不要跟大品牌拼资源

　　中小食品企业的产品迅速做大市场的关键是分析这个领域大品牌的营销缺陷，发现潜在的消费需求，找准该产品的目标市场，并有针对性推出适合这类消费者个性化需求的产品，而不能简单地模仿大品牌的产品线规划和传播方式，跟大品牌拼资源。找出大品牌未满足的市场需求并填补这个空缺市场才是中小食品企业可取的营销方式。　　

　　中小食品企业产品的市场机会在哪里　　

　　 那么中小食品企业产品的市场机会在哪里呢？简单地说就是通过专业、科学的市场调研，对该类产品的目标市场进行进一步的细分，在不同的细分市场推出适合不同年龄的，不同产品品牌定位，不同口味的，不同包装，不同价格，不同卖点，不同性格的产品分别满足不同消费者的个性化需求。中小食品企业也可以根据企业的规模和实力的不同在某个细分市场做以上产品的差异化营销。这种完全差异化的营销模式是大品牌很难做到的，中小食品企业正是需要利用大食品品牌的营销漏洞，将产品精准地切入市场，满足了消费者现在还未被满足的市场需求，才会有生存和发展的空间。　　

　　为目标消费者量身定做产品　　

　　如果生产方便面的中小食品企业能在康师傅一种包装，一种口味的面卖给所有年龄段消费者吃的基础上，分别推出适合学生市场更营养的方便面；适合年轻白领消费者能补充上班体能消耗的方便面；适合老年人需求的易消化方便面等等不同包装、不同口味，不同利益点，适合不同年龄的方便面品种，我们想消费者可能会更接受一些。　　

　　同样液态奶，休闲食品，速冻食品，食用油，调味品等等品类的中小食品企业也可以通过这样的市场营销思路，让你的产品能迅速做大市场规模。如果中小食品企业能将 一款适合年轻白领的休闲食品做到让这些小姑娘不仅爱吃，而且产品细圆型的特色产品包装能放在公司办公桌上或家里的梳妆台上当装饰品，让她们感觉到那就是我想要的……你企业的产品就不会愁销路了。

　　可见中小食品企业产品迅速做大市场的第一要素就是要通过对目标消费者的精准细分，做到不同个性的产品卖给不同个性需求的人。

　　丁华，北京精准企划CEO，40周岁，中国知名食品营销实战专家；15年食品行业营销实战经验，成功服务过三十多家国际、国内大、中小食品企业；在食品营销策划领域已建立了自己比较成熟的营销实战理论体系。更多专业文章请参看我公司网站精准企划思想库部分。www.china-jzq.com　　　　 E-mail：jzqh-2008@soh.comm公司电话：010-62713626　62719068

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