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向左走、向右走?中国酒业未来五年的发展方向与与趋势分析


中国营销传播网, 2009-10-12, 作者: 马斐, 访问人数: 5175


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  五:经销商崛起,向酒类品牌商、运营商发展。

  自从金六福在全国铺开,关于白酒企业贴牌生产、独立运营成了很多白酒经销商的梦想,经过多年市场、资金积累的白酒经销商逐步开始向品牌商靠近,很多商贸公司做的非常的成功,09年江苏南通经销商向公司打了1500万,开发西凤三个产品,做全国市场,郑州卓越公司运营泸州老窖六年陈头曲、泸州老酒坊。当然还有更多的经销商在开发川酒、东北酒等系列产品,这一趋势短时间内不会改变。

  六:资本意志逐步明显。最近半年中粮集团对国内诸多白酒企业不间断的考察,似乎要找新的联盟对象,8月7日金六福斥9498万入主太白酒,而陕西西风也表示年内完成改制,准备融资10亿元,洋河也将完成上市的最后一公里。在未来的五年,随着营销环境的变化,白酒和资本的联姻速度会明显加快。

  七、品牌化将成为发展必然。

  中国白酒市场发展将会呈现多种格局,洋酒在一定时间内仍会占据中国的高端市场,中国白酒市场与狼共舞的局面将会被不断上演。中国白酒国际化。国际化的浪潮已经喊了很多年,但除了茅台每年以“国酒”之尊能向外面销那么一点酒之外,就是白酒业的老大五粮液也不敢妄自菲薄,只能在国内指点一下江山。比较起其它行业的国际化趋势,白酒业真的应该感到汗颜。当然,这也意味着白酒行业以后的外拓空间还很大,同时也是白酒业未来的发展趋势。

  但是,随着人们消费水平的提高,白酒消费将渐趋中、高档层次,品牌化、档次化将是竞争的重点。因此中国目前很多的国内白酒开始逐步进行品类占位,为打造自己的营销品牌做战略性准备。

  “泸州老窖的浓香鼻祖,郎酒的洞藏,国窖1573国宝窖池,剑南春的年份标准,洋河的绵柔性,汾酒的清香霸主”,这些企业都在构筑自己的独特的营销竞争优势,品牌化成为企业发展的战略性方向。

  八、消费者消费越来越趋向名酒化。

  这几年,一边是白酒每年的总销量在下降,一边却是各名酒厂家的销量每年在增长。不但一些全国性品牌如五粮液、泸州老窖等销售额每年都在上升,就是众多的地方名酒其销量每年也在上升。除非是那些不思进取,还沉侵在美好回忆中的“过气”名酒,它们不是已破产就是冷落民间无人问了,自然不在我们的讨论之列。 

  低价白酒的消费每年都在萎缩,这除了跟国家在2001年度出台的白酒调税政策有关外,很大程度上与这部分消费群体改喝啤酒有关系。但在正式的宴请场合,真正能体现档次的还非白酒莫属。这也是这几年来白酒的吨酒总销量逐年减少,但销售收入和税收却在不断增长的根本原因。小糊涂仙的成功很大程度上也是源于它们在前几年敏感地抓住了这一主流价格消费空挡(而不仅仅是大家普遍谈到的小糊涂仙的“终端为王”战术的执行),通过这一超前的价格定位,在战略上赢得了主动权,才造就了小糊涂仙一时的辉煌。

  九、职业经理人大流动、大整合。所谓职业经理人的流动在营销行业里面是非常正常的,只不过白酒行业因为目前的兼并大战、重组大战才刚刚开始,随着其步伐的加快,势必会加速职业经理人的流动步伐。而且行业外的职业经理人会大量涌入白酒行业,从而给中国白酒业的发展带来一些新的变化。目前,行业外的职业经理人闫爱杰带领其团队“空降”白酒业所创造的业绩得到了大多数业内人士的首肯。在以后的白酒发展历程中,类似闫爱杰这种职业经理人只会越来越多。 

  上兵伐谋,有了九大猜想。那么作为中国的白酒业应该如何未雨绸缪,积极应对提出前瞻性营销战略呢:

  一、质量是关键。

  发展的前提靠竞争,而竞争的根本靠质量。白酒营销无论经历怎样的变革,质量是生存之本,虽是老生常谈但往往也是企业最容易栽跟头的地方,企业想发展,质量是第一,其次才是营销。

  二、品牌是方向。企业的发展靠营销、管理,但是企业持续发展的动力这是靠品牌,没有品牌,白酒根本很难在市场上立足,营销虽能解决渠道、产品、促销等技术性问题,但解决不了消费者心智问题。因此,品牌是白酒企业未来发展和竞争的方向。

  三、基地是保障。企业要实现真正的营销,那就一定要做到第一,哪怕是个别一个县级市场第一,一个单品销量第一,或者单品利润第一、占有率第一,个别渠道第一等等。没有第一,一个产品是很难立足的。企业要形成基地市场、构建铜墙铁壁,因为只有这样才能建立样板市场,给周边和外围市场以信心,同时形成强大的消费区和利润区。

  四、外脑是支持。术业有专攻,营销本来就是让合适的人在适合的时间做合理的事情。

  白酒企业在与咨询公司的联姻上在未来相当长一段时间还会相当活跃,企业要想发展,借助外脑是必须的。

  营销环境变了,一切都得变;中国的白酒业将何去何从,向左还是向右,关键还是要看中小白酒企业的践行与营销探索。路在脚下,把握方向与趋势才不至于南辕北辙,白酒业的春天就在前方,我们期待着!

  欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: jiudu9@16.com

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关于作者:
尚无作者照片 马斐:资深营销策划专家,行业观察家、危机公关专家。九度(郑州、西安)营销策划机构总经理。三年财经媒体工作经历、十一年食品、酒企营销策划实战经验,专心、专注、专业服务食品、酒类行业。擅长整合营销、品牌塑造、市场推广、媒介分析、危机公关。先后为29家食品、酒企业做长期跟踪深度服务。
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