金融危机下的中国酒业如何突围

　　一、 树立信心，逆向思维，危中找机。危机危机，危中有机。在当前的形势下，酒类企业不应是抱怨和等待，而是应以积极的心态，知难而进，树立信心，换位思考，从危机中寻找机会。就白酒和葡萄酒市场来说，其实金融危机对高端品牌的影响是相对的，一方面部分私人消费的高消费群体对危机的敏感性并不强，金融危机并不能严重影响他们对高端产品的追求。另一方面象茅台、五粮液、张裕、长城等具有强大品牌影响力的高端品牌拥有强大而忠诚的消费群体，金融危机对他们的影响也是有限的。剑南春集团董事长乔天明在接受香港媒体访问时也表示,金融危机对中国经济肯定会带来影响,亦会影响中国的消费,包括白酒的销售。但他也指出，从目前的市况看来,剑南春由于品牌知名度高、消费认可度高、价格适宜，所受影响暂时不大。而对于以普通大众为主要消费群体的啤酒、黄酒品牌一方面受国际市场的影响有限，另一方面大众消费群体把啤酒和黄酒当成犹如柴米油盐一样的生活必须品，消费需求不会受到明显影响。申银万国分析师童驯认为，国内葡萄酒行业处于成长阶段，葡萄酒行业受到金融危机负面影响有限；啤酒行业的需求受宏观经济减速的影响程度要低于高档葡萄酒，因此啤酒行业受到的负面影响小于葡萄酒。同时受金融危机的影响，欧美国家经济普遍不景气，酒类产品价格大幅下降，对国内国外酒类品牌进口商和销售商来说却是一个绝佳的机会，笔者有一个做进出口贸易的朋友，在出口不景气的情况下，他加强进口产品的市场拓展，他进口的一款品质很好的意大利葡萄酒产品离岸价格才一欧元，除去运费和关税，到岸价格还不到20元，他稍加价转手给国内经销商，在春节前大赚了一笔，他一次酒后半开玩笑地狂叫一声：让金融风暴来的更猛烈一些吧。

　　二、 用好“成本、现金流和客户价值”三大法宝。机会只属于有所准备的人，所以酒类企业应在这一时刻更加重视三手抓：一手抓管理苦练内功，优化管理流程，加强绩效管理，降低运营成本，提升团队素质；一手抓财务管理，加强资金风险管理，减少坏账损失，加强资金流动率管理，提高资金利用效率；一手抓市场，优化营销From EMKT.com.cn渠道结构，实现渠道的扁平化和管理重心下移，同时加强客户关系管理，提高营销服务质量，加强人文关怀，帮助经销商提升运营能力和风险规避能力，从而提升厂商客情关系和忠诚度，实现客户价值最大化。

　　三、 调整市场定位，优化产品结构。虽然高端市场会受到一定的影响，但中档消费市场依然具有强大的市场需求和广阔的市场发展空间，尤其是中档白酒市场。据国内某权威媒体发布消息称：五粮液打造一款名为“六和液”的中档酒，该产品分39度、45度、52度酒三个品种，其终端价格分别为328元、368元和398元，定位为中档酒。同时，五粮液集团为了将其打造成为除了五粮液外的第一大品牌，将为该产品打开所有广告通路，并计划阶段性地替换52度五粮液在包括央视1套、6套等所有通路的线上线下广告。为什么五粮液再次对中档酒市场发力呢，据知情人士透露，根本化解金融危机的影响，对五粮液整体业绩提升的影响。突出产品的差异化竞争优势，刺激市场需求也是规避金融危机的有效方式，比如五粮液成功推出的保健酒品种“黄酒酒”的热卖，几乎成是送老人的最佳礼品用酒。上海申马酿酒有限公司董事总经理张德龙先生表示，受金融危机的冲击，短期来看个人消费和企业消费放缓，高端产品的销售份额下降较快，但低价产品受到的影响有限。

　　冬天来了，春天的脚步就不会遥远。危机终将过去，等待中国酒业是仍然是康庄大道，一派欣欣向荣之景象。

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