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煮酒长安论英雄－－西安酒市场调查报告 7 上页：第 1 页 黄酒：南北战争 说起西安黄酒市场，不能不提到北派黄酒的代表之一——谢村黄酒。作为北派黄酒的代表之一、同时也是西部地区唯一一个享有很高知名度的黄酒品牌， 在西安消失多年后卷土重来，利用良好的地缘和口感本地化的优势，在西安强势发力，近年来已经快速占领了150多家大中型商超和2000多家餐饮酒店，其市场开发进度呈良好态势。 在谢村黄酒重返长安之前，长安一直是南派黄酒的天下，有古越龙山、会稽山等，即使是近年来谢村黄酒的强力反击，南派黄酒也毫不示弱，与谢村黄酒展开“激战”。长安的黄酒“南北战争”，是在其他的大城市较少见到的一场“好戏”。 英雄：谢村黄酒 西安市场占有率：★★★★ 西安市场品牌知名度：★★★★★ 西安市场品牌影响力：★★★★★ 谢村黄酒与西凤的情况在历史上有着惊人的相似，都是老品牌，都曾经在西安占有较大的市场份额，都曾经走过低谷期和调整期，然后，她们“再向虎山行”，重新杀回长安“战场”。产于陕西汉中的谢村黄酒，在西安市场正处于良好的上升态势。 在西安，谢村黄酒确立了“高档产品树形象、中档产品创利润、低档产品占市场”的产品策略，中高档以谢村黄酒年份酒、谢村花雕年份酒为主，走高端营销路线，中低档以清爽型黄酒为主，走低端营销路线，从而全面进行市场征战。 谢村黄酒重返西安市场，强力反击，为中国黄酒行业作出了一个贡献就是带动了其他的北派黄酒品牌，其他的北派黄酒也开始积极行动起来，图谋发展，他们的壮大将使黄酒市场更加繁荣。 长期以来南派黄酒的发展势头都要强于北派，特别是在上海、湖南、江浙等地，黄酒已成为一种消费时尚，全国有名的黄酒生产企业也大都聚集在南方。近两年，随着黄酒的兴盛，这些企业开始把触角伸向家门外的市场，竞相在全国“跑马圈地”。良好的市场潜力和高额的市场回报，让企业对西北特别是陕西市场抱有更大的希望。一位绍兴黄酒的老总曾感慨地说，陕西以前是很难“开疆拓土”的传统白酒产地，如今也绍兴黄酒的消费群体…… 黄酒的南北联合将是黄酒业最终发展的线路，但在目前，“南黄北上，北黄力拓，南北争夺“将是黄酒行业的主要竞争格局，而在西安这个西北主战场，究竟会是南派黄酒赢了北派黄酒，还是北派黄酒胜了南派黄酒呢？值得业内外继续关注。 渠道：谁是王者 西安的商超业很发达，目前西安有家乐福、麦德龙、沃尔玛、易初莲花等8家国际卖场，华润万家、好又多等35家国内卖场，另有便民连锁200多家。 商超渠道的白酒主导品牌主要有西凤、陕西太白，尤其是西凤15年陈酿、西凤6年陈酿等，其次是沪州老窖系列，沪州老窖百年、8年陈头曲、6年陈头曲等表现都不错。 自2008年以来，陕西天驹实业股份有限公司率先开设了“西安名烟名酒城”连锁专卖，丰富的产品线、专门的品鉴区、质量的跟踪服务等，为名优品牌酒类与消费者之间搭起了一座“彩虹桥”。 英雄：陕西天驹实业股份有限公司 西安市场渠道占有率：★★★★★ 西安市场品牌知名度：★★★★★ 西安市场渠道控制力：★★★★★ 在西安，谁是渠道的王者？毫无疑问，大家公认的是陕西天驹。借助天驹的渠道优势找开西安市场的外来品牌成功者十有八九，因此在酒业的江湖上流传着这样一句话“东吉马，西天驹，南商塬，北朝批”。 陕西酿酒工业协会副会长兼秘书长 何钊： 在西安市场，白酒的消费量呈可喜的增长态势，啤酒的消费量处于稳定的状态，纵观西安，白酒是西安消费者中的一个比较重要的酒种。 陕西地产白酒品牌，占据着西安的主流市场，表现不错的有西凤、陕西太白、城固、杜康等，这几年，他们在陕西本省市场经营方面做得比较成熟，产品的开发已经基本覆盖高中低各个市场空间，渠道精耕细作，消费者忠诚度稳固。 陕西地产白酒品牌有一个特点，就是产量低于销量，所以许多品牌有着扩大生产规模的需求，在当前陕西地产白酒品牌发展得比较迅速和健康的背景下，扩大生产规模不仅会提高酒企业的实力，更重要的是会带给“陕酒”这个大品牌整体上的一个质的飞跃。 北京佑德天联管理顾问公司首席咨询师 贺亮： 这几年，西凤、太白等陕西酒品牌能够夺回西安市场这块“阵地”，是依靠其观念的改变、机制的调整之后，掌握和运用了先进的营销思路，观念新颖重“创新”，机制灵活重“营销”，再加上是地产酒，有着消费群体的基础，所以在西安的消费群“回暖”比较快。 当然，陕西酒品牌抢占更多的还是中、低端的市场空间，所以他们要“集中兵力”对高端市场空间来一次规模性“突破”；另外，出于对产品的周期性考虑，占领了西安市场只是一个开始，更重要的是巩固市场、维护市场，因为外省品牌随时都会“卷土重来”。 张华勇，《中国酒业》资深记者，研究领域：中国酿酒行业的现状与发展 / 酒业品牌建设、管理与实效传播/ 酒业市场分析、营销战略 / 酿酒企业文化 / 酒水经销商经营管理与发展、酒商文化、酒商群体研究等。欢迎与作者交流，QQ：956228594，mail:zzcczz1980@16.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
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