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黔酒系列一:黔酒产业群的发展与策略


中国营销传播网, 2009-04-29, 作者: 周亮, 访问人数: 4588


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  思考帽2:名酒基地文化与城市文化接轨?

  除贵州大部分人外,能板着指头数清“一大十星”白酒企业的人很少。说到贵州酒,直接反应就是茅台,其次模糊印象就是习酒、董酒、鸭溪窖,但说不出所以然。

  贵州为了打好黔酒牌煞费苦心的推出“一大十星”概念,从而想打破贵州酒只有茅台的思想观念,想打造出几个或更多的全国性知名品牌,想让个体优势变成集群优势。说到这里不得不说四川酒,四川全国性品牌非常多,同时因为多支全国性品牌的带动造就了四川几大知名原酒基地。从而全国知名品牌及原酒基地的结合集群化产业逐渐成型并走向成熟。这个优势是鲁酒、皖酒、黔酒、湘酒、豫酒到目前为止都没有超越的。

  贵州是个产酒宝地,她独特的地理环境能培育出非常优异的好酒。贵州政府推出的“一大十星”中的,“一大”是指贵州茅台酒厂有限责任公司,“十星”是指贵州茅台集团习酒有限责任公司、董酒股份有限责任公司、湄窖酒业有限公司、鸭溪酒业有限责任公司、贵州珍酒厂、茅合酿酒集团有限公司、怀庄酒业集团有限责任公司、金士酒业有限责任公司、云峰酒业有限责任公司和酒中酒酿酒有限责任公司。

  黔北名酒基地的打造江围绕一大十星来运作。运用茅台的影响力及十星的市场占有率来塑造名酒基地文化。这个战略非常好,操作成功肯定能带动仁怀一代的原酒基地产业群。但是从目前状况看来,一大十星只是在遵义显示出了战略目的,整个贵州省还没有形成氛围。遵义政府也经常通过举行“名酒节”、“一大十星发展论坛”来推动此战略,可惜收效甚微。

  在推行的过程中明显缺乏动力和向心力。一个名酒基地的打造不是通过几个节和论坛就能成功的。而是不断塑造更多的全国性品牌,一个茅台无法支撑整个战略。董酒、鸭溪窖酒等贵州老牌酒的复兴才能组建名酒基地的根基。政府应该鼓励董酒、鸭溪窖酒等品牌站起来,走到外围市场去,做成全国性品牌。同时黔酒的文化不要跟随潮流,胡乱挖掘品牌文化。除了发扬本酒的历史文化外,更多的应该打贵州文化旗帜。一旦几个品牌成为全国性品牌后,贵州文化也将植入到经销商、消费者的心中。从而更多的带动贵州整体产业链。

  于此同时,仁怀一带的酒厂不要在做仿冒或效仿茅台包装的事情,此举不但让茅台文化得到损失,更是砸了整个黔酒文化的招牌。长久利益得不到保障,眼光要放远点,步子要稳点。短期利益没有长期收效更值得。

  最后的思考

  名酒基地打造需要文化战略,打出贵州名酒文化牌。同时与贵州城市文化相结合。贵州文化战略应该是个产业链的规划,例如工业、旅游、饮食、食品文化产业链应围绕贵州主题文化延伸及发展。政府的统一规划及政策扶持并不是单纯的解决企业资金、减少税收,而是更多的围绕文化战略对产业的区分、规划进行系列规整。同时贵州各重点城市的文化战略应在贵州文化中提炼并创新。对外宣传与招商也应有计划与步骤进行,并不是散乱无章,各玩各。

  贵州是拥有丰富文化的城市,拥有许多其它城市没有的优势。整合资源与对产业链的细分规划并精耕细作才是发展之道。

  企业需要核心竞争力,城市也需要。核心竞争力的提升或挖掘需要非常清楚自己的SWOT,同时通过“测位营销From EMKT.com.cn”模式找出竞争力的核心点。

  只有做好文化+产业+核心竞争力的重叠才能做到集群化发展。

  周亮,白酒行业营销策划专家,中国娱乐营销先锋人物,周亮先生被媒体评价为“中国营销新势力领航旗手”,同时还是周亮营销策划研究工作室创建人,合效(山东)营销策划咨询机构品牌顾问,中国人民大学特聘专家,中国品牌研究院研究员,中国酒市场研究中心研究员,上海市工经联客座教授,成都市郫县区政府特聘品牌顾问、江西师大特聘讲师;中国营销传播网、博锐管理在线、中国管理传播网、全球品牌网等多家知名网站专栏作家,《人民日报》、《中国人民大学书报资料中心》、《新食品》、《糖烟酒周刊》、《销售与市场》、《酒类营销》、《名酒营销》、《中国酒》、《东方酒》特约撰稿人,在专业媒体已发表百万余字的专业论文。曾参与“茅台”、“贵州鸭溪窖酒”、“江口醇”、“丰谷”、“五粮液”、“泸州老窖”系列酒,“十足全蝎酒”、“双鹿电池”、“浙江小龙人”、等企业的策划与培训工作,同时还为白酒企业及政府策划了《百年盛世酒—超级歌会》、《携手百年—盛世共赢经销商答谢晚会》、《泸州特醇—大型中秋晚会 》、《城市品牌推广年会》等等系列政府、企业晚会、新品上市会、文化推广会。联系邮件:ZL13980997074@12.com,欢迎探讨。

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