻食品品类第一鱼丸的第一品牌印象，就等于占领了中国的鱼丸市场，为“海派冷冻食品”树立了一面大旗。

　　百年鱼丸世家，是我们近几年的品牌主张，但是，如何演绎“百年鱼丸世家”，建立消费者对海欣鱼丸的认同度，是我们未来品牌建设的关键。建议给“百年鱼丸世家”一个品牌故事，充分展示福州的地缘文化，并加强产品力的构建和推广，给品牌一个核心理念和主张！例如：海欣美食，快生活，偷着乐！随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，感谢上帝，幸好有海欣美食，可以忙里偷闲，快速享受优质美食！　　

　　攻略六. 让海欣食品的产品沸腾起来：创新迷你冷冻产品，打造拳头产品，形象产品

　　•为“快生活”打造系列冷冻迷你产品，市场上现有的冷冻食品大家的个子都做的差不多，在煮的时候，需要比较长的时间才能熟透，我们如果把冷冻食品的个子缩小为原来的一半大小，做成迷你冷冻食品，就能大大缩短烹煮的时间，真正符合现代的快生活，而且方便消费者咀嚼！

　　•海欣鱼丸=走量产品，充分占据品类优势，分为简装版面和精装版两种包装，简装柜和品牌柜销售同步进行；

　　•香港撒尿牛肉丸=形象产品，从简装到精装，进入品牌柜和海霸王等一线品牌正面竞争；

　　•香菇贡丸等补充产品依然占据简装柜，具备价格优势，补充市场竞争力！

　　攻略七．让海欣食品的终端沸腾起来：快乐终端，开心购物体验

　　除非我们每年拿1个亿砸广告，否则，我们只能在终端上深耕细作，贴心沟通。

　　1. 终端生动化陈列：海欣美食专柜包装设计，吊旗、海报等消费氛围营造，促销员统一服装；

　　2. 品牌化促销活动：给每个促销活动一个消费概念，让每一次的促销都带来超值消费体验。例如：我们近期推出的买两包鱼丸送一瓶可乐的促销活动，可以给这样一个主题：为中国加油！奥运期间，凡购买海欣鱼丸两包，即可获赠一瓶可口可乐，让我们一起为中国加油！

　　3. 互动性消费体验：周末或节日，举办新品品尝活动，在现场进行烹煮、烧烤，让消费者免费品尝，刺激购买；

　　4. 菜谱化陈列：将西红柿、丝瓜等蔬菜配料和我们的产品组成烹饪套餐，给消费者一个烹煮的美食建议，同时附上简单的烹煮方法，让我们的产品更营养更美味！同时，也给消费者留下了互动的消费体验。　　

　　张蕴，福州奇上企画营销总监，闽商论策研究室发起人之一，倡导中国攻略奇为上，主张中小企业对抗品牌巨头要实行广告超限战，在不对称的竞争环境下，以小博大，以弱胜强。公司网址：www.qishanga.com　QQ：289849834　 联系电话：13850142067　信箱：color00000@16.com

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