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一个失败者眼中的啤酒行业赢利模式 7 上页:第 1 页 占山为王型: 典型企业如:珠江啤酒、三得利啤酒、山城啤酒等,这些都是某一地区的霸主,他们在当地拥有较高的知名度与忠诚度。在原来市场分隔明显的时候,在自家一亩二分田里活的有滋有味。但是,当其它啤酒巨头纷纷进驻自己地盘的时候,也逐渐丧失了自身的优势。 珠江啤酒:珠江自持珠三角老大的地位,刚刚开始对各厂家的促销手段视而不见。2008年,珠江啤酒广东省市场占有率37.1%,青岛啤酒约占22%,两者差距明显缩小。而在一年前,珠啤在广东市场占有率为47.04%。真的是市场瞬息万变。市场占有率下滑,珠江啤酒坐不住了,跟进“再冰一支”促销,改换包装,加大渠道奖励,给予各终端更多的开瓶费、广告费。 三得利啤酒:上海本地品牌。可以这样说,在以前的十几年中,许多消费者、经销商与三得利啤酒一起成长,市场占有率达到48%,可以说,上海的餐馆里面如果没有三得利啤酒销售,顾客都会因此转换餐馆。 该类企业在某一地区的拥有很高的知名度,在超市、社区、餐馆渠道中占据优势。但这些企业会过于迷信长时间来顾客对自己的偏爱,啤酒进入渠道后就不再过问,这也给了青岛、雪花等全国品牌可乘之机。当这些全国气势汹汹来到的时候,利用资金与规模叩开市场大门的时候,这些啤酒的好日子一起不复返了。 闲庭信步型: 典型企业如百威、喜力、虎牌等外国啤酒,这些啤酒一般都会占有某一独特的优势,比如百威之夜场渠道,喜力之麦芽纯度,虎牌之产品形象。这些企业都在高端市场,价格高,消费人群也较为集中,其企业在市场竞争中闲庭信步。 百威啤酒:虽然北京餐饮渠道不如燕京、上海超市渠道不如三得利,广州社区店不如珠江,但是在三大城市的KTV、夜店渠道,百威已经将三者远远抛在身后。据调查,百威在北京夜场占有率33%,后为喜力24%,嘉士伯第三,19%。另外,KTV和夜店渠道是售价超过10元的中高端啤酒最重要的市场。 喜力啤酒,成功于其身价与口感,他们的目标顾客是对进口麦芽迷恋无比的客户,价格相对于百威和嘉士伯更高。因此,他们的渠道更关注于夜店、KTV、高档酒店等,这种策略让喜力啤酒赚的盆满钵满。 另外,在此类型企业中还有一个中国厂商的身影:广氏菠萝啤酒,中国第一个果味啤酒品牌。多年来,广氏菠萝味啤酒以其果香浓郁、酸甜适中、营养丰富,口味清新怡神的独特风格,一直备受消费者的青睐。不论男女老少,对它都情有独钟,更成为广州市民家庭聚会不可或缺的休闲饮料,已经成为了广州市民的一种文化沉淀,虽然有大啤酒制造商曾经推出过菠萝啤,反而稳固了广氏菠萝啤的地位。 从啤酒行业的竞争状况可以看出,不同的市场思维决定了企业不同的走向,甚至是命运。有的企业深陷泥潭,有的企业却高歌凯旋;有的企业叫苦连天,有的企业笑喜盈盈。真的应了那句话:眼界决定境界,思路决定出路。 欢迎与作者探讨您的观点和看法,电子邮件: fengshehao@12.com 第 1 2 页 本网刊登的文章均仅代表作者个人观点,并不代表本网立场。文中的论述和观点,敬请读者注意判断。
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