挑战：如何恢复消费者的消费信心

　　通过什么样的方法来恢复消费者的信心？这是整个行业都要思考的问题。多年来食品行业的安全问题一直没有得到有力的遏制，这不能不说是相关职能部门的缺位。正是这样的缺位，造成了消费者不断受到不安全食品的创伤。此次事件，严重挑战了消费者的消费信心。

　　消费信心的复苏，首先要从政府层面做起，加强对乳业各价值链的管理与规范，从源头抓起，真正起到公信力的作用；其次是行业相关协会，要做到平衡、监督企业的作用，从而引导消费，消除人们对行业不信任的心态；第三是企业，要能够实事求是，向消费者坦诚交流，公开自己，降低消费者对乳品的误解程度，更重要的是，企业要通过销售渠道和相关媒体，传递更多正面信息，对消费者进行引导；第四是媒体，在恢复消费者信心的过程中，媒体要起到引导舆论，给消费者一个对行业正确认识的作用。

　　总之，消费者信息的恢复，不是短期内能做到的，企业要做好长久的打算，无论是谁，诚信是基础，同时也需要全行业都去努力。

　　未来：合作与竞争

　　如果没有竞争，行业不会发展，如果恶性竞争，行业变态发展。从目前来看，企业间需要的是合作，共同度过当前的危机。当市场逐渐平静，竞争必然出现，就像天使与魔鬼一样，有了天使的美丽就有了魔鬼的残忍，此二者相辅相成。那么，未来企业该如何发展？

　　第一是适度竞争，差异发展。我们知道过度竞争的标志就是价格战，价格战的结果是企业的产品毛利降低，进而影响企业的研发及市场推广，结果就是企业发展乏力。因此，过度的竞争不仅仅会影响到行业的发展，也会影响到企业的发展。而企业间的适度竞争是必要的，这可以促进企业在生产经营过程中，把基础工作做好，再寻求差异化的发展道路。企业必须转变观念，从价格战向价值战转移，这才是正道。

　　第二是苦练内功，渠道下沉。国内乳品企业近年来快速发展的原因是消费需求井喷，这造成企业注重市场而不注重奶源建设、奶制品质量监管等基础性工作，当前的市场结果，是咎由自取。要想未来不重蹈覆辙，企业必须苦练内功，在此基础上，包括渠道规划，产品规划等工作要抓紧，在消费者消费信心没有完全恢复的情况下，必须坚持不懈的做消费者教育工作，树立企业良好形象，打造乳品的良心品牌。在市场发展的过程中，既要抬头看路，也要低头拉车，唯有如此，行业才会健康发展，企业才能更好生存。　

　　侯军伟系上海铭泰铭观咨询北京公司副总经理。上海铭泰铭观营销咨询公司初创于1999年，公司成员主要为曾服务于国内大型知名企业的职业经理人和国际性4A公司广告人。铭泰•铭观致力于为客户创造价值，实现双赢。10年来已经服务国内上百家乳品企业及其它快销品企业，在业界创造了良好的口碑。电子邮件: houjw766@hotmai.com

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