三、营养健康、食品安全依然是消费者关注的内容

　　2008年由于中国乳品行业的三聚氰胺事件影响，致使食品安全又成为大家关注的问题，在中国，几乎每年都有食品安全事故发生，而2008年的三聚氰胺事件，则造成了上万名婴幼儿患病，年销售超过100亿元的三鹿集团破产，这些事件直接影响着消费者的消费信心。2009年食品行业虽然开始恢复，但未来的路依然任重道远。2010年，饮料行业的安全也将是消费者重要关注的因素之一，对于企业来说，提供安全的产品是自己的立足之本。

　　随着人们生活水平的提高，对于营养健康的需要会不断的增加，如何让自己的产品能够脱颖而出，成为同类产品中最有价值的产品。以下几个方面是值得借鉴的。一是产品背书，很多饮料的本身是解渴用的，其营养价值并不高，但消费者在解决解渴的同时，希望能够喝到更加营养的产品。比如近年来的“5100矿泉水”，其本身依然是解渴的，但由于其西藏的产品背书，让消费者感到其价值远远高于普通的矿泉水。二是营养看得见。比如汇源的“奇异果王”，其诉求VC多，而让消费者能够看得见，在比如农夫果园，其广告语“选自新疆的番茄，有多种果汁在里面”，通过其形象的演绎，消费者对其营养价值产生信任，销售是顺理成章的事情。

　　四、差异化产品将层出不穷

　　现在的中国消费者群体，已经成为多元化最为明显的市场。随着80后的崛起，90后的成长，中国消费者的多样性已经呈现，作为饮料厂家，你所生产的产品要满足那一类消费者的需要。不同的消费者有其不同的消费需求，这就意味着要通过差异化的产品来满足消费者的消费需求。

　　由于健康意识的提高，近年来健康类的饮料不断的出现，我认为，2010年的差异化产品将在以下几个方面形成：

　　1、谷物类饮料。在三聚氰胺事件发生后，国内的豆浆行业短期内发生了爆发式的增长，虽然这是偶然事件，但多年来，国内豆制品饮料行业的发展还是比较缓慢的，但复合的谷物来饮料将是未来的发展方向。

　　2、果汁饮料。虽然说国内的果汁饮料行业已经有汇源多年做老大，但果汁类饮料的种类依然很多，很多果实类饮料行还没有开发出来，即时市场上有产品，由于其营养价值和市场推广的不足，消费者并没有完全认同，比如桑葚果汁、木瓜饮料等等，这些产品的产品概念可以有很多的方向，由于厂家没有深度挖掘，这些有特色的产品依然停留在低价值、低销量的状态。

　　3、复合类的碳酸饮料。由于新生代的消费者的消费市场在不断的形成，一些通过复合制造的饮料将会风行市场，但目前来看，这些产品由于其产品概念的生涩或者不符合消费者的消费心理，而造成市场不热。

　　总之，2010年饮料行业的差异化产品将会层出不穷，关键是这些产品在上市前能否做好消费者的消费心理洞察，满足消费者的消费需求。

　　五、基于互联网为传播阵地的策略将会进一步加强

　　随着网络的普及，中国的网民已经成为世界上最大的一个群体，饮料行业通过与网络的结盟已经成为业界的共识。在过去的一年里，王老吉通过网络营销，不但品牌影响力进一步加强，销量更是飞速的增长，这里面网络营销的贡献不小。

　　我们知道饮料行业是一个相对成熟的行业，多年来，企业大部分是通过明星代言的方式，提升品牌的影响力，通过电视广告的方式提升品牌知名度，而这两种方式的结合，使产品迅速在市场上流通，但现在由于互联网的存在，让原来的这种方式受到了极大的挑战，互联网让消费者更快的接触世界上最新的信息，感知快速变化的世界。

　　饮料行业通过互联网进行营销基本上有两种方式可以选择：一是和网游结合，比如现在的营养快线，通过和网游的结合，把产品嵌入到游戏的环境中，促进了游戏玩家对产品的不断需求，进而增加了销售；二是通过网络营销，其核心是通过广大消费者群体关注的话题挖掘，引起更多人的关注，进而达到品牌传播的目的和销售的目的。

　　经历了2008年的风雨飘摇和2009年的跌撞前行，2010年饮料行业的整合将是重要的趋势。无论企业规模大小，如果不能够在产品创新，营销方法上有所突破，被市场淘汰将是不可逆转的趋势。在经济低迷的当下，企业最重要的是留住人才，强化企业的凝聚力，通过创新为企业寻找新的出路，而不是躺在以往的功劳簿上去回忆，企业发生动荡是正常的，但唯有把这种动荡当做新征途的开始，企业才会有信心坚持下去，在强者愈强的逻辑思维下，经济危机并不能保证强者会变得更强，当前的环境，是造就优秀企业的磨练的最佳时刻，只有经受住当前的低迷，通过创新走在行业的前面，未来的路才能走的更顺。

　　欢迎与作者探讨您的观点和看法，电子邮件： houjw766@hotmai.com

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