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再思复兴贵州酒 ■沉思贵州酒？ ——卧薪尝胆，“贵州酒”能尝到“中国女排20年重返奥运金牌”的“滋味”吗？ 2004年8月29日第28届雅典奥运会上，中国女排力克俄罗斯女牌，夺得阔别20年的奥运会金牌，使“中国女牌”重新站到世界女排的“最高峰”，“中国女牌复兴”时刻终于归来！在为“中国女排”鼓掌和欢呼之余，作为贵州酒最密切关注者之一的我，由于职业习惯，并且此时正在筹办传播黔酒的唯一窗口——《贵州酒》，此时此刻想起了犹如“中国女排”同样沉没20年的“贵州酒”，并油然而生：“卧薪尝胆，‘贵州酒’能尝到‘中国女排20年重返奥运金牌’的滋味吗”？“复兴贵州酒”待何时？ 在人们的记忆里，至今仍有“云南烟、四川酒，贵州有烟又有酒”的“印象”！世人皆知的“怒掷酒瓶振国威”，也就出自今日有着“国酒”美誉的“贵州茅台”-----殊不知“贵州酒”的历史悠远、文化丰厚、酿酒自然条件独特、优秀的酒质，可谓全国少有、人所共知。原国家技术监督局副局长、中国食品工业协会副会长李保国在《中国酒都，为仁怀酒业锦上添花》一文开篇写到：“国人对白酒业界曾有过精辟的论述：四川的包装、山东的广告、贵州的酒质”。于是便有“好酒在贵州”，说的就是“贵州酒”有着相当出类拔萃的酒质。 但自上个世纪90年代以来，贵州酒却始终在“低迷”中“沉思”，唯一能有所力量改变贵州酒在整个中国白酒市场竞争中地位的惟有“贵州茅台”。有时我在想这么一个问题：“假如没有贵州茅台，贵州酒的历史还能续写吗？今天的仁怀酿酒工业能有如此的兴旺？”我似乎感觉到，是不是给贵州茅台太多沉重的负担？ 其实在人们记忆贵州酒的意识形态里，“贵州酒”决不仅仅是“茅台”，还有许多曾经包括辉煌一刻的“贵州董酒”（“中国老八大名酒”，与“贵州茅台”构成贵州酒在“老八大名酒”竞技赛场上的两块“金牌”）、“贵州醇”、“鸭溪”、以及早已不见经传的“贵阳大曲”、“湄窖”、“平安酒”等等，但截止今日，这些“黔酒老牌劲旅”，已经从顶峰时期的48家“名酒团”到现在的只有4家酒厂的踪影，光景甚是凄凉。2004年“黔酒”再现惨烈一幕，有着“董香型”和“老八大名酒”双重身分的“董酒”，却在7月因资金链断裂被迫全面停产。 现时的“贵州酒”，好在惟有“贵州茅台”一枝独秀，在独立支撑着整个“贵州酒”的发展。但要真正要回到“白酒强省”的地位，“贵州酒”需要在依托“国酒茅台”，并进一步做大、做强“贵州茅台酒厂集团”的基础复兴整体竞争力，塑造团体竞争优势。 贵州酒也曾有过“复兴梦想”！ 2002年 3月、贵州省酿酒工业协会成立。33家酒厂和8家科研机构组成了第一届会员单位。“贵州茅台”理应担当起振兴贵州酒的一面重要旗帜，被推选为理事长单位。它意味着“贵州酒”多年混战的局面有望结束，标志着以33家酒厂组建成的“贵州酒军团”，正是迈出“黔酒复兴”的第一步！ 4月、CCTV—贵州地区企业战略与媒体广告资源利用研讨会在贵阳举行。中华传媒网CEO刘国基博士、CCTV客户总监何海明博士以及伊利市场总监郑嘉春等营销From EMKT.com.cn专家，给“贵州酒”指点秘经！ 8月、贵州酒军团迎接“遵义国际名酒节”，“贵州茅台”果然不负众望，起到了“东道主”和“行业领导”的表率作用，在名酒节的主会场中央划出最大一块面积，带来了包括“茅台酒”系列、“茅台王子酒”、“茅台迎宾酒”、“茅台不老酒”等系列产品，并携旗下葡萄酒公司、啤酒有限公司、保健酒业有限公司、技术开发公司、习酒有限责任公司一起登场，向全国与会酒厂全面展现了“茅台风范”！除此之外，“贵州醇”、“董酒”、“鸭溪”、“青酒”以及来自“中国酒都”的黔酒新秀“小糊涂仙”（云峰酒业）、“酒中酒”、“乡巴佬酒”等等，构筑成整个贵州酒军团，第一次表现出少有的“团结、兴旺、发达”的气氛！ 2003年 3月、成都春季糖酒会上，以“中国酒都—仁怀”为核心的“黔酒代表团”下榻“八一宾馆”，仁怀境内近80家酒厂集中参展，向全国各地经销商集中展示了“国酒之都”的风采！ 4月、天津天士力集团投8000万元在“中国酒都—仁怀”建立生产基地，并组建金士力酒业有限公司。 5月、由广州珠江云峰酒业公司于1997年12月3日投资兴办并正式注册落户茅台镇的贵州云峰酒业有限公司，占地300余亩，设计年包装能力1万吨，酿基酒能力8000吨的基酒厂第二期工程正式启动。 10月、由长城资产管理公司完成对贵州鸭溪酒厂的全面改制和重组，最终以绝对控股权的方式组建“贵州鸭溪酒业有限公司”，标志着“鸭溪酒厂”完成了体制改革的第一步！ 12月、“国酒茅台产量突破万吨”庆祝会在贵阳成功举办。2003年贵州茅台集团全年实现销售收入32亿元、利税19亿元，获得“2003年度中国白酒100企业”和“2003年度中国白酒经济效益10佳企业”称号、获得“全国质量管理奖”、“贵州茅台”2003年荣获国内上市公司100强综合评估第一名，集团总资产从1995年的不足20亿元增加到现在的74亿元、“茅台”品牌价值达到202．16亿元，2003年成为“贵州茅台”跨越历史的一年！在这一年里，第二个万吨酱香工程再次破土动工，计划在2010年试投产！ 2004年 3月、“中国酒都—仁怀”展团再次亮相成都全国春季糖酒会的“汉都大酒店”，仁怀主管工业副市长何勇携工商、酒协、公安、质监等部门主观领导，邀请仁怀部分酿酒企业代表、全国经销商代表召开座谈会，共同探讨仁怀酿酒工业的发展，听取来自企业、市场、媒体不同角度的建议和意见。本人有幸代表《酒类营销》杂志独家应邀出席了此次座谈会，并在会上发表了自我观点。 7月、以盛产“国酒茅台”闻名于世的“仁怀”，正式从“中国食文化研究会”的手中接过“中国酒都”的认证，标志着贵州仁怀悠久的酿酒历史、丰厚的酿酒文化、独特的酿酒环境，得到了确认和肯定，也标志着仁怀从此多了一张向外界传播和与外界沟通的“品牌”！ 8月、有着“酒中美人”的“贵州鸭溪”，推出“广兴祥”酒！标志着“贵州鸭溪酒业”欲以创新产品实现市场突围，迈出坚实的一步！ 9月、以开创业外资本酒界掘金成功第一人的“云峰酒业”，新一代“小糊涂仙酒”成功上市，其中包括一款定价680元的“珍品小糊涂仙”，意味着云峰酒业正式向中高端白酒市场发起进攻！ --------- “复兴的梦想”很美丽，但在事物发展相对论的前提条件下，“复兴贵州酒”的路依旧艰辛万苦。 从目前整个贵州酒的发展现状看，“贵州茅台”的销售收入、利税走到了全国白酒行业第二位，“利税率”连续几年排在全国第一位，“贵州茅台”可谓迎头赶上，势头不可小噓。但从整个贵州酒来看，无论是产能、销售收入、利税，还是在市场占有率方面，贵州酒仍没有走出困境，永远落后于四川酒、山东酒、安徽酒、江苏酒等等。可以说“贵州茅台”是提高整个贵州酒在全国白酒市场领导竞争力的“标杆”，但要“复兴贵州酒”整体竞争力，提高整个贵州酒在全国市场的份量和权威，不能仅仅依靠“贵州茅台”，因为“贵州茅台”毕竟受产量、市场消费群体的“制约”，不可能在短期内达到“井喷”的效果，因此以“贵州茅台”为核心“标杆”，围绕支持贵州茅台进一步做大、做强这一战略部署，注重对“贵州酒第二阵营”的复兴、培育和发展（包括复兴老牌名酒劲旅，如“鸭溪”、“董酒”等；复兴和壮大贵州酒新秀，如“青酒”、“贵州醇”、“小糊涂仙”、“金士力”等等），就显得尤为重要。 但说着容易，做着难。要“复兴贵州酒”并非如此简单。笔者曾与业内许多人士谈及过此问题，但大多以难，或者说不容随便谈轻描淡写而过。我在思考，为什么会这样？难到作为酒厂的负责人，他们就一点没有振兴贵州酒的勇气和胆识吗？答案是有的，“复兴贵州酒”需要的不仅仅是企业内部资源的整合与变革，还需要外部环境的配合和支持。 “我们的税收负担和历史包袱过重，酒厂创新缺乏有效的机制，尤其是国有酒厂体制变革不是建立在市场化的基础上，整个贵州酒缺乏应有激励机制和创新平台，宏观调控与规划不到位，都为重振贵州酒埋下了障碍”，贵州鸭溪酒业有限公司总经理何邦荣近日与我聊天时谈及的一番话，让我看到了作为国有酒厂甚至是私营酒厂的老总们，面对贵州酒的复兴和重振，脸上和话语间难免留下许多无奈和困惑。 这些“无奈”与“困惑”到底在那里？透过我近几年来对“贵州酒”的深入调查和研究，至少可以总结在以下几方面： 第一、游戏规则下的“生存条件”不对等性 所谓“不对等性”，主要表现为“不平等性”。说“贵州酒”在发展过程存在的，或者说在市场竞争游戏规则中的“不平等性”，几乎是所有酒厂负责人谈到贵州酒时首先要表达的“观点”。那么这种“不对等性”主要表现在哪些方面呢？ 我以为主要是“税收环境政策”上的“不对等性”。这个方面主要表现为整个贵州酒的税收政策环境较四川酒及其他地方酒厂而言少了许多平等性和优惠待遇。 以四川为例，酿酒同样是当地财政支柱，尤其是像宜宾、邛崃、泸州、古蔺等地，与贵州仁怀市一样，酿酒工业收入成为当地GDP的支柱之一。但贵州对白酒的依赖度远胜四川，仅仁怀市其酿酒工业收入占到全市GDP的60%以上。因此，在纳税比例上高于包括四川在内的全国26%平均水平已就不足为奇了（据资料显示，新税制实施后增加的0.5元/斤的消费税，是白酒类产品最高税率在43%左右）。 26%对43%而言，意味着有17%的差距。面对这种“不对等性”，越来越多的贵州酒感叹到：“如果按贵州酒目前的标准严格纳税，全国有80%的酒厂有可能在一夜之间走向衰亡”。 仁怀有一个酒厂的负责人在与我谈到当前仁怀市属酒厂纷纷到外地包装酒时称：“我们很反对属于贵州仁怀市的酒厂到外地包酒，这样做的结果会使原本很混乱的酿酒工业，变得更加混乱，让根本不是仁怀出品的酒堂而皇之地打上仁怀茅台镇的符号全国叫卖。但是值得一提的，当前的税收负担已经越来越让很多酒厂无法生存下去，走出去包酒很多出于无奈”。 “树大招风”，用在当前酒厂在税收上来太恰当不过了。“不是我们不想做宣传，不想做广告。其实我很清楚，在产品严重供过于求的今天，好酒也须勤吆喝尤为重要。但广告做多了，就会引起很多人的关注，不光是全国各地的经销商，还有其他诸如税收部门的重视”，一位酒厂老板这样说到。这或许让我们看到了为什么酒厂不敢做大的理由何在。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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