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中国红酒,你的新装在哪里? 7 上页:第 1 页 红酒文化,如同运动装,强身健体必不可缺 上世纪改革开放初期以及九十年代中期,是国内红酒业最为波澜壮阔的大发展期,进入本世纪后,进口红酒暗度陈仓通过进口散装原酒而建立起来的品质口碑导致进口瓶装红酒异军突起。这个过程尽管有当时进口关税等政策因素的背景,但国际红酒巨头在对中国红酒版图的企图是志在必得。在这个相对漫长的时间段内,文化先行,品质保障,最终成就了进口红酒的反客为主。 而反观国内红酒企业在这些年对红酒文化的宣导上表现却不尽如意。先是标准之争,闹的沸沸扬扬,洋人的东西我们非要弄个自己的标准,结果是“此马非彼马”,折腾到如今,与国际接轨终究是大势。其后是产地之争,国际上葡萄酒新、旧世界的划定是基于酿造工艺技术、产业规模和时间属性上将全球各地葡萄酒产地进行划分的,国内葡萄酒企业似乎没必要凑这个热闹,如果硬要冠个称谓,中国应该是新、旧世界葡萄酒的饕餮大餐。再次是解百纳之争,多少能反映出国内红酒垄断格局的端倪,长期以往这对国内红酒的发展是不利的。当几个企业把持一个行业近40%的产值时,这个行业的发展前景将受到质疑。 一个不争的事实,国内诸多红酒企业在推广红酒文化方面却也做了大量艰苦卓绝的工作,如新天(现在更名为中信酒业)的普及风暴、张裕的织网工程等等。这是核心,如同一个人身强力壮才是根本。红酒文化的普及曾度将决定这个产业在国内的发展速度和生存状态。但一个颇为尴尬的现象也让国内红酒企业备受煎熬:为他人做嫁衣裳——进口红酒在后面虎视眈眈。进而也就多少漠视所谓的红酒文化普及推广,抛却这个核心要务而不顾,仅仅是朴素的去靠技能卖酒,我们可以预见,这样的红酒企业必然要出局。当下,进口红酒的品鉴酒会模式大行其道,一个个并不精彩的故事却在坚定的诉说红酒文化,消费者能无动于衷吗?发展至今的国内红酒酿造技术尽管已经和国外普通红酒不相上下,但消费者为什么依然厚此(国外红酒)薄彼(国内红酒)呢? 这里我们必须要谈谈国内红酒的优势:品牌知名度和渠道覆盖占有率。相对于国外进口红酒,国内红酒企业通过原始积累已经初具规模,但这个规模相对来讲并不扎实稳固。短期内,我们的优势很明显,但在一个更长远的时间段内,这个优势必将瓦解。原因就在于,红酒文化的渗透力,这和国内红酒企业的发展战略是一脉相承的。过于彰显渠道和品牌优势,并把利益获得集中在这两个点上,时下的国内红酒巨头前路必将艰辛。如果选择红酒文化先行,再挖掘渠道和品牌优势,我们也可以断言,这样的企业必将成就伟大的事业。 国内红酒“新装”换了穿,穿了换,就本质而言,不同的服装应该是在不同的场合穿着,不可或缺。你不可能成天穿着运动装,也不可能整天穿着晚礼服,居家过日子你还必须穿休闲。同样,消费者教育、渠道通路、推广传播、红酒文化、经销商选择、销售政策等等也必须成为企业战略的方方面面,“一招鲜,吃天下”的混沌时代一去不复返,综合实力的锻造才是不二选择。万不能重演“皇帝的新装”之把戏,正本清源,革故鼎新,轻装上阵,中国红酒大有希望。 作者系酒类资深实战运营专家,具有丰富的酒业实操、咨询及培训经验。现为河南酒业协会营销专家委员会专家、河南酒类流通协会专家顾问、海南经济发展联合会特聘专家、智达天成(郑州)营销咨询策划机构董事、北京鸿宇骏捷投资咨询有限公司合伙人、北京金润久宏国际贸易有限公司战略顾问、中马合资秋雅贸易有限公司营销顾问、国内多家酒行业刊物、网站专栏专家。 QQ:1031489452 Email:wineseawy@yaho.com.cn。 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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