如何加快贵州白酒从资源优势向经济优势转化？贵州醇酒厂市场营销总监肖进春认为：“白酒市场集中度，随着白酒消费市场日趋成熟和理性，将进一步加强、高档酒消费市场将成为新的增长潜力、品牌将成为白酒消费的主导趋势；老白酒名牌企业的恢复性发展将更加迅猛，白酒业多寡头竞争将逐渐形成。作为名酒资源相对集中的贵州白酒来说，应该顺应名酒回归和品质酒回归的消费趋势，加快贵州名酒资源优势的重新整合，通过改制、并购、重组等形式形成，集中贵州白酒业资源优势，以集团化、集约化经营模式，鼓励和支持贵州白酒业资源整合和企业重组，引到贵州白酒企业改变单一的生产经营方式，强化营销模式创新，重视产品差异化创新，结合贵州白酒拥有多香型、多产品以及悠久的文化、独特的工艺和独特的环境等资源优势，针对不同市场、不同消费群体的需求，及时调整贵州白酒业的产品结构和经营思想，推动贵州白酒企业自身实力增强，促进贵州白酒产业稳步发展；建立和发展一批影响力广、品牌知名度高、质量可靠、信誉优良的贵州白酒企业集团、白酒产业集群和白酒品牌集群，实现贵州白酒产业整体经济优势的建立和提高，进而激活贵州白酒资源优势的整体价值发挥”。　　

　　第二、从“产品优势”向“产业优势”转化，激活贵州白酒集群效应。

　　贵州白酒，一向是“好酒”的代名词。从过去到今天，这一质量口碑优势一直沿袭并被完全保留了下来，形成贵州白酒新的产品优势。即便在白酒业“广告酒”、“概念酒”、“炒作酒”时代，贵州白酒并没有以牺牲产品品质优势，去换取短暂的市场销售。

　　但是，贵州白酒需要思考的是，如果紧紧停留在产品优势上，而不能用“放大镜思维”，将这种优势延伸到白酒产业发展的一个高度上来，贵州白酒的规模效应和集团化效应就很难形成。随着白酒产业集中度和品牌消费集中度的进一步加强，缺乏明显的品牌优势、规模优势和集群优势，在未来的市场竞争中，必将成为一种新的劣势。

　　仁怀市委书记房国兴在一篇关于“小河谷，大产业—推进仁怀经济社会又好又快发展的战略思考”中就这样谈到：“茅台镇，是中国酱香型白酒的鼻祖和发源之地，这个绝对的优势是不争的事实。但酱香型白酒以其特殊的工艺和绿色、环保、有机等优秀的品质越来越受人们接受，随着这一形势的变化，随之而来的必然是市场对这一制高点的奋力争夺。据有关信息反馈，四川五粮液集团将斥巨资建设十万吨级的酱香型白酒生产基地，充分说明了酱香型白酒广阔的市场空间和发展潜力。如果仁怀、遵义乃至贵州再不引起高度重视，居安思危，加快发展，必将坐视良机，痛失酱香型白酒的话语权和主导权，在经济竞争中、区域竞争中导致不可挽回的被动局面”。如何将仁怀市独一无二的优质酱香型白酒的产品优势进一步发挥出来并形成一种产业优势，或许是房书记思考的焦点所在。“小河谷、大产业”，足以看出是仁怀市从酱香型白酒产品优势向酱香型白酒的产业优势的升级和提升。2008年3月，仁怀市借助全国春季糖酒会客商云集的市场氛围，悄然在位于糖酒会人流量最为集中的成都火车站广场右侧汉都大酒店，悄然向全国白酒市场抛出一个新定位，即：“中国优质酱香型白酒酿造基地”。“仁怀，沿赤水河谷长20—30公里、宽5公里的范围因为其独特的地理位置、土壤、水质、微生物群、微小气候等特殊环境，是最适合生产优质酱香型白酒的区域。将这一区域规划为中国优质酱香型白酒集群发展区，牢牢把握酱香型白酒的话语权和主导权；切实整顿规范酱香型白酒的生产经营秩序，引导酒业发展按照规模化、产业化的方向发展，是发挥仁怀区域优势，提高仁怀区域竞争能力必然选择”。

　　如何将产品优势转化为产业优势？贵州白酒业要切实依靠转变市场观念，在区位优势的基础上，充分调动和集中产品资源优势，建立白酒产业集群和白酒总部经济圈，实现贵州白酒向产业优势的转化。

　　独一无二的酱香型白酒，是贵州白酒最为集中的产品优势。它是建立在悠久的酱香型白酒传统历史和文化、独特的酿造工艺和环境基础上的一种产品差异化优势。“离开茅台镇，难成茅台酒”的产品属地认识已经愈来愈明显。

　　贵州白酒的产品优势绝非区位上的概念。一流的产品品质、过硬的产品质量、雄厚的技术能力和积极的技术创新，共同赋予了贵州白酒独一无二的产品优势。

　　透过白酒业1991-2007年发展过程，在经历白酒税制调整的限制、广告标王的冲击、缺乏真正文化内涵的概念性炒作干扰、跨行资本的挤压等市场洗礼后，最终被保留下来，并成为新白酒市场主力军的仍然是那些具有产品质量保证、品牌文化内涵积淀和持续创新能力的名酒和名酒品牌。如今，80%传统名优酒没有被混乱的市场竞争所击倒，传统名酒企业的竞争优势明显提高。随着白酒市场竞争中，法制环境和制度规范的不断完善，消费者的理性和成熟日益增强，中国白酒市场以传统名优酒为主的多寡头垄断竞争趋势将逐渐形成。贵州白酒，作为中国名酒产业集中带，凭借其独特的酿造环境和工艺，成就的产品优势以及名酒集中优势，在新一轮白酒市场竞争中，将逐渐表现出新的竞争优势。

　　但是，仅仅有产品优势还不够，必须加大立足于产品优势，通过集群发展和总部经济的形势，推动贵州白酒产业优势的建立和提升。除了在贵州仁怀建立优质酱香型白酒产业集中区外，依托“贵州茅台”、“董酒”、“珍酒”、“鸭溪”、“习酒”等名酒群，重点建设和推动集白酒生产、酒文化旅游为一体的“黔北名酒带”；同时在贵州其他白酒优势集中区，通过“基地+工厂”的形式，突出优势酒厂，建立具有相对产品优势的集中发展区，突出白酒产业规模化优势。从产品到产业，从产品化到产业化，是贵州白酒整体做大做强的必然选择。　　

　　第三、从“技术优势”向“市场优势”转化，激活贵州白酒竞争优势。

　　就贵州白酒的技术、工艺本身看，没有人不认为贵州白酒是好酒。从历史到今天，这一品质认知优势持续性沿袭下来，成为贵州酒最值得炫耀的资本。这既是优势，又是劣势。固守技术与工艺，加速了贵州白酒业整体意识保守的形成和固化。就白酒业来说，技术上的差异性几乎为零。仅有的技术差异性往往是建立在领导者品牌之上。比如说，茅台酒作为酱香型白酒的鼻祖，它在酱香工艺和技术上的优势表现的突出一点。除此之外，完全靠技术和工艺来建立差异化优势的区区可数。

　　拥有技术优势的贵州白酒，如何激活新的竞争优势？难道就简单地叫喊“我能酿造”和“我能酿造好酒”吗？不，贵州白酒需要加强从技术优势向市场优势的转化。从“我能酿造”和“我能酿造好酒”向“我能卖酒”和“我能卖好酒”的方向过度和转型，是贵州白酒实现技术优势与市场优势有机结合并产生协同效应的关键所在。

　　首先，与消费者的需求为出发点，发挥贵州白酒在技术和工艺创新方面的优势，制造并扩大贵州白酒的整体差异化竞争优势。在这方面，“贵州茅台”和“习酒”的跨越式发展，为贵州白酒树立起了如何从技术优势向市场优势转化的“典范”。白酒工业作为我国传统的酿造工业，产品品质的好坏在很大程度上取决于原产地的自然环境以及酿造工艺的进步。在技术方面，习酒所有生产工序都以“开放式”为特征，尽情地网罗大自然的微生物，从大自然汲取营养。据监测分析，习酒酿造过程中所需微生物，曲泥中仅能提供约70%，另外30%完全依赖自然界的恩赐，因此形成了“绿色习酒、绿色工艺”的特殊酿造优势。参照茅台系列产品的质量指标，按照现代绿色产品的要求，习酒公司对某些具体工艺流程作了创新，融入到习酒的酿造中。对“双轮工艺”和“多粮工艺”等浓香白酒酿制方式进行改进，将两者的优点结合起来，创建了“黄水截流双轮底发酵技术”、“复蒸工艺”、“架式制曲工艺”等新技术，这些新工艺成了习酒独特风格形成的“三大法宝”。在创新生产工艺之后，“习酒”对酒体风味进行了深入研究，在借鉴和采用“多粮香型”的基础上，根据自身特点，按一定比例对大米、糯米、高粱、小麦、玉米等原料进行了配方调整，形成了习酒典型的复合香气。根据市场需求，推出了星级系列习酒，以五星习酒为核心产品，开发了汉酱、茅台液、国典、国浆、小豹子、新习水等系列产品，增强了习酒产品在市场的适应能力，提升了品牌的知名度，为企业走“质量效益型”的发展之路奠定了物质基础。

　　其次，与创新有机结合起来，协调创新与速度的关系，提高贵州白酒的整体市场适应性和满意度。三星电子CEO尹钟龙用“生鱼片理论”开拓市场，将热销产品以卖“生鱼片”的方式不断新鲜上市，成功打下“一片江山”。贵州白酒，要缩短与四川酒等外省白酒产品的市场差距，必须树立起“快半拍”的创新法则，运用来自产品技术、包装技术、品牌创意、市场营销创意等技术性创新，加快贵州白酒的新品开发和上市的速度，赢得新市场领跑者地位。“洋河蓝色经典”、“水井坊”等成功品牌背后，无疑为贵州白酒在创新与技术优势、市场优势的有机协调和速度把握提供了参照物标准。

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