|
|
|
|
2010年中国零售业20大预测 7 上页：第 1 页 预测7 ：联合之路亟需突破
目前，一个以SPAR、IGA等外资自愿连锁，浙江连锁零售采购联盟、四方联采、中国零售采购联席会等本土自愿连锁组织为主的内外资联合体系正初步形成，尤其是内资联合体，除去已经退出“历史舞台”的中永通泰等，一些目前较为成功的组织在这方面做了许多尝试和探索，也总结了不少经验。
几年的联合之路，自愿连锁有了长足的发展。但是，目前大部分中小零售商面临的共同桎梏是，如何将联合之路，继续推向更高的水平和更深的层次。如果不能逾越这一障碍，联合的生命力将在未来受到严峻挑战。很多企业老总和专家学者也都意识到了这个问题，并已经有所行动，希望能够改变这一状况。如山西美特好总裁储德群，就希望通过资本的合作，把山西零售商统一起来，大家共用一个品牌，共同成立一个股份制企业，形成合力，应对外部竞争。也有部分老总认为，中小零售商迫切需要有机构或人牵头成立一个零售研究机构，专门解决企业在发展中遇到的问题，等条件成熟时可以成立联合机构或是联合企业，大家在一个平台上合作、分享。
2010年，实现联合上的突破与创新是零售业尤其是中小零售商最为重要的问题之一。
预测8：便利业态稳中有进
便利店没有受到金融危机的太大影响，是出乎意料的。按常理而言，当经济发展减速，人们收入增长减缓时，便利业态由于价格较大卖场高而多少会受到消费者的“抛弃”。但中国市场的便利店企业如可的、联华快客、河北国大36524、7-11、全家便利的发展却依然平稳有序。尤其是全球便利巨头7-11也逆市加快了开店步伐，将进军上海、天津等市场，并计划1年后开始吸引加盟店，未来5年在上海和天津分别开设300家及200家便利店。而四川的WOWO便利更是脱颖而出，有望登陆资本市场。可以预见，2010年，随着经济的进一步好转，便利店企业的发展将愈加成熟和稳定。
值得重视的是，沃尔玛、TESCO等外资大卖场零售商也瞄准了便利业态，今年上半年已有3家“惠选”便利店在深圳开业。而2008年底，TESCO的新业态TESCOEXPRESS (乐购快捷店)登陆上海，目前在上海已有6家分店。日本零售巨头永旺也宣传旗下的便利店品牌ministop进军中国青岛，并计划5年内在山东开店200家。这意味着外资零售巨头开始注重渗透细分市场，这将给中国本土的便利店企业带来新的挑战。
预测9 ：社区商业或受追捧
几年来，社区商业一直都是“叫好不叫座”。但在区域市场大卖场业态已经饱和、区域零售商又难以外围突破的情况下，如何避免从“区域之王”沦为“瓮中之王”，重新重视并做好社区商业，或是一条新路子。 在这方面，天津津工零售可谓典范。不过，津工董事长兼总经理卢代盛的一席话，值得想尝试社区商业的企业借鉴：社区零售一站式服务，不是做零售，而是做服务。另外，一定要注重对量本利——规模、成本、利润的控制，否则，社区商业的成功便无从谈起。
预测10：专业连锁风头正劲
专业连锁在2010年将继续目前的势头。
以国美、苏宁为代表的家电专业连锁，正在实施由规模扩张向单店效益与盈利能力的战略转变。苏宁还开始了国际化的步伐。事实上，中国市场上家电连锁的寡头时代已经到来。尽管有百思买这样的外资巨头，但短期内还难以撼动国美与苏宁在市场中的地位。此外，各地区域市场也有家电连锁零售商，仍占据不小的份额。不过这也为国美和苏宁在区域市场的进一步整合提供了机会。
而其他专业连锁在中国市场正迎来新一轮黄金发展周期。以屈臣氏、万宁、莎莎、娇兰佳人等为代表的药妆专卖连锁近几年发展迅速。服装专业连锁品牌也大肆开店，如来自瑞典的H＆M以及本土的美特斯邦威等。但在高速扩张后，与传统的连锁零售商一样需要面对的问题是，企业的管理和供应链建设仍然会成为其在突破与创新征途上的枷锁。
预测11：“农超对接”更加深入
生鲜食品经营能力的提升是中国零售提升企业核心竞争力的突破口，也是打破零售企业经营管理瓶颈的突破口。不仅是未来一年，生鲜经营应该是零售长期坚持的重中之重。而“农超对接”给了零售经营生鲜商品一种新的思路和利润突破口。很多企业，如福建永辉、家家悦、物美等，或是建立农超之间的产业链，或通过与供销合作社等组织的密切合作，拓宽了产品的鲜度和广角，且提升了利润，赢得了消费者。
随着商务部加大力度推进“农超对接”，企业从“农超对接”获得实质效益，零售商参与并深入“农超对接”将会成为2010年的主流。而企业生鲜农产品供应链的建设，以及作为零售灵魂的生鲜经营，也有望在“农超对接”的实践过程中找寻到更大的突破。
预测12：加强改善销利平衡
这是零售商在2010年尤其要重视的。2009年的促销的确提升了销量，但与此同时，包括京客隆、大商、新华都等零售商的净利润都有所下降。在保证市场份额不萎缩的情况下，如何平衡销售业绩与利润的双增长，是零售企业在今后的发展中需要解决的问题。
盈利能力是企业最核心的竞争力。大型零售商如此，中小零售商就更突出，因为光有销售业绩而没有强大的利润支撑，很难维持一个实力并不强大的中小企业长期可持续的拓展。当然，在零售卖场逐步由规模效益转为精细化运作，向单店效益转变的过程中，销售与利润是可以通过调整商品结构、压缩开支、降低损耗等各种方式达到双丰收的。
预测13：品类结构调整深入
调整商品结构将是零售企业的一大重点。零售的百货化已经收到效果，模糊零售与百货店的界限的策略吸引了很多客流。2009年，出口的严峻形势迫使很多外贸制造企业转向内销，而在内资零售商的呼吁下，一向只对外贸企业开放的广交会也首度向内资企业开放，零售商也抓住时机，一方面为制造业分忧，另一方面引进许多以前不销国内的新品，完善品类结构。目前，尽管外贸制造企业对与国内零售商的合作还存在一些衔接上的问题，但双方进一步合作的意向已经达成，零售商将迎来更为丰富的品类。
另外，自有品牌是零售竞争的一大利器，也是零售利润的新增长点。2009年，零售企业都加大了自有品牌的开发力度。甚至有的外资零售企业开始推出蔬菜类的自有品牌，这标志着零售商在自有品牌的开拓上新的突破。2010年，除了外资企业，内资零售商也将在自有品牌上大做文章。
预测14 ：店铺改造渐入佳境
零售企业的节能措施主要包括节能改造、系统节能和智能控制技术三类。
经过几年的铺垫和实践，对店铺进行节能升级改造以降低成本、提升效益已经成为业界的共识。据中国连锁经营协会的统计，由于节能店比传统店面整体节能20%至30%。以2008年中国连锁百强企业为例，12万多家门店仅用电量将可减少166825万度，减少二氧化碳碳排放160万吨。可见，零售企业节能不仅仅获得很好的经济效益，同时也具有良好的环境效益。不可否认，节能降耗将是零售商新的利润增长点。
目前，零售企业已从局部照明、空调等见效快的节能设备更新，逐渐进入到门店全局架构节能统筹改造阶段。对零售企业而言，尽管初期投入较大，但经过节能改造后的店铺基本能在2至3年内收回投资成本，此后的节能费用将成为净利。因此，节能是纯粹增加投资的观念将逐渐改观，零售企业的节能降耗将渐入佳境。
预测15 ：盈利模式加速转型
这并非一种新的趋势，只是迫于金融危机的压力，零售企业盈利模式的转型会更加积极主动。
首先，大规模、长时间的促销虽然增加了销售额，但却没有带来利润的增长，甚至反而出现下降势头，这显然不符合零售商的心理预期。著名零售业专家黄国雄就指出，降价促销可以提高总体销售额，但是利润反而下降了，而且以低价位满足社会的需求，会影响未来的消费增长，这就等于透支了以后的消费。一些零售企业开始转变一味打价格战的做法，比如超市发就通过亲情服务、绿色营销From EMKT.com.cn等新的促销手段，显著促进了销售业绩，且大幅提升了利润。这种做法值得业界效仿。
此外，无论是超市、百货、家电还是其他专业连锁，自营能力的提升已经迫在眉睫。尤其是危机下，自营能力的高低，将直接决定着企业的市场竞争能力。目前，很多超市企业都在调整联营策略，将生鲜等品类逐渐纳入自营体系，促进利润直线上升。而百货企业也在培育品牌和买断品牌方面有了新尝试，内资百货业对“买手”的重视程度日渐凸出。依靠盘剥供应商、当个二房东这样的盈利模式将被逐渐淘汰。 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点，并不代表本网立场。文中的论述和观点，敬请读者注意判断。
|
主页 │ 关于麦肯特 │ 关于网站 │ 招聘信息 │ 广告服务 │ 联系方法
版权所有©2000－2021
深圳市麦肯特企业顾问有限公司
麦肯特®、EMKT®、情境领导® 均为深圳市麦肯特企业顾问有限公司的注册商标
未经书面明确许可，本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载
如有任何意见或建议，欢迎与我们联系
