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解读卖场操作之谜 7 上页:第 1 页 秘诀三、陈列 借力打力:武汉中百超市内部报纸发表过一篇文章题目是”重新定位品类管理”,其内容是檀犁小区店根据实际情况重新调整陈列,把一线品牌由黄金陈列位调整到次黄金陈列位,把高毛利高增长率的小品牌由次黄金陈列位调整到黄金陈列位,结果毛利率和销量同步增长, 高毛利高增长率的厂家销售经理借此向各门店沟通,要陈列,要支持。 总原则为紧贴领导品牌,远离竞争品牌 1、 什么位置既有看点又有卖点是很值得研究的。它与整个卖场布局、各品牌所处的位置、消费者选购习惯、行走路线都有很直接的关系。陈列尽可能的大而丰满,因为卖场有上万个品种,消费者停留在某一单品上的时间只有3秒钟。陈列效果要有视觉冲击力,要从众多品牌中跳出来,要突出季节性陈列,要突出主推陈列,色差陈列、要做纵向陈列,做专架陈列、做交叉陈列、做包柱陈列等。 例:舒蕾洗发水陈列原则有三:一是紧贴宝洁 二是陈列面积大于或等于宝洁(每个sku至少有3个陈列面),三是陈列在主通道或主推区 2、 陈列组合对陈列效果的影响: 落地陈列+宣传品+特价卡(原价的对比)能促进销售增长225% 落地陈列+宣传品+特价卡能促进销售增长183% 落地陈列+宣传品能促进销售增长160% 单独落地陈列能促进销售增长142% 促销档期:促销活动具有明显的生命周期,一般DM不应超过15天:促销活动第一周效果为100,第二周就下降为75%,第三周下降到65%; 3、占据最好的货架位置: 货架高度:争取当地消费者的视线平行位置。若货架第二层为当地消费者的视线平行位置,从上往下数,则第一层销售指数为90,第二层销售指数129,第三层销售指数为208,第四层销售指数为169,第五层销售指数为100 货架层次:一般的货架为5层,其中,第一、二层宜摆放200ml洗发水系列,第三层放400ml洗发水系列,第四层,第五层放800ml洗发水 4、好的货架位置,给最快销的产品; 货架长度:以人流走动方向,争取货架1/4至1/2的位置。若货架开始位置的销售指数为100,则1/4位置销售指数为106,1/2位置指数为104,3/4位置指数为101,最后位置为98% 多重陈列面能够提高冲动性购买率:单个陈列面购买率为100,则2个陈列面购买率为123,3个陈列面为140,4个陈列面为154; 每个SKU至少3个陈列面,并且陈列数量越多越好。 5、正确摆放产品 :以包装正面面向消费者进行产品摆放,侧面摆放产品造成销量下降25%; 不同品种的产品应安排不同的排面单独摆放,不能使不同品种重叠摆放,否则造成销量下降16%; 同一排面产品摆放遵循“先进先出”原则,确保产品新鲜,按旧货在前、中期存货居中、新货在后的顺序摆放产品;注意:陈列要有整体性、统一性和针对性 特殊陈列:其形式有堆码陈列和端架陈列。 1、一般上堆码和端架其销量至少能增加80%,销量冲上去以后,立即增大陈列面,抢占黄金陈列位(消费者水平视线),争取更多,更优惠的卖场支持,只有这样卖场销售才能形成良性循环。 地堆出量应满足三个条件,一是陈列在动线上,二是此位置能留住顾客,三是需要优秀的促销员守住地堆,形成良好的动销。 2、堆码台上百花齐放:可口可乐在“十一”前用空罐做成天安门城楼的模型;宝洁系列产品做成航行在水上的轮船;用树叶从天顶垂到堆码上方清凉氛围的营造;假日海滩随意放着几瓶防晒乳液;这些亮丽的风景每天都在卖场上演。 注意:上堆码或端架能增加销量专指一、线品牌。新品牌做堆码或端架只能起到宣传效果。同时做堆码陈列时不能做满陈列,应故意少放几瓶,提示给消费者产品有良好的销售,并赋予堆码动感。 秘诀四、促销: 促销是快速消费品行业运用最多短期效果最显著的营销From EMKT.com.cn手段。 1、 促销的地点有:店内秀和场外促销 做店内秀能有效锁定目标消费群体而做场外促销还兼具传播效应。 2、 促销形式有:买赠(换购)、特价、做互动游戏促销活动、模特走秀(其他形式表演),做产品现场体验(演示)等。 买赠是现在做得最多的,一直没有多大变化。值得欣喜的是在2003年金龙鱼和隆力奇化妆品做鸡蛋大米的换购活动都很成功。 特价能起到较好刺激消费的作用。 新型熨斗和拖把做产品现场演示能很准确传达它具有的多种功能,对消费者有极强的说服力。 注意:特价只适用于畅销品牌,对新品牌无效果(新品牌推广重点应放在如何尽快扩大试用人群),同时做的特价应比以前的价格降低一个价格梯次(如原价14元现价9元)。只有这样,才能让消费者感到实惠。 秘诀五、客情关系 客情关系的基础是品牌,是销量,是厂家对卖场的费用和促销活动投入,是对该卖场的重视程度和互相的配合,非常规(商业贿赂)的手段只能解一时的燃眉之急。 秘诀六、客情关系 客情关系的基础是品牌,是销量,是厂家对卖场的费用和促销活动投入,是对该卖场的重视程度和互相的配合,非常规(商业贿赂)的手段只能解一时的燃眉之急。 秘诀七、货物库存合理 拥有再优秀的促销员,运用再厉害的终端推广武器,货物供应不及时,经常断货,也提升不了销售,出现断货情况不外乎下面三种情况 1、安全库存设计不合理:安全库存量是销售的1.5倍是总的原则。安全库存=产品陈列数量+订单周期*日销售量 合理进货=(上期库存+上期进货-本期库存)×1.5倍-本期库存 2、物流配送不及时:如武汉中百便民超市在武汉城区有350家门店且是小订单多批次,如供应商采取直供,一台送货车肯定不够,配二台车费用无法承受,这时业务员必须承担一定比例的送货任务。 3、计划有问题:遇到公司做大型促销活动或做DM,仓库产品不能满足市场供应。出现这种情况是考验销售经理的管理能力以及对市场的预见能力,掌控能力。 兵无常式,水无常形。营销策略只有适合自己的,能提升销售,树立良好品牌形象才是最好的。纵观一线品牌的成功,都应归功于系统运作的成功,创新才是品牌发展的原动力。 作者介绍:曾服务于丝宝等知名化妆品公司,十四年的销售管理经历,历任分公司经理,大区经理,全国市场策划部经理,销售总监,多家企业咨询管理顾问。欢迎各位朋友来信交流。Eaile:zihan20071124@16.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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