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哈佛看不到的商业案例（二） 爱吃饺子的朋友可能早已发现这么两个现象：一、凡是敢以×××水饺城或×××饺子馆之类格式命名的餐饮场所，其水饺一般不错，至少差不到哪里去（营业面积小于10平米且能享受老板亲自服务的不在此列）二、尽管此类餐饮场所的饺子价格不高，但是和几个朋友一顿吃下来，发现比在一般饭店花的还多。 饺子馆的问题先放一放，让我们接着来分享并思考另一个现象。 大型超市里的东西都很便宜，每隔一段时间就会发放印满琳琅满目打折商品的彩页到千家万户。但不知道有没有人思考过，利润如此微薄，它是如何赢利的呢？ 提出这个问题，我敢肯定有人脑海里已经闪现出“薄利多销”这四个字。 事实上，以上两个问题的答案，只要是平时善于观察的人都不难得出。 饺子馆饺子不贵，但是菜贵。可以不点吗？当然可以，前提是要达到宠辱不惊、物我两忘的境界。超市里鸡蛋、大米、饮料、电器等确实便宜，但如果你要是以此判断它全场都微利那就大错特错了，事实上，那些瓷器、衣服等商品，都暴利得不逊于抢劫。当然，超市还有很大一部分赢利来自于进场费、条码费等各种费用。 提炼一下，饺子馆的办法可以概括为“上屋抽梯”，而超市策略可以总结成“瞒天过海”。它们的共同点在于，使用诱饵或障眼法造成错觉并藉此获取更高的利润。 “饺子馆效应”在各行各业都得到广泛应用，用得好的，风生水起，用得不好的，灰头土脸。之所以如此，那是因为这世上没有一成不变的套路，连甲型H1N1病毒都懂得变种何况是个大活人？记得数年前我给邻居小子出脑筋急转弯：有一个人既不是我的兄弟，又不是我的姐妹，但他却是我妈妈的孩子，他是谁？那小子含着手指头很久没猜出来，我只好告诉他那就是我。晚上他就给他妈出这道题，结果他妈也不知道，那小子无比兴奋的说：就是咱隔壁苏叔啊！ 再来看看下面这个关于KTV的真实案例。 两家KTV，规模相仿，档次持平，服务一样，相距不过百米，生意相差甚大。 你能想到为什么吗？ 特别说明：与哪个大哥罩场子无关。 当时，为一探究竟，我曾不惜深入虎穴，带几个朋友亲身体验。 关于作者：
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