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乳品行业，底线的缺失 9月17日，三鹿的三聚氰胺事件，不，应该说中国乳业的三聚氰胺丑闻被全面揭开，这一天，被蒙牛的牛根生称为乳制品行业最为可耻的日子，此话一点也不为过。 可耻在哪里？可耻到行业从业人员没有底线，行业中的许多人对生命的伤害熟视无睹，往原料奶里添加三聚氰胺，在一些地方已经是公开的秘密；可耻到只要为了自己的利益，没有什么不能添加的，贪婪直到死了人、事情败露才罢休；可耻到不是某个企业的某一次偶然的失误，而是相当比例的数企业或者个人的长期的故意行为。第一轮被检出有三聚氰胺的企业占20．18％，占总批次的14．05％，简直像全行业在集体作案；可耻到食品企业的自控、国家的监管丝毫没有起到作用的程度；可耻到这回事件的主角不是小企业，也不是以假冒伪劣为生的非正规厂，而是老百姓最最信赖的大品牌、国家免检产品！更加可耻的是，涉外奶粉和供应奥运的奶制品完全没有问题，我不知道应该是庆幸还是悲哀。 更为可怕是的，从此事件昭示出来的现象说明，老百姓的食品安全篱笆形同虚设，完全不设防！这是整个食品行业的耻辱！也是我们国家的耻辱！ 这些年，我们通过正规食品吃进去的“非食物”和“毒品”还少吗？从大米里吃进了石蜡，从面粉里吃进了滑石粉、增白剂，从油条里吃进了洗衣粉，从火腿里吃进了敌敌畏，从辣椒酱、辣鸡翅、咸鸭蛋里吃进苏丹红，从腐竹里吃进了吊白块，从火锅料里吃进了福尔马林，从银耳里吃进了硫磺，从鸡肉中我们吃进了激素，从活鱼中我们吃进了用避孕药，现在，我们又从牛奶和奶粉里吃进了三聚氰胺。 我们的老百姓要崩溃了，因为这个社会已经没有了底线！让我们还能相信什么？让我们凭什么相信？ 三聚氰胺事件如果追究根源的话，当然会牵涉到多方面的因素，有个人造假的故意，有企业生产管理上的不善，也有政府职能部门管理的失职渎职等，但最最根本的原因，是全社会对诚信和责任的不担当，已经到了无恶不作，漠视生命，丧心病狂的地步。尤其是国家监管机关和著名企业、企业家，是他们的诚信和责任出了问题！ 如果有真正的诚信和责任，就不会有食品免检制度的出台；如果有真正诚信和责任，就不会一边设点收散户奶牛养殖户的牛奶，一边大肆宣传自己的奶牛基地；如果有真正的诚信和责任，就不会一边宣传绿色环保，一边使劲往食品里添加各种无营养添加剂，夸张地显示各种感观指标；如果有真正的诚信和责任，国产婴儿配方奶粉就不会玩遍概念花样，连不让婴儿上火的问题都解决不了。 生命与健康，是人最最重要的价值，尊重生命、保护生命，就是人性的底线。不光是人性的底线，也是法律的底线，是文明和谐社会的底线。如果生命都可以任意践踏，还有什么不能突破的呢？！可惜的是，在我国，一些组织和个人一再突破这个底线，而在法律上、道德上、舆论上没有受到严厉的让作恶者胆寒的制裁，这一诚信体系未能经过制度的确认和保障。 在全国上下一轮又一轮的检查、加大监管力度的时候，我在想，用我们现在所有能够想到和做到的检验手段、监督手段，能够避免类似三聚氰胺事件的发生吗？如果不能，我们怎么办？ 我们当然要更加严格地执行食品质量监管制度，这不用说，这会起到一些作用，但是，能够避免类似三聚氰胺事件的发生吗？我可以肯定地说，不能！ 在全社会诚信与责任缺失的情况下，尤其是企业家们的社会责任感还不强的情况下，什么质量认证，免检产品都靠不住！ 关于作者：
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