目前方便米饭市场几大品类及特点　　

　　从目前市场来看方便米饭行业产品可分为3类：

　　1、 水泡式方便米饭：

　　评论：

　　1. 特点：水泡饭相对方便面没什么区别，把米饭进行脱水处理后包装好，其营养成分很低，口感不好食用时用开水冲泡8 --15分钟即可食用。

　　2. 口味：差。象开水泡冷饭的味道。

　　3. 方便性：一般，需要用开水。

　　2、 微波方便米饭：

　　评论：

　　1、 特点：将生米灌装高温蒸真空包装，保留了原有的米香，配以各种口味菜肴，口感不错，食用需用微波加热3分钟即可食用。

　　2、 口味：好。加热后有米饭香味。

　　3、 方便性：一般，需要配置微波炉。

　　3、自热方便米饭：

　　评论：

　　1、 特点：生米采用美国保鲜罐装技术进行一浸一蒸工艺，保留了原有的米香，不需开水冲泡，不需微波加热，食用时轻轻一拉，自加动热8分钟就可以吃上热气腾腾的饭菜，口感很好。

　　2、 口味：最优。自动热后有米饭原香，类似家煮米饭的味道

　　3、 方便性：最优。方便、安全、卫生、营养。

　　总结评述：

　　方便米饭行业在中国已经发展10年多的时间，一直是行业热市场冷的局面，市场的反应是不温不火，没有太多的亮点，延续了方便面“泡”的形式，开水冲泡是否能泡开一个行业的发展，真正能吸引消费者的是什么？消费者关注的不紧紧是 “方便”更注重的是口味、口感、营养，水泡饭能完全满足这些需求吗？今米房自热米饭的出现打破了方便米饭行业10年“泡”不开的僵局， 跳出米饭做一餐，陆续研发3大套餐系列家常菜套餐、咖喱套餐、粗粮炒饭套餐，公司已经成功推出近10种口味，突破方便食品的定位界线，不在作为一种补冲食品，不再让你“凑合”一顿，而是真真正正的让你吃一餐。公司主营自热米饭、同时经营微波米饭做细分市场的补充产品。今米房将给这个行业带来新的亮点，也希望方便米饭行业更多的厂家共同来培育市场引导消费，把行业做大做强成为方便食品消费群体的主力军。　　

　　中国方便米饭行业，如何突破行业热市场冷的尴尬现局，如何突破区域市场走向全国，方便米饭领跑品牌大旗谁将扛起。电子邮件: szy2004-01@16.com

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