塔牌北京销售公司总经理魏健：量变必会引起质变

　　黄酒能够发展，能够走出江浙沪，我认为得益于本世纪以来，长三角经济的快速发展并强势向外延伸的局面。黄酒可谓是乘上了“长三角经济”的东风，开始了跳跃性发展。

　　塔牌进入北京的时间也是很早，北京还未形成黄酒市场的时候就进来了。早在计划经济时代，北京有的酒店招待江浙沪贵客，用的是塔牌花雕酒，而酒水单上一般只注明“绍兴花雕酒”。市场经济以来，我们一直致力于走高端路线。本世纪以来，我们绍兴黄酒几个大品牌共同发力，开拓北京市场，直到北京黄酒市场的形成，是一种“量变引起质变”的结果。

绍兴黄酒在北京，相当重要的是2003年到2008年这五年，这五年我们连续增长，这五年让北京人实实在在看到了黄酒市场的形成。这五年，我们绍兴黄酒在市场上的表现有得有失，外界讨论有褒有贬，但是我们自己会非常冷静地思考一些问题，比如下一个五年，我们应该怎么做市场？我们的产品如何调整？我们的营销模式如何创新？

　　下一个五年，我们怎么样能把北京黄酒做繁荣？这是值得绍兴黄酒业界深思的问题。黄酒市场形成以后，如何与其它酒种竞争？如何争取80后、90后新生消费群体？许多问题等待我们去解决，许多工作等待我们一步一步去开展。如果我们不定位于“繁荣”，而仅是定位于“保持现状”，那么我们只能会越做越小、越做越狭窄。

　　北京从没有黄酒市场到形成黄酒市场，是“量变到质变”的结果，若要把北京黄酒市场做到欣悉，那也将是一个“量变必会引起质变”的过程！

　　主持人张华勇：三问绍兴黄酒

　　三位营销老总都坦诚布公地发表了各自的观点，对于“黄酒的春天有没有来”等问题，可谓“仁者见仁，智者见智”，没有一个标准答案。通过与三位营销老总交流，主持人归纳了三个问题，期望绍兴黄酒业界思考一下。

　　1、黄酒的年份酒中，五年陈、八年陈、十年陈之间终端价位相差很大的，现在的消费者很理性，他们的心中对黄酒的年份酒亦有大致定位；诸如白酒市场上有“买一送一”等营销模式，那是有些经销商想赚取更多利润而又要模糊价格标杆的基础上想出的营销战术，请问这种营销战术适合黄酒的营销模式吗？这种营销模式会不会对黄酒的年份酒营销造成负面影响？

　　2、黄酒做为历史悠久的酒种，其实优势非常多，能够诉求的亦很多，例如可纯饮，可佐餐，可冰饮，可温饮，有营养保健攻效，酒精度低，不像白酒一样容易醉，亦不像啤酒那样有肚胀感，饮黄酒的微醺状态正是好酒者追求的一种感觉美好状态等等，这些优势有没有广而告之，让更多人有机会了解到呢？学习白酒、啤酒和他们拼硬广告，是属于黄酒的扬长避短的宣传方式吗？黄酒是不是有一种属于自己的能够扬长避短的宣传方式呢？而这种属于自己的宣传方式应该是一种什么样的宣传方式呢？

　　3、绍兴黄酒众品牌在打造“绍兴黄酒”这个大品牌方面做出了什么实质性的工作？企业与企业之间，生产技术的交流、技术革新的交流、口味改良的交流做得如何？面对其它酒种的竞争、新生消费群体的竞争、外埠不了解黄酒的消费群体的竞争等诸多难题，摆在绍兴黄酒面前最紧迫、最关键的问题是什么？

　　问题就是机会，每一个产业、每一种商品都是在解决一个又一个问题的过程中成长、成熟的。业界都看到了绍兴黄酒“走出去”的冲动，在华北战局的“冲动”，在全国市场的“冲动”，业界亦都对绍兴黄酒的发展充满了信心。下一个五年，对于绍兴黄酒乃至整个黄酒产业来说，是至关重要的五年，是成是败，是否在此一举？

　　张华勇，《中国酒业》资深记者，研究领域：中国酿酒行业的现状与发展 / 酒业品牌建设、管理与实效传播/ 酒业市场分析、营销战略 / 酿酒企业文化 / 酒水经销商经营管理与发展、酒商文化、酒商群体研究等。欢迎与作者交流，QQ：956228594，mail:zzcczz1980@16.com

第 1 2 页

相 关 文 章（共4篇)

黄酒，能与葡萄酒一绝胜负吗？ （2012-02-27, 中国营销传播网，作者：陈钰玲） 高端黄酒的低成本崛起之道 （2007-03-01, 中国营销传播网，作者：沈国梁） 广东黄酒市场她姓“绍” （2005-06-03, 中国营销传播网，作者：郑太荣） 中国黄酒，沉寂与崛起 （2002-12-10, 中国营销传播网，作者：沈天威）