与渠道模式相匹配的产品结构

　　企业选择什么样的战略，决定企业在什么样的产品进行发力，从而形成企业进可攻、退可守的产品结构。而产品结构需要和产品销售的渠道结构相匹配才能发挥最大作用。

　　任何企业都应实现销售渠道的多样化，否则就会出现受制于渠道商的现象。在一、二级市场上，商超系统占有比较明显的优势，而在三、四级市场上却是批发系统独领风骚。但经过多年的发展，各类超级终端迅速扩张和相互间竞争白热化，纷纷向上挤压供应商，各类费用持续上涨，在与超级终端博弈中企业日渐被动。企业如仅依靠超级终端，只会越来越被动，需要积极开发和嫁接传统渠道，依靠传统渠道力量进行多渠道平衡和制约。

　　从目前来看，白家产品开发的着重点集中在一二级的城市市场的中高端市场。那么随着消费者对方便粉丝产品的逐步认知，三四级市场将来会成为一个潜力巨大增长空间。对于白家来讲，是否要进入这些市场，对企业同样是一种选择，而如果进行这种调整，则需要进行相应的产品开发和渠道延伸。

　　“一、二级市场是骨头，三、四级市场才是肉”。三、四级市场的营销From EMKT.com.cn价值已为大多数企业所认知，营销重心进一步向纵深发展。一、二级市场多为终端型市场，运作费用高、掌控难度大，而三、四级市场（包括部分二级市场）由于区域差异性等原因，还处于传统渠道覆盖和左右的状态。相对超级终端，传统渠道的运作成本要低得多，虽然管理难度大，但厂家掌控力度也相对较大，利于在市场操作中体现企业的意图。因此，从目前的现状来看，光友粉丝的销售管理费用将比白家低，有利于企业盈利的实现。

　　因为白家粉丝选择的是在现代商超系统销售，其促销方式必然以消费者促销为主。这种促销方式虽然能刺激市场购买，但却要求企业投入大量的资源，增加了企业的费用支出。且白家在进行商场消费者促销时，无电视广告的配合和支持，不能在消费者心中提升品形象，容易被消费者遗忘。

　　光友粉丝因为以传统批发市场来销售产品，故经常开展产品搭赠的渠道促销活动。这种促销虽能将大批产品迅速分流到渠道各级客户手中，但却容易使客户产生对促销活动的依赖性，企业没有促销政策就不进货。更有甚者，如果没能控制好搭赠的力度，容易产生窜货问题，造成对市场的致命性打击。

　　白家粉丝的产品线规划是以“白家”作为主品牌，主打产品有单袋装、杯装、碗装和五连包等多种规格同时在市场上销售。作为主打的“白家”品牌，其选择的产品口味都取自于正宗四川名小吃，而不是象方便面企业那样，以全国性的大众口味为主，如白家肥肠粉就是直接从“成都双流白家高记肥肠粉”延伸而来。副品牌下所开发的产品口味，则主要以迎合市场的大众化口味为主，与主品牌形成差别。

　　光友粉丝在产品线的规划上与白家粉丝相似。除了主打的“光友”品牌外，还有“薯贝贝”、“新e族”两个副品牌。但其在主打的”光友”品牌中加入了在方便面中最通用的口味——红烧牛肉。估计这应是光友粉丝在经过多年的粉丝产品经营后，想借用方便面的口味来吸引一部分消费者。

　　从去年关于方便粉丝行业的调查报告中得知，在方便粉丝市场中，四川白家食品有限公司已达到43%的市场占有率，以比第二名的四川光友薯业有限公司多约一倍的占有率，成为行业的龙头企业。一家是成立仅5年多的企业，一家是已有10余年粉丝生产经验的企业；一家是以经营广告发家的企业，一家是以研发产品起步的企业。他们处处针锋相对，究竟谁能笑到最后？中国方便粉丝如何才能得到大发展，或许多年后我们回顾这两家企业的发展历程，可以验证答案！

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